盐析法沉淀蛋白质的原理是( )A、改变蛋白质的一级结构B、使蛋白质变性C、使蛋白质的等电位发生改变D、中和蛋白质表面电荷并破坏水化膜E、改变蛋白质的空间结构，降低其溶解度

题目

盐析法沉淀蛋白质的原理是( )

A、改变蛋白质的一级结构

B、使蛋白质变性

C、使蛋白质的等电位发生改变

D、中和蛋白质表面电荷并破坏水化膜

E、改变蛋白质的空间结构，降低其溶解度

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1.盐析法分离蛋白质的原理A．破坏蛋白质的一级结构B．破坏蛋白质的二级结构C．破坏蛋白质水化膜改变溶解度D．使蛋白质发生变性沉淀E．使蛋白质发生电荷改变

2.盐析法分离蛋白质的原理是A、破坏蛋白质的一级结构B、破坏蛋白质的二级结构C、破坏蛋白质水化膜而改变溶解度D、使蛋白质发生变性沉淀E、使蛋白质电荷发生改变

3.盐析法分离蛋白质的原理是（ ）。A、使蛋白质电荷发生改变B、使蛋白质发生变性沉淀C、破坏蛋白质水化膜而改变溶解度D、破坏蛋白质的二级结构E、破坏蛋白质的一级结构

4.盐析法分离蛋白质的原理是A、破坏蛋白质一级结构B、破坏蛋白质二级结构C、破坏蛋白质水化膜而改变溶解度D、使蛋白质发生变性沉淀E、使蛋白质电荷发生改变

参考答案和解析
参考答案：D
更多“盐析法沉淀蛋白质的原理是( )A、改变蛋白质的一级结构B、使蛋白质变性C、使蛋白质的等电位发生改变 ”相关问题

  • 第1题：

    盐析法沉淀蛋白质的原理是

    A.改变蛋白质的一级结构

    B.使蛋白质变性，破坏空间结构

    C.使蛋白质的等电位发生变化

    D.中和蛋白质表面电荷并破坏水化膜


    正确答案：D

  • 第2题：

    盐析法沉淀蛋白质的原理是
    A.改变蛋白质的一级结构 B.使蛋白质变性，破坏空间结抅
    C.使蛋白质的等电位发生变化 D.中和蛋白质表面电荷并玻坏水化膜


    答案：D
    解析：
    ①蛋白质具有胶体性质，维持其胶体稳定的主要因素是蛋白质颗粒表面电荷和水化膜。盐析沉淀法就是将硫酸铵、硫酸钠或氯化钠等加入蛋白质溶液，中和蛋白质表面电荷并破坏水化膜，导致蛋白质在水溶液中的稳定性变差而沉淀。②“改变蛋白质的一级结构”称为蛋白质水解,而不是沉淀。“破坏空间结构”为蛋白质变性，也不是沉淀。电泳法是利用蛋白质等电点的原理来分离蛋白质。

  • 第3题：

    5、盐析法沉淀蛋白质的原理是

    A．改变蛋白质的一级结构

    B．使蛋白质变性，破坏空间结构

    C．使蛋白质的等电位发生变化

    D．中和蛋白质表面电荷并破坏水化膜‍‍


    B

  • 第4题：

    盐析法分离蛋白质的原理是（ ）

    A.使蛋白质电荷发生改变
    B.使蛋白质发生变性沉淀
    C.破坏蛋白质水化膜而改变溶解度
    D.破坏蛋白质的二级结构
    E.破坏蛋白质的一级结构

    答案：C
    解析：
    蛋白质在水溶液中的溶解度是由蛋白质周围亲水基团与水形成水化膜的程度，以及蛋白质分子带有电荷的情况决定的。当用中性盐加入蛋白质溶液，中性盐对水分子的亲和力大于蛋白质，于是蛋白质分子周围的水化膜层减弱乃至消失。同时，中性盐加入蛋白质溶液后，由于离子强度发生改变，蛋白质表面电荷大量被中和，更加导致蛋白溶解度降低，使蛋白质分子之间聚集而沉淀。

  • 第5题：

    盐析法分离蛋白质的原理

    A.破坏蛋白质的一级结构
    B.破坏蛋白质的二级结构
    C.破坏蛋白质水化膜改变溶解度
    D.使蛋白质发生变性沉淀
    E.使蛋白质发生电荷改变

    答案：C
    解析：
    蛋白质在水溶液中的溶解度是由蛋白质周围亲水基团与水形成水化膜的程度，以及蛋白质分子带有电荷的情况决定的。当用中性盐加入蛋白质溶液，中性盐对水分子的亲和力大于蛋白质，于是蛋白质分子周围的水化膜层减弱乃至消失。同时，中性盐加入蛋白质溶液后，由于离子强度发生改变，蛋白质表面电荷大量被中和，更加导致蛋白溶解度降低，使蛋白质分子之间聚集而沉淀。

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