温度达116～118℃，相对密度为1.37（ ）A、嫩蜜B、炼糖C、中蜜D、蜂蜜E、老蜜
题目
温度达116～118℃，相对密度为1.37（ ）
A、嫩蜜
B、炼糖
C、中蜜
D、蜂蜜
E、老蜜
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第1题：
温度为119～122℃，含水量小于10%
A、嫩蜜
B、炼糖
C、中 蜜
D、蜂蜜
E、老蜜
正确答案：E
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第2题：
A.蜂蜜
B.中蜜
C.老蜜
D.嫩蜜
E.炼糖温度达105～115℃答案：D解析： -
第3题：
温度为：116 ~ 118℃含水量在14% -16%
A.嫩蜜 B.炼糖
C.中蜜 D.蜂蜜
E.老蜜答案：C解析： -
第4题：
A.中蜜
B.老蜜
C.炼糖
D.嫩蜜
E.蜂蜜温度达119～122℃的蜜是答案：B解析： -
第5题：
下列关于炼蜜的叙述不正确的是A、炼蜜的目的是杀灭微生物，破坏酶，除杂质和增加黏性?
B、炼蜜时有嫩蜜、中蜜、老蜜三种规格?
C、中蜜炼蜜温度为116～118℃，并有“鱼眼泡”出现?
D、老蜜的相对密度为1.40?
E、嫩蜜的相对密度是1.37?答案：E解析：嫩蜜：炼制温度在105℃～115℃，含水量为17%～20%，相对密度约1.35，色泽无明显变化，稍有黏性。适合于含较多黏液质、胶质、糖、淀粉、油脂、动物组织等黏性较强的药粉制丸。