送检纳豆样品不用做的检验是( )。A、志贺菌B、沙门菌C、大肠菌群D、金黄色葡萄球菌E、细菌总数

题目

送检纳豆样品不用做的检验是( )。

A、志贺菌

B、沙门菌

C、大肠菌群

D、金黄色葡萄球菌

E、细菌总数

相似考题

1.在食品卫生检验时，送检的面筋样品不需检验的项目是( )。A、志贺菌B、沙门菌C、溶血性链球菌D、金黄色葡萄球菌E、细菌总数

2.送检纳豆样品下列哪项检验不用做A、志贺菌B、沙门菌C、大肠菌群D、金黄色葡萄球菌E、细菌总数

3.在食品卫生检验时，送检的面筋样品需检验的项目是A、志贺菌B、沙门菌C、溶血性链球菌D、金黄色葡萄球菌E、细菌总数

4.鲜禽样品不用做的检验是( )。A.细菌总数B.大肠菌群C.沙门菌D.志贺菌E.出血性大肠埃希菌O157：H7

参考答案和解析
参考答案：E
更多“送检纳豆样品不用做的检验是( )。A、志贺菌B、沙门菌C、大肠菌群D、金黄色葡萄球菌E、细菌总数 ”相关问题

  • 第1题：

    食品的卫生学细菌检验指标是

    A、菌落总数和大肠菌群

    B、菌落总数和链球菌

    C、链球菌和大肠菌群

    D、菌落总数和葡萄球菌

    E、菌落总数和沙门菌


    参考答案：A

  • 第2题：

    食品的卫生细菌学检验中，作为卫生学细菌检验指标的是

    A、菌落总数和大肠菌群

    B、葡萄球菌和链球菌

    C、链球菌和大肠菌群

    D、菌落总数和葡萄球菌

    E、沙门菌和副溶血性弧菌


    参考答案：A

  • 第3题：

    在食品卫生检验时，送检的面筋样品不需检验的项目是

    A.志贺菌
    B.沙门菌
    C.溶血性链球菌
    D.金黄色葡萄球菌
    E.细菌总数

    答案：C
    解析：
    溶血性链球菌检验不需检验。

  • 第4题：

    理发用具微生物检验应做

    A.细菌总数测定

    B.真菌和酵母菌测定

    C.细菌总数测定+大肠菌群测定

    D.金黄色葡萄球菌测定

    E.大肠菌群测定+金黄色葡萄球菌测定


    参考答案：E

  • 第5题：

    送检纳豆样品下述哪项检验不用做

    A.志贺菌
    B.沙门菌
    C.大肠菌群
    D.金黄色葡萄球菌
    E.细菌总数

    答案：E
    解析：
    因纳豆为发酵性豆制品，故不用做细菌总数的检验。

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