夏天为防霉变,可采用冷藏法,将药材贮于冷库中,温度应控制在A.-10℃~-4℃B.-4℃~0℃C.0℃~10℃D.10℃~15℃E.15℃~25℃

题目
夏天为防霉变,可采用冷藏法,将药材贮于冷库中,温度应控制在

A.-10℃~-4℃
B.-4℃~0℃
C.0℃~10℃
D.10℃~15℃
E.15℃~25℃

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  • 第1题:

    冷库的温度应控制在( )

    A.0℃以下

    B.不高于20℃

    C.2~10℃

    D.0~30℃


    正确答案:C

  • 第2题:

    冷藏是将冷库或冰箱的温度控制在(),使储存的食品冷却而不冻。

    A.0~2 ℃

    B.2~5 ℃

    C.5~7 ℃

    D.7~10 ℃


    正确答案::B


  • 第3题:

    采用两种或两种以上药物同贮而达到抑制虫蛀、霉变目的的贮存方法是

    A、通风法

    B、吸湿法

    C、密封法

    D、冷藏法

    E、对抗同贮法


    参考答案:E

  • 第4题:

    采用两种或两种以上药物同贮而起到抑制虫蛀、霉变的贮存方法是

    A.对抗同贮法
    B.冷藏法
    C.吸湿法
    D.密封法
    E.通风法

    答案:A
    解析:

  • 第5题:

    对于不同的饮片,可根据其具体情况,确定不同的贮存方法。下列错误的是()

    A含淀粉多的药材和饮片,应贮于通风、干燥处,以防虫蛀

    B含挥发油多的药材和饮片,贮藏时室温不可太高,否则容易走失香气或泛油

    C盐炙的饮片,很容易吸收空气中的湿气而受潮,若温度过高盐分就会从表面析出,故应贮于密闭容器内,置通风干燥处贮存

    D含糖分及粘液质较多的饮片,应贮于阴凉密闭处


    D

  • 第6题:

    贮罐的最高工作温度一般应控制在()以下。


    正确答案:40℃

  • 第7题:

    缓解气候变暖,同学们应节约能源,夏天空调温度应控制在几度以上()

    • A、22℃
    • B、24℃
    • C、26℃

    正确答案:C

  • 第8题:

    液化石油气贮罐的最高工作温度应控制在()以下。

    • A、35℃
    • B、40℃
    • C、50℃
    • D、60℃

    正确答案:B

  • 第9题:

    防止发生霉变的仓库保管措施中错误的是()

    • A、仓库内的温度应控制在25℃以下
    • B、湿度控制在65%以下
    • C、应具备通风条件
    • D、应注意"勤查勤理"的原则
    • E、注意季节变化,特别是夏季多雨季节

    正确答案:A

  • 第10题:

    单选题
    ()的作用是当冷库某些设备检修或冷库的冷却排管和冷风机冲霜时,将液体制冷排入其中。
    A

    高压贮液器

    B

    低压循环贮液桶

    C

    排液桶

    D

    膨胀容器


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    夏天为防霉变,可采用冷藏法,将药材贮于冷库中,温度应控制在()
    A

    -10℃~-4℃

    B

    -4℃~0℃

    C

    0℃~10℃

    D

    10℃~15℃

    E

    15℃~25℃


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    配伍题
    (1).川贝、冬虫夏草、牛黄等中药材应贮存于() |(2).甘草、党参、黄芪收购后应先贮于()|(3).从生产部门购进的中成药应储放于()|(4).赭石、自然铜、牡蛎等药材可以贮于()
    A

    普通中药库 

    B

    特殊中药库 

    C

    露天中药库 

    D

    中成药仓库


    正确答案: B,C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    采用两种或两种以上药物同贮而起到抑制虫蛀、霉变的贮存方法是

    A、通风法

    B、吸湿法

    C、密封法

    D、冷藏法

    E、对抗同贮法


    参考答案:E

  • 第14题:

    冷库温度应保持在


    正确答案:A

  • 第15题:

    关于中药饮片与炮制品的养护,下列选项错误的是( )。

    A.药材切制成饮片后,要严格控制饮片中的水分在9%~13%
    B.饮片库房应保持通风、阴凉及干燥室温应控制在15℃以下,相对湿度保持在60%以下
    C.对于含淀粉多的药材应贮于通风、干燥、凉爽处防虫蛀
    D.种子类药材经炒制后增加了香气,易受虫害及鼠咬,故多贮存于缸、罐中封闭保管养护
    E.某些矿物类药,在干燥空气中容易失去结晶水而风化,故应贮于密封的缸、罐中,置于凉爽处养护

    答案:B
    解析:
    饮片库房应保持通风、阴凉及干燥,避免日光直接照射,室温应控制在25℃以下,相对湿度保持在75%以下为宜。

  • 第16题:

    有关冷库冷间冷却设备,每一制冷剂通路的压力降的要求,正确的是下列何项?( )。

    A.应控制在制冷剂饱和温度升高1℃的范围内
    B.应控制在制冷剂饱和温度降低1℃的范围内
    C.应控制在制冷剂饱和温度升高1.5℃的范围内
    D.应控制在制冷剂饱和温度降低1.5℃的范围内

    答案:B
    解析:

  • 第17题:

    ()的作用是当冷库某些设备检修或冷库的冷却排管和冷风机冲霜时,将液体制冷排入其中。

    • A、高压贮液器
    • B、低压循环贮液桶
    • C、排液桶
    • D、膨胀容器

    正确答案:C

  • 第18题:

    液化石油气贮罐的设计温为50℃,其最高工作温度应控制在()以下。

    • A、37℃
    • B、40℃
    • C、47℃
    • D、87℃

    正确答案:B

  • 第19题:

    下列关于口岸食品储存场地卫生要求的表述,正确的是:()

    • A、场地要定期消毒,做好消毒记录
    • B、同一食品仓库不得同时储存相互影响食品风味的原材料或其他材料
    • C、冷库应保持合适温度,高温冷库温度一般控制在-4-0℃,低温冷库应在-15℃以下
    • D、腐败变质食品应当及时清除

    正确答案:A,B,D

  • 第20题:

    为保证冷藏效果,冷库(冰箱)内的环境温度与食品中心温度相比应()。


    正确答案:至少低1℃

  • 第21题:

    单选题
    采用两种或两种以上药物同贮而起到抑制虫蛀、霉变的贮存方法是(  )。
    A

    通风法

    B

    吸湿法

    C

    密封法

    D

    冷藏法

    E

    对抗同贮法


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    填空题
    厨房内的环境温度和湿度对厨房员工的工作效率有很大的影响,为提高工作效率,在冬季厨房内较适宜的温度应控制在(),在夏天时厨房内较适宜的温度应控制在(),相对湿度不应超过()

    正确答案: 22~26℃,24~28℃,60℃
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    “应贮于中性硬质玻璃安瓿中,遮光,防冻结,防高热”是指(  )。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案: A
    解析: 暂无解析