在食品卫生检验时，送检的面筋样品不需检验的项目是( )。A、志贺菌B、沙门菌C、溶血性链球菌D、金黄色葡萄球菌E、细菌总数

题目

在食品卫生检验时，送检的面筋样品不需检验的项目是( )。

A、志贺菌

B、沙门菌

C、溶血性链球菌

D、金黄色葡萄球菌

E、细菌总数

相似考题

1.食品中致病菌指标是指A、沙门菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、致病性链球菌B、沙门菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌、致病性链球菌C、沙门菌、肉毒梭菌、致病性大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌D、沙门菌、蜡样芽孢杆菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌E、沙门菌、葡萄球菌、肉毒梭菌、溶血性链球菌

2.送检纳豆样品下列哪项检验不用做A、志贺菌B、沙门菌C、大肠菌群D、金黄色葡萄球菌E、细菌总数

3.食品卫生标准规定，不得检出的致病菌是A、沙门菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌和溶血性链球菌B、沙门菌、志贺菌、蜡样芽孢杆菌和溶血性链球菌C、沙门菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌和副溶血性弧菌D、沙门菌、志贺菌、蜡样芽孢杆菌和致泻大肠埃希菌E、沙门菌、志贺菌、溶血性链球菌和致泻大肠埃希菌

4.鲜禽样品不用做的检验是( )。A.细菌总数B.大肠菌群C.沙门菌D.志贺菌E.出血性大肠埃希菌O157：H7

更多“在食品卫生检验时，送检的面筋样品不需检验的项目是( )。A、志贺菌B、沙门菌C、溶血性链球菌D、金黄色葡萄球菌E、细菌总数”相关问题

  • 第1题：

    在食品卫生检验时，送检的面筋样品需检验的项目是

    A、志贺菌

    B、沙门菌

    C、溶血性链球菌

    D、金黄色葡萄球菌

    E、细菌总数


    参考答案：ABDE

  • 第2题：

    食品中致病菌指标是指

    A.沙门菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、致病性链球菌

    B.沙门菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌、致病性链球菌

    C.沙门菌、肉毒梭菌、致病性大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌

    D.沙门菌、蜡样芽胞杆菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌

    E.沙门菌、葡萄球菌、肉毒梭菌、溶血性链球菌


    正确答案：B
    食品中致病菌指标是指沙门菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌和致病性链球菌。

