在糕点总糖的测定中不含（ ）。A.乳糖B.麦芽糖C.果胶D.蔗糖

题目

在糕点总糖的测定中不含（ ）。

A.乳糖

B.麦芽糖

C.果胶

D.蔗糖

相似考题

1.对于下列糖类致龋性排列由强到弱的排列正确的是A、乳糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、果糖、山梨糖、木糖醇B、蔗糖、葡萄糖、木糖醇、乳糖、果糖、山梨糖、麦芽糖C、蔗糖、果糖、麦芽糖、乳糖、葡萄糖、山梨糖、木糖醇D、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、乳糖、果糖、山梨糖、木糖醇E、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、山梨糖、果糖、乳糖、木糖醇

2.在天然糖中，()的甜度最高。A、蔗糖B、麦芽糖C、乳糖D、果糖

3.引起龋病的前三位糖类是A、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖B、葡萄糖、蔗糖、乳糖C、乳糖、麦芽糖、果糖D、麦芽糖、乳糖、果糖E、果糖、山梨糖、木糖醇

4.在天然糖中，()的甜度最低。A、蔗糖B、麦芽糖C、乳糖D、果糖

参考答案和解析
正确答案：C
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  • 第1题：

    引起龋病的前三位糖类是

    A.葡萄糖、蔗糖、乳糖
    B.乳糖、麦芽糖、果糖
    C.果糖、山梨糖、木糖醇
    D.麦芽糖、乳糖、果糖
    E.蔗糖、葡萄糖、麦芽糖

    答案：E
    解析：

  • 第2题：

    下列糖中，其中（）为非还原性糖

    A．麦芽糖

    B．乳糖

    C．果糖

    D．蔗糖


    B. 蔗糖

  • 第3题：

    4、下列糖中，其中（）为非还原性糖

    A．麦芽糖

    B．乳糖

    C．果糖

    D．蔗糖


    A

  • 第4题：

    在以下各种糖中，不是还原性的糖是

    A.葡萄糖
    B.果糖
    C.半乳糖
    D.麦芽糖
    E.蔗糖

    答案：E
    解析：
    含有醛基或酮基的糖都具有还原性。

  • 第5题：

    下列二糖中哪个不是还原糖？

    A．蔗糖

    B．麦芽糖

    C．乳糖

    D．纤维二糖


    ①④⑤

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