用酒冲服饮用的是(　　) A水溶性颗粒剂 B酒溶性颗粒剂 C泡腾性颗粒剂 D混悬性颗粒剂 E可溶性颗粒剂

题目
用酒冲服饮用的是(　　)
A水溶性颗粒剂
B酒溶性颗粒剂
C泡腾性颗粒剂
D混悬性颗粒剂
E可溶性颗粒剂

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1.用酒冲服饮用的是（ ）A.水溶性颗粒剂B.酒溶性颗粒剂C.泡腾性颗粒剂D.混悬性颗粒剂E.可溶性颗粒剂

2.白葡萄酒的饮用温度通常在（）℃，玫瑰红葡萄酒饮用温度为（）℃，汽酒的饮用温度为（）℃，而红酒一般在室温条件下饮用，并且提前将红葡萄酒打开，让酒与空气接触一下称为呼吸。

3.简述饮用葡萄酒的上酒通则。

4.绍兴酒饮用前须冰镇，可加话梅饮用。

参考答案和解析
答案：B
解析：
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  • 第1题：

    甜食酒，是佐助餐后甜点时饮用的酒品，以下甜食酒中被称为西班牙国宝的是（）。

    • A、雪利酒
    • B、波特酒
    • C、玛莎拉酒
    • D、马德拉酒

    正确答案:A

  • 第2题：

    以下有关葡萄酒的说法正确的是（）。

    • A、葡萄酒可以兑可乐或雪碧饮用
    • B、喝红葡萄酒时要握住杯身
    • C、喝白葡萄酒时要握住杯身
    • D、葡萄酒可以做佐餐酒，但最好不要单独饮用

    正确答案:B

  • 第3题：

    宴会服务中，葡萄酒的最佳饮用温度为4℃-8℃，香槟酒和有汽葡萄酒的最佳饮用温度为8℃-12℃。


    正确答案:错误

  • 第4题：

    玛德拉酒可以作为甜食酒饮用。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    开胃酒，也称餐前酒，是餐前饮用的酒品，常见品种有（）。

    • A、味美思酒
    • B、茴香酒
    • C、比特酒
    • D、波特酒

    正确答案:A,B,C

  • 第6题：

    特基拉酒的饮用方式有（）。

    • A、净饮
    • B、加冰饮用
    • C、调制成鸡尾酒饮用
    • D、混合饮料饮用

    正确答案:A,B,C

  • 第7题：

    鸡尾酒的分类方法主要是按是否定型，按酒精含量，按（），按饮用时间和按不同基酒分类。

    • A、饮用配食
    • B、饮用条件
    • C、饮用地点
    • D、饮用温度

    正确答案:D

  • 第8题：

    酒水都有各自的最佳饮用温度，葡萄酒最佳饮用温度为8℃-12℃，香槟酒和有汽葡萄酒最佳饮用温度为（）。

    • A、1℃-4℃
    • B、4℃-8℃
    • C、12℃-18℃
    • D、18℃-26℃

    正确答案:B

  • 第9题：

    配伍题
    (1).多加入药材细粉制成，冲服时呈均匀混悬状的是（）|(2).以枸橼酸或酒石酸作为辅料可用作（）的制备 |(3).用酒冲服饮用的是（） |(4).小柴胡颗粒属于（）
    A

    酒溶性颗粒剂 

    B

    泡腾颗粒剂 

    C

    混悬性颗粒剂 

    D

    水溶性颗粒剂


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    所选药物的正确用法是（　　）。
    A

    冲服

    B

    注射用

    C

    取酒蒸馏

    D

    入汤剂久煎

    E

    开水泡服或研末吞服


    正确答案： B
    解析：
    为保证大黄泻下作用，入汤剂应后下，久煎泻下力减弱；亦可用开水泡服、或研末吞服。

  • 第11题：

    多选题
    特基拉酒的饮用方式有（）。
    A

    净饮

    B

    加冰饮用

    C

    调制成鸡尾酒饮用

    D

    混合饮料饮用


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    以下佐餐酒中，适合低温饮用的酒品是（）。
    A

