防腐能防止食物腐败或防止其他物质(如药剂)霉变。()此题为判断题(对，错)。

题目
防腐能防止食物腐败或防止其他物质(如药剂)霉变。()

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.新加坡预防腐败的根本大法是()。A.《新加坡腐败惩戒法》B.《防止腐败条例》C.《新加坡预防腐败法》D.《公务员行为准则手册》

2.现代科学技术对灾害的防止和救援提供了许多可以选择的手段,如海上呼救和救援系统、全球卫星定位系统等等,目的是()。A、防止灾害B、防止生物的质变C、防止腐蚀D、防止霉变

3.急惊风病人护理时需注意A、避免扭伤骨折B、防止呕吐物吸入C、不吃腐败食物D、防止咬伤舌体E、避免刺激

4.防止食物霉变,主要是控制储存的温度和()。A、时间B、湿度C、空间D、隔层

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  • 第1题：

    防腐剂指为防止食品腐败、变质，能抑制食品中微生物繁殖的物质，下面的( )不包括在内。

    A.食盐

    B.苯甲酸

    C.苯甲酸钠

    D.山梨酸


    正确答案：A

  • 第2题：

    高温防止食物腐败变质的原理为（ ）。


    正确答案：CD
    【考点】高温防止食物腐败变质的原理食品经高温处理，可杀灭其中绝大部分微生物，并可破坏食品中的酶类。

  • 第3题：

    8、预防原发性肝癌最重要的措施是

    A．防止饮水污染

    B．防止粮食霉变

    C．防治乙型病毒性肝炎

    D．不吃腌制食物


    C

  • 第4题：

    低温能减弱或控制微生物的生长与繁殖，( )，延长食品保质期。

    A.防止食物成熟

    B.防止腐败变质

    C.防止食品老化

    D.促使腐败变质


    正确答案：B

  • 第5题：

    食品干燥能防止微生物繁殖引起食品腐败变质，延长（）.


    干燥影响水分活度，当Aw<0.94大多数细菌不能生长发育，当Aw<0.74大多数霉菌生长发育受到限制，当Aw<0.62几乎没有能够生长发育的微生物。在干燥初期酶的活性有所提高，随着干燥的延伸物料温度升高，水分含量进一步降低，酶活性逐渐下降。

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