牛乳中掺入三聚氰胺的作用是A、提高乳的密度B、提高乳的"蛋白质"含量C、降低乳的酸度D、防止乳的酸败E、阻止酒精阳性试验结果出现

题目
牛乳中掺入三聚氰胺的作用是

A、提高乳的密度

B、提高乳的"蛋白质"含量

C、降低乳的酸度

D、防止乳的酸败

E、阻止酒精阳性试验结果出现

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1.为了防止牛乳的腐败变酸，有的奶牛养殖户在乳中掺入的最可能的是（）A.甲醛B.尿素C.三聚氯胺D.多环芳烃E.苏丹红

2.三聚氰胺事件发生在()

3.牛乳中不属于化学污染物的是()。A、组胺B、六六六C、多氯联苯D、多环芳烃E、三聚氰胺

4.奶粉中添加三聚氰胺的最主要原因是( )A.添加三聚氰胺的奶粉可以测出较高的蛋白质含量B.三聚氰胺具有保鲜作用C.易于购买和生产，但成本较高D.不确定

参考答案和解析
参考答案：B
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  • 第1题：

    三聚氰胺本身为低毒性，一般成年人身体会排出大部分的三聚氰胺，不过如果与三聚氰酸并用，会形成无法溶解的氰尿酸三聚氰胺，造成严重的肾结石。()

    判断对错


    参考答案：正确

  • 第2题：

    三聚氰胺检测方法中加入三氯乙酸作用是（）。

    A沉淀蛋白

    B将三聚氰胺转换为阳离子

    C沉淀蛋白辛烷磺酸钠

    D降低三聚氰胺的极性将强极性的三聚氰胺转化为中极性的离子对物质


    A,B
    略

  • 第3题：

    三聚氰胺简称蜜胺，又叫三胺。


    正确答案:错误

  • 第4题：

    为什么在奶粉中添加三聚氰胺能使蛋白质含量增高？（）

    • A、三聚氰胺中含磷量高
    • B、三聚氰胺中含氮量高
    • C、三聚氰胺中含钾量高
    • D、三聚氰胺中含氧量高

    正确答案:B

  • 第5题：

    奶粉中添加三聚氰胺的最主要原因是（）。

    • A、添加三聚氰胺的奶粉可以测出较高的蛋白质含量
    • B、三聚氰胺具有保鲜作用
    • C、易于购买和生产，但成本较高
    • D、不确定

    正确答案:A

  • 第6题：

    为了防止牛乳的腐败变酸，有的奶牛养殖户在乳中掺入的最可能的是（）

    • A、甲醛
    • B、尿素
    • C、三聚氯胺
    • D、多环芳烃
    • E、苏丹红

    正确答案:A

  • 第7题：

    三聚氰胺板


    正确答案: 三聚氰胺板，全称是三聚氰胺浸渍胶膜纸饰面人造板。是将带有不同颜色或纹理的纸放入三聚氰胺树脂胶粘剂中浸泡，然后干燥到一定固化程度，将其铺装在刨花板、中密度纤维板或硬质纤维板表面，经热压而成的装饰板。

  • 第8题：

    三聚氰胺树脂胶黏剂


    正确答案:三聚氰胺树脂是三聚氰胺甲醛树脂的简称，它是由三聚氰胺与甲醛在催化剂作用下加成缩聚而成的高聚物。

  • 第9题：

    三聚氰胺


    正确答案:29336100

  • 第10题：

    单选题
    一些不法分子在原料乳中掺入三聚氰胺，其主要目的是为了掩盖掺水，弥补乳中（）的不足。
    A

    碳水化合物

    B

    蛋白质

    C

    脂类

    D

    矿物质


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    为什么在奶粉中添加三聚氰胺能使蛋白质含量增高？（）
    A

    三聚氰胺中含磷量高

    B

    三聚氰胺中含氮量高

    C

    三聚氰胺中含钾量高

    D

    三聚氰胺中含氧量高


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    牛乳中掺入三聚氰胺的作用是（）
    A

    提高乳的密度

    B

    提高乳的蛋白质含量

    C

    降低乳的酸度

    D

    防止乳的酸败

    E

    阻止酒精阳性试验结果出现


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列对三聚氰胺的说法正确的是（ ）。

    A．三聚氰胺是由C、N、H三种原子构成

    B．三聚氰胺的相对分子质量为126克

    C．三聚氰胺含氮量约为66.7%

    D． 三聚氰胺中C、N元素的质量比为1：2


    正确答案：C

  • 第14题：

    不属于常用氨基树脂的是（）。

    • A、三聚氰胺甲醛树脂
    • B、脲甲醛树脂
    • C、苯代三聚氰胺甲醛树脂
    • D、聚乙烯甲醛树脂

    正确答案:D

  • 第15题：

    三聚氰胺是什么？


    正确答案: 三聚氰胺是一种重要的有机化工中间产品，主要用来制作三聚氰胺树脂等，氮含量66﹪、无色、微溶于水，对人体有害，绝对不可添加在牛乳或乳粉中。如有添加，可由以下方法进行检测：高效液相色谱法、液相色谱—质谱法、气相色谱—质谱法等。

