鞣质是（ ）。A．多元酚类B．复杂的化合物C．具有涩味的化合物D．大分子化合物E．复杂的多元酚类、大分子化合物

题目

鞣质是（ ）。

A．多元酚类

B．复杂的化合物

C．具有涩味的化合物

D．大分子化合物

E．复杂的多元酚类、大分子化合物

相似考题

1.鞣质主要分为2类，分别为A.没食子酸鞣质()。B.复杂的多元酚类化合物C.酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物D.黄烷-3-醇的聚合物E.可水解鞣质、缩合鞣质

2.鞣质又称为____和____，是一类复杂的多元酚类化合物的总称。

3.从结构上讲，鞣质是一类A、复杂的多元醇类化合物B、复杂的多元酚类化合物C、复杂的多糖类化合物D、简单的酚类化合物E、简单的醇类化合物

4.缩合鞣质为()。A.没食子酸鞣质B.复杂的多元酚类化合物C.酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物D.黄烷-3-醇的聚合物E.可水解鞣质、缩合鞣质

参考答案和解析
正确答案：E
更多“鞣质是( )。 A.多元酚类B.复杂的化合物C.具有涩味的化合物D.大分子化合物E.复杂的多 ”相关问题

  • 第1题：

    鞣质定义最正确的是

    A．酚酸类化合物

    B．酚酯类化合物

    C．醌式结构类化合物

    D．复杂多元酚类化合物

    E．复杂多元醇类化合物


    正确答案：D
    D。鞣质是由没食子酸(或其聚合物)的葡萄糖(及其他多元醇)酯、黄烷醇及其衍生物的聚合物以及两者混合共同组成的植物多元酚组成的。

  • 第2题：

    鞣质是

    A. 多糖类
    B. 复杂的化合物
    C. 具有涩味的化合物
    D. 多元酚类
    E. 大分子化合物

    答案：D
    解析：
    鞣质是指由没食子酸(或其聚合物)的葡萄糖(及其他多元醇)酯、黄烷醇及其衍生物的聚合物以及两者混合共同组成的植物多元酚，是复杂的多元酚类、大分子化合物。

  • 第3题：

    从结构上讲，鞣质是一类

    A.复杂的多元醇类化合物
    B.复杂的多元酚类化合物
    C.复杂的多糖类化合物
    D.简单的酚类化合物
    E.简单的醇类化合物

    答案：B
    解析：

  • 第4题：

    鞣质是存在于植物界中的一类结构比较复杂的

    A.多元酸类化合物
    B.多元醇类化合物
    C.三元酚类化合物
    D.多元酚类化合物
    E.二元酚类化合物

    答案：D
    解析：

  • 第5题：

    鞣质是（ ）。

    A.多元酚类
    B.复杂的化合物
    C.具有涩味的化合物
    D.大分子化合物
    E.复杂的多元酚类、大分子化合物

    答案：E
    解析：
    鞣质是指由没食子酸（或其聚合物）的葡萄糖（及其他多元醇）酯、黄烷醇及其衍生物的聚合物以及两者混合共同组成的植物多元酚，是复杂的多元酚类、大分子化合物。

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