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  • 第1题:

    甲醛法测定硫酸铵中氮含量,其25%的甲醛溶液需()。

    • A、中和
    • B、氧化
    • C、还原

    正确答案:A

  • 第2题:

    用过硫酸铵容量法测定钢铁中锰含量,为什么用滴定度计算而不用理论值?


    正确答案: 因为亚砷酸钠滴定锰,反应不完全照化学量进行,只能将七价锰还原成平均3.3价,终点黄绿色,而亚硝酸钠滴定锰虽能将锰还原成2价,但作用很慢,终点不明显,二者混合配成标准液,可互补其短,因此法只能用混合标准液,及只能用滴定度不能用理论.

  • 第3题:

    配制氨标准溶液的化学试剂是硫酸铵。


    正确答案:错误

  • 第4题:

    过硫酸铵银盐氧化-硫酸亚铁铵标准溶液滴定容量法测定铬的方法中,当溶液中同时存在锰、钒、铬离子时,过硫酸铵先氧化哪种离子,为什么?


    正确答案: 氧化顺序为钒、铬、锰。因为它们的标准电极电位分别为;E(SO8/SO)=2.01V,E(CrO/Cr)=1.33V,E(MnO/Mn)=1.51V,E(VO3/VO)=0.999V。电极电位越低,表示其还原态的还原能力越强,首先被氧化,所以钒先被氧化。

  • 第5题:

    硫酸铵沉淀蛋白质的原理是什么?使用硫酸铵应注意什么?为什么要防止局部浓度过高?


    正确答案:硫酸铵沉淀蛋白质的原理:
    硫酸铵破坏蛋白质的水化膜,中和蛋白质电荷,破坏了胶体,从而形成沉淀。
    注意事项:纯度要高,否则夹带的杂质会使硫酸铵的浓度不准确,甚至引起蛋白质和酶的变性;添加硫酸铵后,要使其充分溶解,至少放置30min以上,待蛋白质沉淀完全,然后将沉淀分离。
    原因:防止蛋白质共沉。

  • 第6题:

    在每升溶剂中加入767g硫酸铵可达到100%饱和度,所以在50%饱和度的溶液中加入383.5g的硫酸铵可达到100%饱和度。


    正确答案:错误

  • 第7题:

    下列哪种储存方式可以长时间保存蛋白质()。

    • A、溶液状态常温保存
    • B、溶液状态4℃保存
    • C、硫酸铵溶液中以沉淀方式4℃保存
    • D、硫酸铵沉淀蛋白,离心后在液氮中保存
    • E、冻干的粉末形式保存

    正确答案:E

  • 第8题:

    问答题
    硫酸铵沉淀蛋白质的原理是什么?使用硫酸铵应注意什么?为什么要防止局部浓度过高?

    正确答案: 硫酸铵沉淀蛋白质的原理:
    硫酸铵破坏蛋白质的水化膜,中和蛋白质电荷,破坏了胶体,从而形成沉淀。
    注意事项:纯度要高,否则夹带的杂质会使硫酸铵的浓度不准确,甚至引起蛋白质和酶的变性;添加硫酸铵后,要使其充分溶解,至少放置30min以上,待蛋白质沉淀完全,然后将沉淀分离。
    原因:防止蛋白质共沉。
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    问答题
    硫酸铵是蛋白质盐析中最常用的盐类,为什么?

    正确答案: 因为硫酸铵溶解度大、分离效果好,不易引起变性,有稳定酶和蛋白质结构的作用,价格便宜,废液不污染环境。
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    判断题
    在每升溶剂中加入767g硫酸铵可达到100%饱和度,所以在50%饱和度的溶液中加入383.5g的硫酸铵可达到100%饱和度。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    下列哪种储存方式可以长时间保存蛋白质()。
    A

    溶液状态常温保存

    B

    溶液状态4℃保存

    C

    硫酸铵溶液中以沉淀方式4℃保存

    D

    硫酸铵沉淀蛋白,离心后在液氮中保存

    E

    冻干的粉末形式保存


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    判断题
    配制氨标准溶液的化学试剂是硫酸铵。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    列管换热器管程是硫酸铵溶液,壳程是()。


    正确答案:低压蒸气

  • 第14题:

    某蛋白在硫酸铵饱和度为60%时可完全沉淀。现有该蛋白水溶液10mL,欲使该蛋白完全沉淀,应加入饱和硫酸铵溶液()mL。

    • A、10
    • B、15
    • C、20
    • D、25

    正确答案:B

  • 第15题:

    《中国药典》2000年版铁盐检查中,所用的显色剂是()

    • A、水杨酸钠溶液
    • B、硫化钠溶液
    • C、硫氰酸铵溶液
    • D、过硫酸铵溶液
    • E、硫酸钠溶液

    正确答案:C

  • 第16题:

    过硫酸铵容量法测Mn时,其计算结果常采用滴定度,不用理论值计算,为什么?


