下面说法错误的是A、炒黄前需要大小分档B、土炒时先将土炒至灵活状态C、炒炭时药物要灰化D、炒炭出锅后要喷淋清水熄灭火星E、炒制过程翻炒需均匀

题目

下面说法错误的是

A、炒黄前需要大小分档

B、土炒时先将土炒至灵活状态

C、炒炭时药物要灰化

D、炒炭出锅后要喷淋清水熄灭火星

E、炒制过程翻炒需均匀

相似考题

1.下面说法错误的是A．炒黄前需要大小分档B．土炒时先将土炒至灵活状态C．炒炭时药材要灰化D．炒炭出锅后要喷淋清水熄灭火星E．炒制过程翻炒需均匀

2.下列关于炒炭的说法正确的是()。A、质地疏松的花、花粉、叶、全草类药物可用中火B、喷淋适量清水熄灭，以免引起燃烧C、炒炭存性D、炒炭后必须摊开晾凉E、蒲黄、荆芥等炒炭用武火

3.炒炭时温度过高,出现火星时,应如何操作()。A.继续炒至所需程度出锅B.调小火力C.停火D.喷淋适量清水灭之E.迅速将药物倒出，摊晾

4.蒲黄、荆芥应()。A.炒黄B.炒焦C.炒炭D.麸炒E.土炒

参考答案和解析
参考答案：C
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  • 第1题：

    麦芽的主要炮制方法除炒焦外还有：

    A、麸炒

    B、炒炭

    C、土炒

    D、米炒

    E、炒黄


    参考答案：E

  • 第2题：

    下面说法错误的是

    A:炒黄前需要大小分档
    B:土炒时先将土炒至灵活状态
    C:炒炭时药物要灰化
    D:炒炭出锅后要喷淋清水熄灭火星
    E:炒制过程翻炒需均匀

    答案：C
    解析：
    药物炒炭需要“炒炭存性”，即指药物在炒炭时只能部分炭化，不能灰化，未炭化部分仍应保存药物的固有气味；花、叶、草等类药物炒炭后仍可清晰辨别药物原形。

  • 第3题：

    下面说法错误的是

    A:炒黄前需要大小分档
    B:土炒时先将土炒至灵活状态
    C:炒炭时药材要灰化
    D:炒炭出锅后要喷淋清水熄灭火星
    E:炒制过程翻炒需均匀

    答案：C
    解析：
    药材炒炭需要“炒炭存性”，即指药材在炒炭时只能部分炭化，不能灰化，未炭化部分仍应保存药材的固有气味；花、叶、草等类药材炒炭后仍可清晰辨别药材原形。

  • 第4题：

    炒炭时的注意事项为

    A.炒炭时多用武火
    B.炒炭时要存性
    C.炒炭时要全部炭化
    D.炒炭时要全部灰化
    E.花、草、叶等炒炭后仍可清晰辨别药物原形

    答案：A,B,E
    解析：
    本题考查炒炭。炒炭要求存性。“炒炭存性”是指炒炭药物只能部分炭化，更不能灰化，未炭化部分仍应保存药物的固有气味；花、叶、草等炒炭后仍可清晰辨别药物原形，如槐花、侧柏叶、荆芥之类。

  • 第5题：

    炒炭时的注意事项为（）

    A炒炭时多用武火

    B炒炭时要存性

    C炒炭时要全部炭化

    D炒炭时要全部灰化

    E炒炭时花、草、叶等炒炭后仍可清晰辨别药物原形


    A,B,E
    炒炭要求存性。"存性"是指炒炭药物只能部分炭化，更不能灰化，未炭化部分仍应保存药物的固有气味；花、叶、草等炒炭后仍可清晰辨别药物原形，如槐花、菊花、侧柏叶、荆芥之类。

  • 第6题：

    苍耳子的常用炮制方法是（）。

    • A、炒黄
    • B、炒焦
    • C、炒炭
    • D、清炒
    • E、土炒

    正确答案:A

  • 第7题：

    制备炮姜的方法是（）

    • A、砂炒
    • B、炒黄
    • C、炒焦
    • D、炒炭
    • E、土炒

    正确答案:A

  • 第8题：

    蒲黄炭：用（）炒至焦褐色，喷淋少许清水，熄灭火星，取出，晾干。


    正确答案:中火

  • 第9题：

    荆芥炭，用（）炒至表面焦黑色，内部焦黄色时，喷淋少许清水，熄灭火星，取出，晾干。


    正确答案:中火

  • 第10题：

    填空题
    蒲黄炭：用（）炒至焦褐色，喷淋少许清水，熄灭火星，取出，晾干。

    正确答案： 中火
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    加辅料炒时，先将辅料炒至灵活或滑利易翻动再投入药物的方法是（）
    A

