油炸马钱子所用辅料是:()。A.黄油B.羊脂油C.麻油D.蓖麻油E.酥油

题目
油炸马钱子所用辅料是:()。

A.黄油

B.羊脂油

C.麻油

D.蓖麻油

E.酥油

相似考题

1.列出药品中所用的全部辅料名称的是查看材料

2.炮制马钱子的常用辅料是：A、酒B、土粉C、食盐水D、河沙E、米

3.辅料，是指生产药品和调配处方时所用的( )和( )。

4.前期热处理方法油炸是以油为()。A、原料B、辅料C、媒介D、配料

参考答案和解析
正确答案：C
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  • 第1题：

    煨法不同于加辅料炒法之处是所用辅料量少，加热温度高，时间短（)


    正确

  • 第2题：

    芒硝提净所用的辅料是（）


    萝卜

  • 第3题：

    煨法不同于加辅料炒法之处是所用辅料量大，受热程度低，受热时间长.


    正确解析：煨法：将药物用湿面或湿纸包裹，置于加热的滑石粉中，或将药物直接置于加热的麦麸中；或将药物铺摊吸 油纸上，层层隔纸加热，以除去部分油质，这些炮制方法统称为煨法。 加辅料炒法：是将净选或切制后的药物，置预热容器内，用不同火力连续加热，并不断搅拌或翻动至一定程度的方法。加辅料炒法按辅料应用分为麸炒、米炒、土炒、砂炒、蛤粉炒和滑石粉炒等。煨法辅料用量大，受热程度低而受热时间长。煨制时辅料用量较大，以便使药物受热均匀，利用油质的吸附。煨制时的火力不宜过大，一般用文火缓缓加热，并适当翻动，受热程度低而受热时间长，以便使油质徐徐渗入辅料内。

  • 第4题：

    油炸马钱子的最佳温度是

    A．200℃左右

    B．210℃左右

    C．220℃左右

    D．230℃左右

    E．240℃左右


    220 ℃ 左右

  • 第5题：

    制马钱子分为砂烫马钱子和油炸马钱子


    正确

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