参考答案和解析
正确答案:A
更多“母乳中哪种营养素高于牛乳A.乳糖B.钙C.蛋白质D.脂肪E.铁 ”相关问题
  • 第1题:

    描述母乳与牛乳营养素的正确说法是( )。

    A.母乳中脂肪含量高于牛乳中脂肪含量

    B.母乳中蛋白质含量高于牛乳中蛋白质含量

    C.母乳中乳糖含量高于牛乳中乳糖含量

    D.母乳中维生素含量低于牛乳中维生素含量


    正确答案:C
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  • 第2题:

    消毒牛奶与生鲜牛奶比较,下列哪种营养素有一定损失A.蛋白质B.脂肪C.乳糖SX

    消毒牛奶与生鲜牛奶比较,下列哪种营养素有一定损失

    A.蛋白质

    B.脂肪

    C.乳糖

    D.钙

    E.维生素C


    正确答案:E
    维生素C的热稳定性差,因此,消毒过程中会有一定损失。

  • 第3题:

    母乳比牛乳易于婴儿消化吸收的原因是

    A.母乳中蛋白质含量高

    B.母乳中含酪蛋白多

    C.母乳中含乳清蛋白多

    D.牛乳中含饱和脂肪酸多

    E.牛乳中含甲型乳糖高


    正确答案:C
    72.[答案]C 解析:人乳中蛋白质含量128g/L,牛乳中35g/L,且牛乳中的蛋白主要是酪蛋白 (30g/L),不易消化和吸收,而人乳易消化吸收的原因是其含乳清蛋白多;另一方面人乳中脂肪主要是不饱和脂肪酸,易消化吸收,对神经发育有益,牛乳中饱和脂肪酸含量高;人乳中所含糖主要是乙型乳糖,牛乳主要是甲型乳糖。

  • 第4题:

    以下哪种营养素是宏量营养素

    A.蛋白质
    B.钙
    C.磷
    D.铁
    E.维生素

    答案:A
    解析:
    宏量营养素包括碳水化合物、脂肪、蛋白质。微量营养素包括矿物质和维生素。其中维生素又可细分为脂溶性维生素与水溶性维生素两大类。脂溶性维生素包括有:维生素A、D、E、K;水溶性维生素则包括有维生素B1、B2、B6、B12以及烟酸、叶酸、维生素C。

  • 第5题:

    初乳中营养素含量比成熟乳丰富的有(  )。


    A.蛋白质

    B.乳糖

    C.长链多不饱和脂肪酸

    D.脂肪

    E.乳铁蛋白

    答案:A,C,E
    解析:
    初乳与成熟乳的区别

  • 第6题:

    初乳中哪种营养成分含量最多()

    • A、蛋白质
    • B、钙
    • C、铁
    • D、脂肪及乳糖
    • E、维生素

    正确答案:A

  • 第7题:

    描述母乳与牛乳营养素说法正确的选项是()

    • A、母乳脂肪含量高于牛乳
    • B、母乳蛋白质含量高于牛乳
    • C、母乳乳糖含量高于牛乳
    • D、母乳维生素含量低于牛乳

    正确答案:C

  • 第8题:

    牛乳中由于含有(),使牛乳的冰点降低。

    • A、乳糖
    • B、脂肪
    • C、蛋白质
    • D、可容性盐类

    正确答案:A,D

  • 第9题:

    关于人乳成分正确的是()

    • A、人乳含蛋白质多,尤其是酪蛋白明显高于牛乳
    • B、人乳虽不含脂肪酶,但因其脂肪颗粒细小,所以易消化吸收
    • C、人乳中乳糖含量较高,且主要以乙型乳糖为主
    • D、人乳中含丰富的维生素,尤其是维生素K
    • E、人乳中含丰富的矿物质,钙、铁、锌含量明显高于牛乳

    正确答案:C

  • 第10题:

