土炒如何操作？

题目
土炒如何操作？
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1.蒲黄、荆芥应()。A.炒黄B.炒焦C.炒炭D.麸炒E.土炒

2.下面说法错误的是A、炒黄前需要大小分档B、土炒时先将土炒至灵活状态C、炒炭时药物要灰化D、炒炭出锅后要喷淋清水熄灭火星E、炒制过程翻炒需均匀

3.麦芽的主要炮制方法除炒焦外还有：A、麸炒B、炒炭C、土炒D、米炒E、炒黄

4.党参的炮制方法为A、米炒B、麸炒C、土炒D、蛤粉炒E、酒炙

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  • 第1题：

    属于清炒的是（ ）。

    A、米炒

    B、土炒

    C、麸炒

    D、沙炒

    E、炒焦


    参考答案：E

  • 第2题：

    大黄活血宜如何炮制

    A. 蜜制
    B. 土炒
    C. 酒制
    D. 醋制
    E. 姜制

    答案：C
    解析：
    大黄活血时用酒制的方法来进行炮制。

  • 第3题：

    处方药名注土炒即调配土炒的药品的是（）

    • A、土白芍
    • B、土山药
    • C、土当归
    • D、土苍术

    正确答案:A,B,C,D

  • 第4题：

    砂炒如何操作？


    正确答案: 砂炒的操作方法：先将砂置锅内用武火加热至灵活状态，容易翻动时，投入药物，然后不断翻炒至质地酥脆或鼓起，外表呈黄色或较原色加深时，取出筛去砂，放凉。或趁热投入到醋液中略浸，取出，干燥即得。

  • 第5题：

    土炒时土粉的用量是（）%～（）%。


    正确答案:25；30

  • 第6题：

    加辅料炒不包括

    • A、土炒
    • B、米炒
    • C、酒炒
    • D、蛤粉炒

    正确答案:C

  • 第7题：

    制备炮姜的方法是（）

    • A、砂炒
    • B、炒黄
    • C、炒焦
    • D、炒炭
    • E、土炒

    正确答案:A

  • 第8题：

    小蓟的炮制方法是（）

    • A、土炒
    • B、麸炒
    • C、炒炭
    • D、炒黄
    • E、炒焦

    正确答案:C

  • 第9题：

    单选题
    制备炮姜的方法是（）
    A

    砂炒

    B

    炒黄

    C

    炒焦

    D

    炒炭

    E

    土炒


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    土炒的炮制工艺如何？

    正确答案： 将碾细过筛后的灶心土粉置锅内，用中火加热，至土呈灵活状态时投入净药物，翻炒至药物表面挂土色并透出香气时取出，筛去土，放凉。药物每100kg，用灶心土25～30kg。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    山药炮制品中薯蓣皂苷元的含量为（）。
    A

    土炒品＞清炒品＞麸炒品＞生品

    B

    清炒品＞麸炒品＞土炒品＞生品

    C

    生品＞清炒品＞土炒品＞麸炒品

    D

    生品＞麸炒品＞清炒品＞土炒品


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    土炒如何操作？

    正确答案： 将土研成细粉置于锅内，用中火加热，炒至土呈灵活状态时投入药物，不断翻炒至药物表面均匀挂上一层土粉，呈土黄色，并透出香气时，取出，筛去土，放凉。要点：中火；将土炒至灵活状态。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    既可麸炒又可土炒的药物是（ ）


    正确答案：B

  • 第14题：

    滑石粉炒如何操作（或工艺）？
    将滑石粉置热锅内，用中火加热至灵活态时，投入加工处理后的药物，不断翻动，炒至药物质酥或鼓起或色泽加深时取出，筛去滑石粉，放凉。
    略

  • 第15题：

    土炒


    正确答案:将净制或切制后的药物与灶心土（伏龙肝）共同拌炒的方法。

  • 第16题：

    土炒的炮制工艺如何？


    正确答案: 将碾细过筛后的灶心土粉置锅内，用中火加热，至土呈灵活状态时投入净药物，翻炒至药物表面挂土色并透出香气时取出，筛去土，放凉。药物每100kg，用灶心土25～30kg。

  • 第17题：

    麦芽的炮制方法是（）

    • A、发芽
    • B、麸炒
    • C、土炒
    • D、米炒
    • E、清炒

    正确答案:A

  • 第18题：

    山药炮制品中薯蓣皂苷元的含量为（）。

    • A、土炒品＞清炒品＞麸炒品＞生品
    • B、清炒品＞麸炒品＞土炒品＞生品
    • C、生品＞清炒品＞土炒品＞麸炒品
    • D、生品＞麸炒品＞清炒品＞土炒品

    正确答案:A

  • 第19题：

    僵蚕的泡制方法（）

    • A、土炒
    • B、砂炒
    • C、滑石粉炒
    • D、麸炒
    • E、米炒

    正确答案:D

  • 第20题：

    单选题
    麦芽的炒制方法是（　　）。
    A

    清炒

    B

    麸炒

    C

    土炒

    D

    米炒

    E

    砂炒


    正确答案： D
    解析：
    麦芽的炮制方法属于清炒。

  • 第21题：

    多选题
    山药加辅料炒的目的是（　　）。
    A

    土炒山药增强补脾止泻作用

    B

    土炒山药长于益脾和胃

    C

    增强补肾生精，益肺肾之阴

    D

    麸炒增强补脾健胃作用

    E

    土炒可用于脾虚久泻


    正确答案： A,D,E
    解析：
    AE两项，土炒山药以补脾止泻为主，用于脾虚久泻或大便泄泻；D项，麸炒山药以补脾健胃为主。用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过多。

  • 第22题：

    问答题
    滑石粉炒如何操作（或工艺）？

    正确答案： 将滑石粉置热锅内，用中火加热至灵活态时，投入加工处理后的药物，不断翻动，炒至药物质酥或鼓起或色泽加深时取出，筛去滑石粉，放凉。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    砂炒如何操作？

    正确答案： 砂炒的操作方法：先将砂置锅内用武火加热至灵活状态，容易翻动时，投入药物，然后不断翻炒至质地酥脆或鼓起，外表呈黄色或较原色加深时，取出筛去砂，放凉。或趁热投入到醋液中略浸，取出，干燥即得。
    解析： 暂无解析

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