    麸炒

    B

    米炒

    C

    土炒

    D

    砂炒

    E

    滑石粉炒


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    炒炭的注意事项为（　　）。
    A

    炒炭时多用武火

    B

    炒炭时要存性

    C

    炒炭时要全部炭化

    D

    炒炭时要全部灰化

    E

    花、草、叶等炒炭后仍可清晰辨别药物原形


    正确答案： B,E
    解析：
    A项，炒炭时多用武火；BE两项，炒炭要求存性。“存性”是指炒炭药物只能部分炭化，更不能灰化，未炭化部分仍应保存药物的固有气味；花、叶、草等炒炭后仍可清晰辨别药物原形，如槐花、菊花、侧柏叶、荆芥之类。

  • 第13题：

    多用武火的炮制方法是

    A、炒黄

    B、炒焦

    C、炒炭

    D、麸炒

    E、土炒


    参考答案：C

  • 第14题：

    下面说法错误的是

    A.炒黄前需要大小分档
    B.土炒时先将土炒至灵活状态
    C.炒炭时药物要灰化
    D.炒炭出锅后要喷淋清水熄灭火星
    E.炒制过程翻炒需均匀

    答案：C
    解析：
    药物炒炭需要"炒炭存性"，即指药物在炒炭时只能部分炭化，不能灰化，未炭化部分仍应保存药物的固有气味；花、叶、草等类药物炒炭后仍可清晰辨别药物原形。

  • 第15题：

    A.土炒
    B.麸炒
    C.炒炭
    D.炒黄
    E.炒焦

    小蓟的炮制方法是

    答案：C
    解析：

  • 第16题：

    炒炭时的注意事项为

    A.炒炭时多用武火
    B.炒炭时要存性
    C.炒炭时要全部炭化
    D.炒炭时要全部灰化
    E.炒炭时花、草、叶等炒炭后仍可清晰辨别药物原形

    答案：A,B,E
    解析：
    炒炭要求存性。"存性"是指炒炭药物只能部分炭化，更不能灰化，未炭化部分仍应保存药物的固有气味；花、叶、草等炒炭后仍可清晰辨别药物原形，如槐花、菊花、侧柏叶、荆芥之类。

  • 第17题：

    侧柏叶炮制最常用的方法是（）。

    • A、土炒
    • B、炒黄
    • C、炒焦
    • D、炒炭

    正确答案:D

  • 第18题：

    药物炒黄的操作方法，叙述不正确的是（）

    • A、炒前要净选，分档
    • B、大部分药物炒黄用中火
    • C、大部分药物炒黄用文火
    • D、火候最好用"手掌控制火候法"
    • E、翻炒要均匀，出锅要迅速

    正确答案:B

  • 第19题：

    炒炭时温度过高，出现火星时，应如何操作（）

    • A、继续炒至所需程度出锅
    • B、调小火力
    • C、停火
    • D、喷淋适量清水灭之
    • E、迅速将药物倒出，摊晾

    正确答案:D

  • 第20题：

    加辅料炒时，先将辅料炒至灵活或滑利易翻动再投入药物的方法是（）。

    • A、麸炒
    • B、米炒
    • C、土炒
    • D、砂炒
    • E、滑石粉炒

    正确答案:C,D,E

  • 第21题：

    小蓟的炮制方法是（）

    • A、土炒
    • B、麸炒
    • C、炒炭
    • D、炒黄
    • E、炒焦

    正确答案:C

  • 第22题：

    单选题
    制备炮姜的方法是（）
    A

    砂炒

    B

    炒黄

    C

    炒焦

    D

    炒炭

    E

    土炒


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    药物炒黄的操作方法，叙述不正确的是（）
    A

    炒前要净选，分档

    B

    大部分药物炒黄用中火

    C

    大部分药物炒黄用文火

    D

    火候最好用手掌控制火候法

    E

    翻炒要均匀，出锅要迅速


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    炒炭时温度过高，出现火星时，应如何操作（）
    A

    继续炒至所需程度出锅

    B

    调小火力

    C

    停火

    D

    喷淋适量清水灭之

    E

    迅速将药物倒出，摊晾


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

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