为保证膳食中必需氨基酸的种类和数量，满足人体需要，膳食中优质蛋白应占蛋白质总量的A.60%～70% B.50%～70% C.50%～60% D.40%～60% E.30%～50%

题目
为保证膳食中必需氨基酸的种类和数量，满足人体需要，膳食中优质蛋白应占蛋白质总量的

A.60%～70%
B.50%～70%
C.50%～60%
D.40%～60%
E.30%～50%
相似考题

1.结核病患者膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的比例为A、3／4

2.学龄前儿童膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的（ ）。

3.为保证儿童蛋白质的摄入数量和质量，其中优质蛋白质应占膳食蛋白质总量的（ ）以上。

4.请教:2010年公共营养师国家职业资格三级第四章膳食指导和评估习题第1大题第30小题如何解答?【题目描述】第 30 题为保证儿童蛋白质的摄入数量和质量，其中优质蛋白质应占膳食蛋白质总量的（　　）以上。

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  • 第1题：

    为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（　　）。


    A.20%～30%

    B.30%～50%

    C.50%～60%

    D.大于60%

    答案：B
    解析：
    蛋白质推荐摄入量

  • 第2题：

    膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的( )。

    A.10%-12%
    B.12%-14%
    C.20%-30%
    D.55%-65%
    E.30%-50%

    答案：E
    解析：
    平衡膳食要保证三大营养素的合理比例，为保证膳食中必需氨基酸的种类和数量，满足人体需要，膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的30%-50%。

  • 第3题：

    为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）

    • A、20％～30％
    • B、30％～50％
    • C、大于50％
    • D、50~60％

    正确答案:B

  • 第4题：

    结核病患者膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的比例为（）

    • A、＜1/4
    • B、＜1/3
    • C、1/3～2/3
    • D、1/3～3/4
    • E、＞3/4

    正确答案:C

  • 第5题：

    膳食营养搭配过程中，应保证优质蛋白质占膳食蛋白质总供给量的（）。

    • A、50%以上
    • B、40%以上
    • C、25%以上
    • D、33.3%以上

    正确答案:D

  • 第6题：

    蛋类中的蛋白质含有人体需要的全部（），是天然优质蛋白质食物来源之一。

    • A、必需氨基酸
    • B、必需脂肪酸
    • C、优质蛋白质
    • D、必需微量元素

    正确答案:A

  • 第7题：

    膳食中优质蛋白质应占总蛋白质摄入量的（）％。


    正确答案:30～50

  • 第8题：

    单选题
    为保证膳食中必需氨基酸的种类和数量，满足人体需要，膳食中优质蛋白应占蛋白质总量的（）
    A

    60%～70%

    B

    50%～70%

    C

    50~6～60%

    D

    40%～60%

    E

    30%～50%


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（　　）。
    A

    20%～30%

    B

    30%～50%

    C

    50%～60%

    D

    大于60%


    正确答案： B
    解析：

  • 第10题：

    单选题
    为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）。
    A

    20％～30％

    B

    30％～50％

    C

    50％～60％

    D

    60%～70%

    E

    大于70％


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    下面关于蛋白质的表述正确的有（）
    A

    蛋白质是维持生命和构成身体组织所必需的物质

    B

    人体缺乏蛋白质抵抗力就会下降

    C

    儿童需要的蛋白质相对比成人多，但并非越多越好

    D

    正在生长发育的婴幼儿需要8种必需氨基酸

    E

    在安排儿童膳食时，动物性蛋白质的总量应占所需蛋白质总量的50%左右为宜


    正确答案： E,D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    膳食营养搭配过程中，应保证优质蛋白质占膳食蛋白质总供给量的（）。
    A

    50%以上

    B

    40%以上

    C

    25%以上

    D

    33.3%以上


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    为保证膳食中必需氨基酸的种类和数量，满足人体需要，膳食中优质蛋白应占蛋白质总量的

    A.40%～60%
    B.50%～70%
    C.30%～50%
    D.60%～70%
    E.50~6～60%

    答案：C
    解析：

  • 第14题：

    不同种类的食物混合食用，可提高膳食中（）

    • A、蛋白质含量
    • B、蛋白质消化率
    • C、必需氨基酸含量
    • D、必需氨基酸吸收率
    • E、蛋白质利用率

    正确答案:D

  • 第15题：

    含有14中必需氨基酸的膳食蛋白质比仅含有6中必需氨基酸的蛋白质的营养价值高


    正确答案:错误

  • 第16题：

    孕妇膳食中优质蛋白质宜占蛋白质总量的（）。

    • A、1／8以上
    • B、1／5以上
    • C、1／4以上
    • D、1／3以上

    正确答案:D

  • 第17题：

    儿童的膳食中优质蛋白质供给量应占总膳食蛋白质的（）

    • A、10%
    • B、30%
    • C、50%
    • D、90%

    正确答案:C

  • 第18题：

    老年人膳食中应多供给生理价值高的蛋白质，一般认为优质蛋白质应占蛋白质总量的（）。

    • A、35%
    • B、40%
    • C、45%
    • D、50%
    • E、55%以上

    正确答案:D

  • 第19题：

    牛奶中必需氨基酸与组成符合人体需要，为优质蛋白质食物。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    单选题
    老年人膳食中优质蛋白质应占膳食蛋白质总量的 ( )
    A

    30%

    B

    40%

    C

    50%

    D

    60%


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    膳食中优质蛋白应占膳食蛋白质总量的（）
    A

    10%-20%

    B

    20%-30%

    C

    30%-50%

    D

    50%-70%


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    根据《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》，为达到营养膳食要求，幼儿膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的()以上。
    A

    60%

    B

    50%

    C

    40%

    D

    30%


    正确答案： D
    解析：

  • 第23题：

    单选题
    膳食中动物蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）
    A

    10%-20%

    B

    20%-30%

    C

    30%-50%

    D

    50%-70%


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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