餐饮空间的构成主要由餐饮区、厨房区、卫生设施、衣帽间、门厅或者休息前厅构成，这些功能区和设施构成了完整的餐饮功能空间。

题目

餐饮空间的构成主要由餐饮区、厨房区、卫生设施、衣帽间、门厅或者休息前厅构成，这些功能区和设施构成了完整的餐饮功能空间。

相似考题

1.餐饮部主要由四个功能区块组成:采购与库存、厨房、营业点和()。A仓储B管事C保洁D生产

2.餐饮产品的构成要素包括（）A、菜点制品B、餐饮环境和气氛C、餐饮服务特色和水平D、产品销售形式

3.在通常情况下，餐饮食品生产的面积应为全部餐饮区空间的（）。A、20%--30%B、25%--35%C、20%--40%25%--50%

4.候机楼主要由()和旅客服务区组成。A.餐饮区 B.办公区 C. C.管理服务区 D.政府办公区

参考答案和解析
就餐空间;公共空间;服务空间
更多“餐饮空间的构成主要由餐饮区、厨房区、卫生设施、衣帽间、门厅或者休息前厅构成，这些功能区和设施构成了完整的餐饮功能空间。”相关问题

  • 第1题：

    展会功能分区中不包括（）

    • A、接待区
    • B、产品展示区
    • C、洽谈区
    • D、餐饮区

    正确答案:D

  • 第2题：

    餐饮空间的设计与布置强调的是以餐饮食品为（）的餐饮氛围的营造。


    正确答案:核心

  • 第3题：

    下列哪种商业展卖空间为了吸引顾客前来购物，需具备开阔的休闲区，其中包括餐饮区、娱乐区等。（）

    • A、购物中心
    • B、超级市场
    • C、电器专卖店
    • D、时装专卖店

    正确答案:A

  • 第4题：

    展会功能分区中包括（）

    • A、接待区
    • B、产品展示区
    • C、洽谈区
    • D、餐饮区

    正确答案:A,B,C

  • 第5题：

    餐饮成本是由餐饮销售与产品利润的差构成的。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    餐饮成本由固定成本和变动成本构成，其中（）是餐饮定价的底限。


    正确答案:变动成本

  • 第7题：

    开设餐厅必须能够为客人提供（）。

    • A、餐饮文化
    • B、餐饮空间
    • C、餐饮服务
    • D、菜肴
    • E、饮料

    正确答案:B,C,D,E

  • 第8题：

    饭店区别于其他类型服务企业的主要特点是（）

    • A、具备餐饮服务功能
    • B、设有前厅部
    • C、具备住宿服务功能
    • D、设有娱乐设施

    正确答案:C

  • 第9题：

    CRH380AL型动车组设备件主要包括客室座椅、（）、内部门、厨房及餐饮区设备等设施组成.


    正确答案:行李架

  • 第10题：

    判断题
    餐饮销售量不受餐饮经营空间大小的限制。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    CRH380AL型动车组设备件主要包括客室座椅、（）、内部门、厨房及餐饮区设备等设施组成.

    正确答案： 行李架
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    餐饮设施的规划与设计，包括对餐厅、()与辅助设施的规划与设计。
    A

    咖啡厅

    B

    厨房

    C

    酒水间

    D

    前厅


    正确答案： C
    解析： 餐饮设施是餐饮企业赖以存在的基础，可分为餐厅、厨房与辅助设施三大部分。餐饮设施规划与设计的目的是为了使饭店餐饮设施符合经营管理和业务运转的要求，同时也使设施具有自己的风格和特色，以创造市场卖点，吸引顾客。

  • 第13题：

    在通常情况下，餐饮食品生产的面积应为全部餐饮区空间的（）

    • A、20%--30%
    • B、25%--35%
    • C、20%--40%
    • D、25%--50%

    正确答案:D

  • 第14题：

    餐饮的织物装饰构成了餐饮区域的（）


    正确答案:内部环境

  • 第15题：

    天津街划分为4大功能区，其中包括（）。

    • A、餐饮娱乐区
    • B、文化创意区
    • C、传统商业区
    • D、现代国际时尚区

    正确答案:A,B,C,D

  • 第16题：

    餐饮空间按（）可分为营业性餐饮空间和非营业性餐饮空间。

    • A、使用模式
    • B、经营内容
    • C、规模大小
    • D、经营性质

    正确答案:D

  • 第17题：

    餐饮企业人力资源在数量上主要由两方面的人构成：餐饮前台的服务人员及餐饮后台的（）

    • A、行政人员
    • B、采购人员
    • C、生产人员
    • D、安保人员

    正确答案:C

  • 第18题：

    餐饮产品的毛利主要由（）等要素构成的。

    • A、工资
    • B、利润
    • C、费用
    • D、税金

    正确答案:A,B,C,D

  • 第19题：

    餐饮销售量不受餐饮经营空间大小的限制。（）


    正确答案:错误

  • 第20题：

    餐饮设施的规划与设计，包括对餐厅、（）与辅助设施的规划与设计。

    • A、咖啡厅
    • B、厨房
    • C、酒水间
    • D、前厅

    正确答案:B

  • 第21题：

    填空题
    餐饮空间的设计与布置强调的是以餐饮食品为（）的餐饮氛围的营造。

    正确答案： 核心
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    在通常情况下，餐饮食品生产的面积应为全部餐饮区空间的（）
    A

    20%--30%

    B

    25%--35%

    C

    20%--40%

    D

    25%--50%


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    餐饮的织物装饰构成了餐饮区域的（）

    正确答案： 内部环境
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    多选题
    天津街划分为4大功能区，其中包括（）。
    A

    餐饮娱乐区

    B

    文化创意区

    C

    传统商业区

    D

    现代国际时尚区


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

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