在一般正常操作下，杀青锅温在（）℃。A.120—180B.220—280C.320—380D.420—480 - itgle

题目

在一般正常操作下，杀青锅温在（）℃。

A.120—180

B.220—280

C.320—380

D.420—480

相似考题

1.绿茶初制的杀青工艺中，杀青锅的锅温要达到220～280℃，即白天看锅底约10㎝左右呈灰白圈，夜里呈红圈，叶下锅后有炒芝麻响声。此题为判断题(对，错)。

2.在绿茶初制的杀青工艺中，要求叶温在一、二分钟内升至（）以上。A.65℃B.75℃C.85℃D.95℃

3.杀青叶适度时，一般鲜叶失水量在30～35%之间。此题为判断题(对，错)。

4.后翻勺时,锅具快速前送使原料翻转的时机应当把握在大臂与小臂的角度成()。A.120°B.90°C.45°D.30°

更多“在一般正常操作下,杀青锅温在()℃。A.120—180B.220—280C.320—380D.420—480 ”相关问题

第1题：

连续排污管口一般装在汽包正常水位下(2)处,以连续排出高()的锅水,从而改善锅水()。

参考答案：00～300mm;浓度;品质
第2题：

直流锅炉，在省煤器水温降至( )时，迅速放尽锅内存水。
A.120℃
B.180℃
C.100℃
D.300℃

正确答案：B
第3题：

【单选题】正常条件下入分解炉三次风温一般在（）以上,窑规模愈大,入炉三次风温愈高
A．500℃
B．600℃
C．700℃
D．800℃

800℃
第4题：

直流锅炉在省煤器水温降至( )时，应迅速放尽锅内存水。
A.120℃
B.180℃
C.100℃
D.300℃

正确答案：B
第5题：

4、绿茶是指初加工过程中，鲜叶经贮青或摊放，然后用锅炒杀青或蒸汽杀青，揉捻（或做形）后炒干或烘干或晒干或烘炒结合干燥的茶叶。

我的答案：错

相关内容