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  • 第1题:

    符合淀粉样变性的描述是


    A.是淀粉与蛋白质结合的物质
    B.遇碘呈赤褐色,再加硫酸则呈蓝色
    C.常有免疫球蛋白轻链
    D.多出现于间质内

    答案:B,C,D
    解析:

  • 第2题:

    支链淀粉遇碘成蓝色。


    正确答案:错误

  • 第3题:

    淀粉遇何种试剂呈蓝色()

    • A、苏丹III液
    • B、乳酸酚
    • C、碘液
    • D、间苯三酚

    正确答案:C

  • 第4题:

    淀粉遇到碘可形成()色的化合物。

    • A、蓝色
    • B、红色
    • C、无色
    • D、黄色

    正确答案:A

  • 第5题:

    下列各项中遇碘变为深蓝色的是()

    • A、直链淀粉
    • B、支链淀粉
    • C、糊精
    • D、糖原

    正确答案:A

  • 第6题:

    直链淀粉遇碘呈()色,支链淀粉遇碘呈()色,糖原与碘作用呈棕红色。


    正确答案:紫蓝;紫红

  • 第7题:

    以下三种糊精,聚合度最小的是()(当链长小于6个葡萄糖时,不能形成一个螺旋圈. 当聚合度为20左右时,碘遇淀粉显红色,当聚合度为20~60时,碘遇淀粉显紫红色,当聚合度大于60时,碘遇淀粉显蓝色)

    • A、 蓝色糊精;
    • B、 红色糊精;
    • C、 无色糊精;

    正确答案:C

  • 第8题:

    简述淀粉遇碘的呈色原理。


    正确答案:淀粉与碘呈颜色反应,直链淀粉为蓝色,支链淀粉为紫红色,红色糊精、无色糊精也因此得名。颜色反应是因为碘分子进入淀粉螺旋圈内,形成淀粉-碘络合物。其颜色与淀粉链长短有关。当链长小于6个Glc残基时,不能形成一个螺旋,因此不能呈色。当平均长度为20个残基时呈红色;大于60个残基时呈蓝色。支链淀粉分子量虽大,但分支单位的长度只有20~30个Glc残基故与碘呈红紫色

  • 第9题:

    单选题
    直链淀粉遇碘呈();支链淀粉遇碘呈()。
    A

    红色,紫色

    B

    蓝色,红色

    C

    蓝色,紫色

    D

    无色,红色

    E

    红色,无色


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    糖原遇碘显()。
    A

    红色

    B

    蓝色

    C

    紫色

    D

    无色


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    填空题
    游离态碘遇____呈蓝色,在CCl4溶液中呈____色,在酒精中呈____色.

    正确答案: 淀粉溶液,紫色,棕褐色
    解析:
    碘单质遇淀粉溶液呈蓝色,这是鉴别是否存在淀粉的手段;在四氯化碳溶液中,碘被萃取出去,呈现紫色;在酒精中,互溶,呈现棕褐色.

  • 第12题:

    填空题
    直链淀粉遇碘呈蓝色,支链淀粉遇碘呈()

    正确答案: 紫红色
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    淀粉遇碘呈(),据此检验其存在与否。

    • A、红色
    • B、黄色
    • C、蓝色
    • D、绿色

    正确答案:C

  • 第14题:

    直链淀粉遇碘呈现什么颜色?()

    • A、紫红色
    • B、蓝色
    • C、棕色
    • D、紫黑色

    正确答案:B

  • 第15题:

    贮藏蛋白质遇碘呈(),据此检验其存在与否。

    • A、红色
    • B、黄色
    • C、蓝色
    • D、绿色

    正确答案:B

  • 第16题:

    鉴定淀粉存在时,常用碘液,这是因为()。

    • A、有机物遇碘变成蓝色
    • B、碘遇有机物变成蓝色
    • C、淀粉遇碘变成蓝色
    • D、碘遇淀粉变成蓝色

    正确答案:C

  • 第17题:

    淀粉粒遇碘液(I-KI)呈蓝色反应;蛋白质遇溴酚蓝也呈蓝色反应。


    正确答案:正确

  • 第18题:

    直链淀粉遇碘呈蓝色,支链淀粉遇碘呈()


    正确答案:紫红色

  • 第19题:

    糖原遇碘显()。

    • A、红色
    • B、蓝色
    • C、紫色
    • D、无色

    正确答案:A

  • 第20题:

    直链淀粉遇碘呈();支链淀粉遇碘呈()。

    • A、红色,紫色
    • B、蓝色,红色
    • C、蓝色,紫色
    • D、无色,红色
    • E、红色,无色

    正确答案:C

  • 第21题:

    单选题
    蓝藻的贮存物质遇碘被染成()。
    A

    蓝色

    B

    无色

    C

    红褐色

    D

    黑色


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    填空题
    直链淀粉遇碘呈()色,支链淀粉遇碘呈()色,糖原与碘作用呈棕红色。

    正确答案: 紫蓝,紫红
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    以下三种糊精,聚合度最小的是()(当链长小于6个葡萄糖时,不能形成一个螺旋圈. 当聚合度为20左右时,碘遇淀粉显红色,当聚合度为20~60时,碘遇淀粉显紫红色,当聚合度大于60时,碘遇淀粉显蓝色)
    A

     蓝色糊精;

    B

     红色糊精;

    C

     无色糊精;


    正确答案: A
    解析: 暂无解析