    单选题
    描述母乳与牛乳营养素说法正确的选项是()
    A

    母乳脂肪含量高于牛乳

    B

    母乳蛋白质含量高于牛乳

    C

    母乳乳糖含量高于牛乳

    D

    母乳维生素含量低于牛乳


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    关于人乳成分正确的是(  )。
    A

    人乳含蛋白质多,尤其是酪蛋白明显高于牛乳

    B

    人乳虽不含脂肪酶,但因其脂肪颗粒细小,所以易消化吸收

    C

    人乳中乳糖含量较高,且主要以乙型乳糖为主

    D

    人乳中含丰富的维生素,尤其是维生素K

    E

    人乳中含丰富的矿物质,钙、铁、锌含量明显高于牛乳


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    与母乳比较,牛乳中含量较低的营养素是()
    A

    蛋白质

    B

    脂肪

    C

    乳糖

    D

    E


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    奶类富含下列营养素,除了( )

    A.蛋白质

    B.脂肪

    C.乳糖

    D.钙

    E.铁


    答案:E

  • 第14题:

    母乳中( )营养素高于牛乳

    A.脂肪

    B.铁

    C.乳糖

    D.蛋白质

    E.钙


    正确答案:C

  • 第15题:

    关于人乳成分正确的是

    A.人乳含蛋白质多,尤其是酪蛋白明显高于牛乳

    B.人乳虽不含脂肪酶,但因其脂肪颗粒细小,所以易消化吸收

    C.人乳中乳糖含量较高,且主要以乙型乳糖为主

    D.人乳中含丰富的维生素,尤其是维生素K

    E.人乳中含丰富的矿物质,钙、铁、锌含量明显高于牛乳


    正确答案:C
    母乳中含蛋白质较牛乳少,但以乳白蛋白为主;脂肪颗粒小且含有脂肪酶,易消化吸收;乳糖含量较牛乳多且为乙型乳糖;钙磷等矿物质含量较牛乳少,但钙磷比例适宜,易吸收。

  • 第16题:

    初乳中营养素含量比成熟乳低的有(  )。

    A.蛋白质
    B.长链多不饱和脂肪酸
    C.乳铁蛋白
    D.乳糖
    E.抗体

    答案:D
    解析:
    在分娩后的5天内所分泌的乳汁呈淡黄色,质地黏稠,称之为“初乳”。之后第6~10天的乳汁称为过渡乳,大约2周后为成熟乳。初乳具有的特点如下:蛋白质含量约为10%,成熟乳为1%;含丰富的抗体,包括分泌性免疫球蛋白A,以及乳铁蛋白、白细胞、溶菌酶及抗菌因子;为婴儿提供较多特殊的营养素,例如锌;长链多不饱和脂肪酸在初乳也比成熟乳多;初乳中的脂肪及乳糖都比成熟乳少,以适应新生儿脂肪和糖消化能力较差的特点。

  • 第17题:

    与母乳比较,牛乳中含量较低的营养素是

    A.钙
    B.乳糖
    C.铁
    D.蛋白质
    E.脂肪

    答案:B
    解析:

  • 第18题:

    母乳中含量低于牛乳的营养素包括()。

    • A、碳水化合物
    • B、蛋白质
    • C、钙
    • D、脂肪
    • E、磷

    正确答案:B,C,E

  • 第19题:

    母乳中哪种营养素高于牛乳()

    • A、乳糖
    • B、钙
    • C、蛋白质
    • D、脂肪
    • E、铁

    正确答案:A

  • 第20题:

    牛乳中的(牛乳中的()可促进钙和铁等无机物的吸收。

    • A、乳糖
    • B、酪蛋白
    • C、维生素
    • D、脂肪

    正确答案:A

  • 第21题:

    单选题
    牛乳中的(牛乳中的()可促进钙和铁等无机物的吸收。
    A

    乳糖

    B

    酪蛋白

    C

    维生素

    D

    脂肪


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    初乳中哪种营养成分含量最多()
    A

    蛋白质

    B

    C

    D

    脂肪及乳糖

    E

    维生素


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    母乳中哪种营养素高于牛乳()
    A

    乳糖

    B

    C

    蛋白质

    D

    脂肪

    E


    正确答案: B
    解析: 暂无解析