  • 第16题：

    三聚氰胺被加入到奶粉中的最重要原因是（） 

    • A、三聚氰胺便宜
    • B、三聚氰胺氮含量高达66%
    • C、三聚氰胺碳含量高
    • D、三聚氰胺含蛋白质高

    正确答案:B

  • 第17题：

    三聚氰胺(蜜胺)


    正确答案:29336100

  • 第18题：

    牛乳中掺入三聚氰胺的作用是（）

    • A、提高乳的密度
    • B、提高乳的"蛋白质"含量
    • C、降低乳的酸度
    • D、防止乳的酸败
    • E、阻止酒精阳性试验结果出现

    正确答案:B

  • 第19题：

    三聚氰胺与过量甲醛反应，在碱性条件下应生成（）。

    • A、六羟甲基三聚氰胺
    • B、六羟甲基四聚氰胺
    • C、六羟甲基五聚氰胺

    正确答案:A

  • 第20题：

    造假者向牛奶或奶粉中掺加三聚氰胺，主要是因为它能“冒充”（）

    • A、乳脂肪
    • B、乳蛋白
    • C、乳糖
    • D、乳中的微量元素

    正确答案:B

  • 第21题：

    单选题
    为了提高乳中蛋白质的含量，不法商人常常在乳中加入禁用的（），达到牟取暴利的目的。
    A

    淀粉

    B

    三聚氰胺

    C

    豆浆

    D

    明胶


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    三聚氰胺被加入到奶粉中的最重要原因是（）
    A

    三聚氰胺便宜

    B

    三聚氰胺氮含量高达66%

    C

    三聚氰胺碳含量高

    D

    三聚氰胺含蛋白质高


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    三聚氰胺能否被动物利用？畜禽采食含有三聚氰胺的饲料后，对肉蛋奶等产品的安全有何影响？

    正确答案： 三聚氰胺（英文名：Melamine），是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，重要的氮杂环有机化工原料。简称三胺，俗称蜜胺、蛋白精，又叫2，4，6-三氨基-1，3，5-三嗪、1，3，5-三嗪-2，4，6-三胺、2，4，6-三氨基脲、三聚氰酰胺、氰脲三酰胺。三聚氰胺含氮量为66.6%，是鲜牛奶的151倍，是奶粉的23倍。每100g牛奶中添加0.1克三聚氰胺，理论上就能提高0.625%蛋白质。
    三聚氰胺不被代谢，很快即通过尿液排出，在血浆中的半衰期约为3小时。该化合物具有急性毒性。动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。大鼠的经口半数致死量为每公斤体重3161毫克。食用含有三聚氰胺的食品造成的主要中毒症状是大、小鼠的结石、炎症反应、膀胱增生、膀胱结石和血尿症等；狗的三聚氰胺晶尿症。在为期103周的试验中，向雄性大鼠喂食三聚氰胺含量为4500ppm（相当于225毫克/每日每公斤体重）的食物，结果发现大鼠患有膀胱癌，但雌性大鼠及雄性或雌性小鼠则未患膀胱癌。世卫组织国际癌症研究机构得出的结论是，有足够的动物试验证据显示，在造成膀胱结石的情况下，三聚氰胺具有致癌性。
    2009年先后发生了三聚氰胺奶粉事件、三聚氰胺鸡蛋事件等。不法分子在奶粉中违法添加三聚氰胺，直接导致以奶粉为主要食物的婴幼儿广泛发生肾脏结石。不法分子在饲料中违法添加三聚氰胺，不仅造成动物代谢负担，可能影响危害动物健康和降低生产性能，而且造成肉蛋奶及其加工制品中三聚氰胺残留，危害消费者健康，尤其是婴幼儿的健康。
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    三聚氰胺与过量甲醛反应，在碱性条件下应生成（）。
    A

    六羟甲基三聚氰胺

    B

    六羟甲基四聚氰胺

    C

    六羟甲基五聚氰胺


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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