按照物质的燃烧特性可以把火灾分为A-F六个类别。下列关于火灾分类的说法中，正确的是（ ）。A.家庭炒菜时油锅着火属于F类火灾 B.工厂镁铝合金粉末自燃着火属于E类火灾 C.家庭的家用电器着火属于D类火灾 D.实验室乙醇着火属于C类火灾

选项A：B类火灾，指液体火灾和可熔化的固体物质火灾，如汽油、煤油、柴油、原油、甲醇、乙醇、沥青、石蜡火灾等。选项E：E类火灾，指带电火灾，如发电机、电缆、家用电器等。

《火灾分类》(GB/T4968-2008)按物质的燃烧特性将火灾分为6类：(1)A类火灾：指固体物质火灾，这种物质通常具有有机物质，一般在燃烧时能产生灼热灰烬，如木材、棉、毛、麻、纸张火灾等。(2)B类火灾：指液体火灾和可熔化的固体物质火灾，如汽油、煤油、柴油、原油、甲醇、乙醇、沥青、石蜡火灾等。(3)C类火灾：指气体火灾，如煤气、天然气、甲烷、乙烷、丙烷、氢气火灾等。(4)D类火灾：指金属火灾，如钾、钠、镁，铝镁合金火灾等。(5)E类火灾：指带电火灾，是物体带电燃烧的火灾，如发电机、电缆、家用电器等。(6)F类火灾：指烹饪器具内烹饪物火灾，如动植物油脂等。

C类火灾的气体火灾。B类火灾是液体火灾或可熔化的固体物质火灾；E类火灾是带电火灾，是物体带电燃烧的类火灾；F类火灾是烹饪器具内烹饪火灾。

本题考查的是火灾爆炸事故机理。《火灾分类》中B类火灾指液体火灾和可融化固体物质火灾，如汽油、煤油、柴油、原油、甲醇、乙醇、沥青、石蜡火灾等。

C类火灾：指气体火灾，如煤气、天然气、甲烷、乙烷、丙烷、氢气火灾等。

《火灾分类》（GB/4968-2008）按物质的燃烧特性将火灾分为6类：（1）A类火灾：指固体物质火灾，这种物质通常具有有机物质，一般在燃烧时能产生灼热灰烬，如木材、棉、毛、麻、纸张火灾等。（2）B类火灾：指液体火灾和可熔化的固体物质火灾，如汽油、煤油、柴油、原油、甲醇、乙醇、沥青、石蜡火灾等。（3）C类火灾：指气体火灾，如煤气、天然气、甲烷、乙烷、丙烷、氢气火灾等。（4）D类火灾：指金属火灾，如钾、钠、镁，铝镁合金火灾等。（5）E类火灾：指带电火灾，是物体带电燃烧的火灾，如发电机、电缆、家用电器等。（6）F类火灾：指烹饪器具内烹饪物火灾，如动植物油脂等。

《火灾分类》(GB/T4968―2008)按物质的燃烧特性将火灾分为6类：A类火灾：指固体物质火灾，这种物质通常具有有机物质，一般在燃烧时能产生灼热灰烬，如木材、棉、毛、麻、纸张火灾等；B类火灾：指液体火灾和可熔化的固体物质火灾，如汽油、煤油、柴油、原油、甲醇、乙醇（选项B正确）、沥青（选项A错误）、石蜡火灾等；C类火灾：指气体火灾，如煤气、天然气、甲烷、乙烷、丙烷、氢气火灾等；D类火灾：指金属火灾，如钾、钠、镁、铝镁合金（选项C错误）火灾等；E类火灾：指带电火灾，是物体带电燃烧的火灾，如发电机、电缆、家用电器（选项D错误）等；F类火灾：指烹饪器具内烹饪物火灾，如动植物油脂等（选项E正确）。

（1）A类火灾：指固体物质火灾。这种物质通常具有有机物质性质，一般在燃烧时能产生灼热的余烬。如木材、干草、煤炭、棉、毛、麻、纸张等火灾。（2）B类火灾：指液体或可熔化的固体物质火灾。如煤油、柴油、原油、甲醇、乙醇、沥青、石蜡、塑料等火灾。（3）C类火灾：指气体火灾。如煤气、天然气、甲烷、乙烷、丙烷、氢气等火灾。（4）D类火灾：指金属火灾。如钾、钠、镁、钛、锆、锂、铝镁合金等火灾。（5）E类火灾：指带电火灾。物体带电燃烧的火灾。（6）F类火灾：指烹饪器具内的烹饪物（如动植物油脂）火灾。

2020版教材P 17

A类火灾：固体物质火灾。这种物质通常具有有机物性质，一般在燃烧时能产生灼热的余烬。例如，木材、棉、毛、麻、纸张等火灾。
B类火灾：液体或可熔化固体物质火灾。例如，汽油、煤油、原油、甲醇、乙醇、沥青、石蜡等火灾。
C类火灾：气体火灾。例如，煤气、天然气、甲烷、乙烷、氢气、乙炔等火灾。
D类火灾：金属火灾。例如，钾、钠、镁、钛、锆、锂等火灾。
E类火灾：带电火灾。物体带电燃烧的火灾。例如，变压器等设备的电气火灾等。
F类火灾：烹饪器具内的烹饪物（如动物油脂或植物油脂）火灾。故选B。