    玫瑰葡萄酒

    B

    白葡萄酒

    C

    红葡萄酒

    D

    香槟酒


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    酒的饮用方法


    正确答案: １白酒
    白酒度数较高，千万别过量饮用，否则容易造成酒精中毒，损害肝脏和脑细胞。孕妇大量饮酒还会危害胎儿的健康。普通人饮用白酒时，高度白酒每日饮用量最好不要超过2两（100克）；低度白酒每日最好不要超过3两（150克），冷热饮用皆可。
    ２黄酒
    黄酒中含有大量糖分、有机酸、氨基酸和各种维生素，具有较高的营养价值，特别是其中的氨基酸含量比其他酒高出许多。因此，人们把黄酒列为营养饮料酒。度数在15度左右的加饭酒，每日饮用量别超过8两（400克）；度数在20度左右的花雕酒，每日饮用量别超过6两（300克）。冷热饮用皆可。
    ３啤酒
    啤酒是一种高热量的酒精性饮料，1升啤酒的热量相当于200克面包或500克马铃薯的热量，啤酒中还含有17种氨基酸、12种维生素，被人们称为“液体面包”，但啤酒热量较高，在人体中代谢较快，因此过量饮用容易使人发胖。
    啤酒一般度数为4度，每天饮用最好不要超过两瓶（1250毫
    升）。饮用温度10℃左右较好。
    ４葡萄酒
    葡萄酒也是一种低度酒，维生素含量很丰富，并含有锰、锌、硒等微量元素。心血管病专家证实，每天喝少量红葡萄酒能降低血液黏度，使血栓不易形成，达到预防动脉硬化的目的，每日饮用量以4两（200克）为宜。

  • 第14题：

    饮用时可加冰的是（）。

    • A、啤酒
    • B、红葡萄酒
    • C、白葡萄酒

    正确答案:C

  • 第15题：

    需要轻微冰镇后饮用的是哪种风格波特酒？（）

    • A、年份波特酒
    • B、茶色波特酒
    • C、红宝石风格波特酒

    正确答案:B

  • 第16题：

    以下佐餐酒中，适合低温饮用的酒品是（）。

    • A、玫瑰葡萄酒
    • B、白葡萄酒
    • C、红葡萄酒
    • D、香槟酒

    正确答案:A,B,D

  • 第17题：

    朗姆酒的饮用方式有（）。

    • A、净饮
    • B、加冰饮用
    • C、调制成鸡尾酒饮用
    • D、混合饮料饮用

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题：

    用酒冲服麻沸散，全身麻醉后进行剖腹手术的是（）。

    • A、扁鹊
    • B、李时珍
    • C、华佗
    • D、孙思邈
    • E、王焘

    正确答案:C

  • 第19题：

    宴会上饮用葡萄酒的一般规则为：酒质较轻的葡萄酒应比酒质较重的葡萄酒先敬上来供客人用。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    温酒一般是（）的饮用方法。

    • A、葡萄酒
    • B、啤酒
    • C、金酒
    • D、黄酒

    正确答案:D

  • 第21题：

    单选题
    用酒冲服麻沸散，全身麻醉后进行剖腹手术的是（）。
    A

    扁鹊

    B

    李时珍

    C

    华佗

    D

    孙思邈

    E

    王焘


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    朗姆酒的饮用方式有（）。
    A

    净饮

    B

    加冰饮用

    C

    调制成鸡尾酒饮用

    D

    混合饮料饮用


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    配伍题
    (1).（）以药材细粉作为辅料可用作什么的制备|(2).（）采用水提醇沉工艺一般用作什么的制备 |(3).（）以枸橼酸作为辅料可用作什么的制备 |(4).（）用酒冲服饮用的是
    A

    水溶性颗粒剂

    B

    酒溶性颗粒剂

    C

    泡腾性颗粒剂

    D

    混悬性颗粒剂


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

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