  • 第3题：

    食品卫生标准规定，不得检出的致病菌是

    A、沙门菌、志贺菌、金黄葡萄球菌和溶血性链球菌

    B、沙门菌、志贺菌、副溶血性弧菌和溶血性链球菌

    C、沙门菌、志贺菌、金黄葡萄球菌和蜡样芽孢杆菌

    D、沙门菌、志贺菌、金黄葡萄球菌和致泻大肠埃希菌

    E、沙门菌、志贺菌、溶血性链球菌和致泻大肠埃希菌


    参考答案：A

  • 第4题：

    送检纳豆样品下述哪项检验不用做

    A.志贺菌
    B.沙门菌
    C.大肠菌群
    D.金黄色葡萄球菌
    E.细菌总数

    答案：E
    解析：
    因纳豆为发酵性豆制品，故不用做细菌总数的检验。

  • 第5题：

    鲜禽样品不用做的检验是（）。

    • A、细菌总数
    • B、大肠菌群
    • C、沙门菌
    • D、志贺菌
    • E、出血性大肠埃希菌0157：H7

    正确答案:D

  • 第6题：

    鲜禽样品不用做的检验是（）。

    • A、细菌总数
    • B、大肠菌群
    • C、沙门菌
    • D、志贺菌
    • E、出血性大肠埃希菌O157：H7

    正确答案:D

  • 第7题：

    从粪便中分离到一种细菌，检验其是否为志贺菌属应该进行不应考虑的细菌是（）

    • A、宋内志贺菌
    • B、伤寒沙门菌
    • C、摩根摩根菌
    • D、幽门螺杆菌
    • E、金黄色葡萄球菌

    正确答案:D

  • 第8题：

    多选题
    表面样品的检测项目有（）
    A

    细菌总数

    B

    肉毒梭菌

    C

    寄生虫

    D

    沙门氏菌

    E

    金黄色葡萄球菌


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    送检纳豆样品不用做的检验是（）
    A

    志贺菌

    B

    沙门菌

    C

    大肠菌群

    D

    金黄色葡萄球菌

    E

    细菌总数


    正确答案： B
    解析： 因纳豆为发酵性豆制品，故不用做细菌总数的检验。

  • 第10题：

    单选题
    鲜禽样品不用做的检验是（）。
    A

    细菌总数

    B

    大肠菌群

    C

    沙门菌

    D

    志贺菌

    E

    出血性大肠埃希菌O157：H7


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    在食品卫生检验时，送检的面筋样品不需检验的项目是（　　）。
    A

    志贺菌

    B

    沙门菌

    C

    溶血性链球菌

    D

    金黄色葡萄球菌

    E

    细菌总数


    正确答案： C
    解析：
    溶血性链球菌不需检验。

  • 第12题：

    填空题
    对罐头食品的细菌学检验重点是沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、肉毒梭菌、（）、志贺氏菌属、链球菌、魏氏梭菌等存在。

    正确答案： 平酸菌
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    食品的卫生学细菌检验指标是

    A、菌落总数和大肠菌群

    B、菌落总数和链球菌

    C、链球菌和大肠菌群

    D、菌落总数和葡萄球菌

    E、菌落总数和沙门菌


    参考答案：A

  • 第14题：

    送检纳豆样品不用做的检验是( )。

    A、志贺菌

    B、沙门菌

    C、大肠菌群

    D、金黄色葡萄球菌

    E、细菌总数


    参考答案：E

  • 第15题：

    食品的卫生细菌学检验中，作为卫生学细菌检验指标的是

    A、菌落总数和大肠菌群

    B、葡萄球菌和链球菌

    C、链球菌和大肠菌群

    D、菌落总数和葡萄球菌

    E、沙门菌和副溶血性弧菌


    参考答案：A

  • 第16题：

    在食品卫生检验时，送检的面筋样品不需检验的项目是

    A.志贺菌
    B.沙门菌
    C.溶血性链球菌
    D.金黄色葡萄球菌
    E.细菌总数

    答案：C
    解析：
    溶血性链球菌检验不需检验。

  • 第17题：

    我国规定的不得检出的致病菌（）

    • A、溶血性链球菌
    • B、沙门菌
    • C、志贺菌
    • D、金黄色葡萄球菌

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题：

    鲜禽样品下列哪项检验不用做（）

    • A、细菌总数
    • B、大肠菌群
    • C、沙门菌
    • D、志贺菌
    • E、出血性大肠埃希菌O157：H7

    正确答案:D

  • 第19题：

    表面样品的检测项目有（）

    • A、细菌总数
    • B、肉毒梭菌
    • C、寄生虫
    • D、沙门氏菌
    • E、金黄色葡萄球菌

    正确答案:A,D,E

  • 第20题：

    单选题
    最先考虑的肠道致病菌为（　　）。
    A

    沙门菌、溶血性链球菌

    B

    沙门菌、志贺菌

    C

    金黄色葡萄球菌、空肠弯曲菌

    D

    单核细胞增生李斯特菌、志贺菌

    E

    金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌


    正确答案： E
    解析：
    医疗机构污水中最常见的肠道致病菌包括沙门菌、志贺菌、副溶血性弧菌等。

  • 第21题：

    单选题
    在食品微生物的致病菌检验中，必须检验的项目是（）。
    A

    大肠埃希氏菌、志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

    B

    大肠埃希氏菌、志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

    C

    志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌

    D

    蜡样芽孢杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    鲜禽样品下列哪项检验不用做（）
    A

    细菌总数

    B

    大肠菌群

    C

    沙门菌

    D

    志贺菌

    E

    出血性大肠埃希菌O157：H7


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    在食品卫生检验时，送检的面筋样品需检验的项目是（）
    A

    志贺菌

    B

    沙门菌

    C

    溶血性链球菌

    D

    金黄色葡萄球菌

    E

    细菌总数


    正确答案： E,D
    解析： 溶血性链球菌检验不需检验。

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