    正确答案: 因为亚砷酸钠-亚硝酸钠还原Mn7+至Mn2+时,不是按照化学反应方程式所表示计量进行的而是近似值,所以常采用滴定度计算。

  • 第17题:

    下列变化不是化学变化的是()。

    • A、在蛋白质溶液中,加入饱和硫酸铵溶液,有沉淀析出
    • B、皮肤不慎沾上浓硝酸而呈黄色
    • C、在蛋白质溶液中加入硫酸铜溶液,有沉淀析出
    • D、用稀释的福尔马林溶液浸泡植物种子

    正确答案:A

  • 第18题:

    蛋白质的水溶液加入过量的硫酸铵,可使蛋白质变性。


    正确答案:错误

  • 第19题:

    硫酸铵是蛋白质盐析中最常用的盐类,为什么?


    正确答案: 因为硫酸铵溶解度大、分离效果好,不易引起变性,有稳定酶和蛋白质结构的作用,价格便宜,废液不污染环境。

  • 第20题:

    问答题
    钢铁中锰的测定时,用过硫酸铵将锰氧化为七价,再以亚砷酸钠-亚硝酸钠标准溶液滴定,滴定前为什么要加入10mL氯化钠溶液,滴定速度为什么每分钟不超过6mL?

    正确答案: 除去催化剂银,防止和滴定剂反应;因氧化还原反应较慢,应放慢滴定速度。
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    溶液过饱和度太高时,晶核形成太快,得到的是()颗粒硫酸铵。
    A

    B

    C

    D

    很大


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    问答题
    铁盐检查中除另有规定外,为什么要加过硫酸铵?有的样品采用硝酸处理,用硝酸处理的样品是否还需加过硫酸铵?加硝酸后的样品为什么要加热煮沸?

    正确答案: 过硫酸铵作为氧化剂,既可氧化供试品中Fe2+成Fe3+,同时可防止由于光线使硫氰酸铁还原或分解褪色。某些药物(如葡萄糖、糊精和硫酸镁等)在检查过程中需加硝酸处理,则不再加过硫酸铵,但必须加热煮沸除去氧化氮,因硝酸中可能含有亚硝酸,它能与硫氰酸根离子作用,生成红色亚硝酰硫氰化物,影响比色。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    发酵醪中为什么要加入足够的硫酸铵或者尿素?

    正确答案: 从硫酸铵[(NH4)2SO4]或尿素[CO(NH22]的分子式中可以得出,它们的含氮量分别为21%和46%,前已提到,一切微生物的生长、繁殖和代谢,除需要足够的碳源、无机盐、生长因素外,还必须有足够的含氮化合物来提供氮源,因为氮是构成一切微生物菌体中蛋白质和核酸的主要成分,没有足够的氮源,生产所用的酵母菌细胞合成将受到影响。难以达到发酵中要求的酵母数,使成熟醪中含酒精量低,而含残糖高。
    酒精发酵中,有的生产单位,采用添加麸皮或米糠等物质,也是为了增加发酵醪中的蛋白质含量,增加氮源,但多数生产单位则添加(NH42SO4或CO(NH22,添加(NH42SO4的最多,因为(NH4)2SO4溶解后,离解出NH4,NH4+易被酵母菌体细胞所利用,使发酵醪中的pH值有所下降,可以起到一定的防止杂菌生产和有利酵母菌生长、繁殖的作用。同时SO42-中的硫还是酵母菌能利用的硫源。
    发酵醪中(NH42SO4或CO(NH22的添加量,可按原料中蛋白质的含量和生产中所需酵母细胞的多少,求出补加(NH42SO4或CO(NH22的数量。如果用硫酸铵,制备酒海时可按0.16%左右加入,大生产中可按0.1—0.15%添加,但也必须注意原料不同而有所区别,最好是用实验测得各种原料发酵时,需要的添加量。若使用尿素时,其用量约为硫酸铵的一半。
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  • 第24题:

    单选题
    《中国药典》2000年版铁盐检查中,所用的显色剂是()
    A

    水杨酸钠溶液

    B

    硫化钠溶液

    C

    硫氰酸铵溶液

    D

    过硫酸铵溶液

    E

    硫酸钠溶液


    正确答案: D
    解析: 暂无解析