89、以下豆制品中，哪一种是维生素C的良好来源？A．豆豉B．豆腐C．豆芽D．豆浆

题目

89、以下豆制品中，哪一种是维生素C的良好来源？

A．豆豉

B．豆腐

C．豆芽

D．豆浆

相似考题

1.硫胺素良好的食物来源A.水果B.蔬菜C.奶及奶制品D.豆及豆制品SXB硫胺素良好的食物来源A.水果B.蔬菜C.奶及奶制品D.豆及豆制品E.未过分加5-精细的粮谷类

2.发酵豆制品是维生素B12的好来源。()此题为判断题(对，错)。

3.有关肉类的营养价值,以下哪一种说法是错误的?()A肉类是维生素B2的良好来源。B肉类是铁的良好来源。C肉类是钙的良好来源。D肉类是维生素B12的良好来源

4.以下大豆制品中，哪一种是VC的良好来源A.豆豉B.豆浆C.豆芽D.豆腐

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  • 第1题：

    以下大豆制品中，（ ）是维生素C的良好来源。

    A.豆腐

    B.豆豉

    C.豆芽

    D.豆浆


    正确答案：C
    C【解析】干豆类几乎不合抗坏血酸，但经发芽做成豆芽后，其含量明显提高，如黄豆芽，每100g含有8mg维生素C。

  • 第2题：

    下列豆制品中，哪一种是VC的良好来源（ ）。

    A.豆腐

    B.豆豉

    C.豆芽

    D.豆浆


    正确答案：C
    C【解析】干豆中几乎不合维生素C，但是经发芽做成豆芽后，其含量明显提高。

  • 第3题：

    发酵豆制品是维生素B12的好来源。（）


    正确答案:正确

  • 第4题：

    维生素A的最佳食物来源是（）

    • A、动物肝脏
    • B、蔬菜
    • C、水果
    • D、大豆制品

    正确答案:A

  • 第5题：

    以下大豆制品中，哪一种是VC、的良好来源（）

    • A、豆腐
    • B、豆豉
    • C、豆芽
    • D、豆浆

    正确答案:C

  • 第6题：

    食用菌营养丰富，是膳食中（）的良好来源。

    • A、维生素A
    • B、维生素PP
    • C、维生素C
    • D、维生素D

    正确答案:D

  • 第7题：

    不能作为钙的良好食物来源的大豆制品是（）。


    正确答案:豆浆

  • 第8题：

    关于水果类以下说法错误的是：（）

    • A、主要提供维生素和矿物质
    • B、坚果是维生素C和维生素E的良好来源
    • C、白果含锌较高
    • D、坚果中硒的含量普遍较高

    正确答案:B,C,D

  • 第9题：

    单选题
    以下大豆制品中，（　　）是维生素C的良好来源。
    A

    豆腐

    B

    豆豉

    C

    豆芽

    D

    豆浆


    正确答案： C
    解析：
    干豆类几乎不含抗坏血酸，但经发芽做成豆芽后，其含量明显提高，如黄豆芽，每100g含有8mg维生素C。

  • 第10题：

    单选题
    以下大豆制品中，哪一种是VC的良好来源（）
    A

    豆腐

    B

    豆豉

    C

    豆芽

    D

    豆浆


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    关于水果类以下说法错误的是：（）
    A

    主要提供维生素和矿物质

    B

    坚果是维生素C和维生素E的良好来源

    C

    白果含锌较高

    D

    坚果中硒的含量普遍较高


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    维生素B2的良好的食物来源（）
    A

    动物肝脏

    B

    粮谷类

    C

    蔬菜类

    D

    水果

    E

    豆类及豆制品


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    维生素A的主要来源食物不包括

    A、乳类食品

    B、肝

    C、蛋黄

    D、深色蔬菜

    E、豆制品


    参考答案：E

  • 第14题：

    下列哪种食物是维生素E的良好来源

    A.蔬菜
    B.水果
    C.豆类及豆制品
    D.油籽种子及植物油
    E.粮谷类

    答案：D
    解析：
    维生素E含量丰富的食物有植物油，麦胚、坚果、豆类及其他谷类；蛋类、绿叶蔬菜中有一定含量；肉类、鱼类、水果及其他蔬菜含量很少。

  • 第15题：

    以下大豆制品中，哪种是VC的良好来源（）。

    • A、豆腐
    • B、豆豉
    • C、豆芽
    • D、豆浆

    正确答案:C

  • 第16题：

    维生素A的主要食物来源不包括（）

    • A、肝
    • B、乳类食品
    • C、豆制品
    • D、蛋黄
    • E、深色蔬菜

    正确答案:C

  • 第17题：

    维生素B2的良好的食物来源（）

    • A、动物肝脏
    • B、粮谷类
    • C、蔬菜类
    • D、水果
    • E、豆类及豆制品

    正确答案:A

  • 第18题：

    下列哪种食物是维生素E的良好来源（）

    • A、蔬菜
    • B、水果
    • C、豆类及豆制品
    • D、油籽种子及植物油
    • E、粮谷类

    正确答案:D

  • 第19题：

    下列豆制品中，哪一种是VC的良好来源：（　）

    • A、豆腐
    • B、豆豉
    • C、豆芽
    • D、豆浆

    正确答案:C

  • 第20题：

    下列豆制品中，VC的良好来源是（）。

    • A、豆腐
    • B、豆薣
    • C、豆芽
    • D、豆浆

    正确答案:C

  • 第21题：

    单选题
    以下大豆制品中，哪种是VC的良好来源（）。
    A

    豆腐

    B

    豆豉

    C

    豆芽

    D

    豆浆


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列哪种食物是维生素E的良好来源（）
    A

    蔬菜

    B

    水果

    C

    豆类及豆制品

    D

    油籽种子及植物油

    E

    粮谷类


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    维生素A的最佳食物来源是（）
    A

    动物肝脏

    B

    蔬菜

    C

    水果

    D

    大豆制品


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    下列豆制品中，VC的良好来源是（）。
    A

    豆腐

    B

    豆薣

    C

    豆芽

    D

    豆浆


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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