可降低粮食中B(a)P含量的方法是A.日晒 B.加水搓洗 C.加醋浸泡 D.高压蒸煮20～30分钟 E.放置1年后再食用

题目
可降低粮食中B(a)P含量的方法是

A.日晒
B.加水搓洗
C.加醋浸泡
D.高压蒸煮20～30分钟
E.放置1年后再食用
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1.古人利用炮制方法降低苍术燥性的科学道理是（ ）。A．降低挥发油的含量B．降低生物碱的含量C．降低强心苷的含量D．降低鞣质的含量E．降低黄酮的含量

2.()能降低氧气的含量,增加二氧化碳或痰气的含量,从而减弱鲜活原料中化学成分的变化,达到保藏的目的,此方法多用于水果、蔬菜、粮食的保藏和鲜蛋类。

3.当贮藏粮食时，如果其水分含量过高，不会出现A．粮食的酸度降低B．维生素B1破坏加速C．谷类呼吸作用增强D．促进霉菌生长E．蛋白质含量下降

4.下列豆类粮食中脂肪含量最高的是( )。A、绿豆B、赤豆C、豌豆D、大豆

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  • 第1题：

    防止粮食霉变最有意义的措施是（）。

    • A、加碱破坏
    • B、碾轧加工
    • C、控制粮食水份含量
    • D、挑除霉粒
    • E、控制粮食水份含量及温度

    正确答案:E

  • 第2题：

    对于易形成爆炸性气体混合物的场所，通风是（）的最好方法。

    • A、降低空气中可燃物含量
    • B、增加空气中可燃物含量
    • C、增加空气中的氧含量
    • D、降低空气中的氧含量

    正确答案:A

  • 第3题：

    经常参加体育锻炼可显著降低血液中的血脂含量。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    人体氟摄入量高的主要来源是（）。

    • A、粮食中氟含量高
    • B、素菜中氟含量高
    • C、饮水中氟含量高
    • D、燃料中氟含量高
    • E、空气中氟含量高

    正确答案:C

  • 第5题：

    古人利用炮制方法降低苍术燥性的科学道理是

    • A、降低挥发油的含量
    • B、降低生物碱的含量
    • C、降低强心苷的含量
    • D、降低鞣质的含量

    正确答案:A

  • 第6题：

    溶剂变差的判断方法是（）。

    • A、溶剂发泡
    • B、净化尾气中硫化氢含量上升
    • C、溶剂中MDEA含量上升
    • D、溶剂液面降低

    正确答案:A,B

  • 第7题：

    原料气中S、P含量高降低触媒寿命。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    单选题
    当贮藏粮食时，如果其水分含量过高，不会出现（）。
    A

    粮食的酸度降低

    B

    维生素B1破坏加速

    C

    谷类呼吸作用增强

    D

    促进霉菌生长

    E

    蛋白质含量下降


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    古人利用炮制方法降低苍术燥性的科学道理是
    A

    降低挥发油的含量

    B

    降低生物碱的含量

    C

    降低强心苷的含量

    D

    降低鞣质的含量


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    当谷物储存于湿度较大、温度较高的环境时，如粮食自身水分含量较高，则可（　　）。
    A

    使粮食的酸度降低

    B

    保持维生素B1和E含量稳定

    C

    使蛋白质含量保持不变

    D

    有利于霉菌生长

    E

    使害虫生长繁殖受抑制


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    可降低粮食中B（a。）P含量的方法是（）
    A

    日晒

    B

    加水搓洗

    C

    加醋浸泡

    D

    高压蒸煮20～30分钟

    E

    放置1年后再食用


    正确答案： C
    解析： 苯并（a）芘对热稳定，几乎不溶于水，但日光及荧光可使其发生光氧化反应。

  • 第12题：

    单选题
    人体氟摄入量高的主要来源是（）。
    A

    粮食中氟含量高

    B

    素菜中氟含量高

    C

    饮水中氟含量高

    D

    燃料中氟含量高

    E

    空气中氟含量高


    正确答案： D
    解析： 本题考的知识点是氟牙症的病因。饮水中氟含量高是人体氟摄入量高的主要来源。其他答案在特定的条件下也可以导致人体氟摄入量高，而一般情况下为人体氟摄入量的非主要来源。

  • 第13题：

    聚合置换过程中，快速降低水含量的方法是（）。

    • A、氮气置换
    • B、TEA降低水含量
    • C、乙烯置换
    • D、氢气置换

    正确答案:B

  • 第14题：

    荆芥炭中的化学成分变化是（）。

    • A、挥发油含量降低，钙离子含量增高，鞣质含量降低
    • B、挥发油含量降低，钙离子含量降低，鞣质含量降低
    • C、挥发油含量降低，钙离子含量增高，鞣质含量增高
    • D、挥发油含量降低，钙离子含量降低，鞣质含量增高

    正确答案:A

  • 第15题：

    当贮藏粮食时，如果其水分含量过高，不会出现（）。

    • A、粮食的酸度降低
    • B、维生素B1破坏加速
    • C、谷类呼吸作用增强
    • D、促进霉菌生长
    • E、蛋白质含量下降

    正确答案:A

  • 第16题：

    可降低粮食中B(a)P含量的方法是（）

    • A、日晒
    • B、加水搓洗
    • C、加醋浸泡
    • D、高压蒸煮20～30分钟
    • E、放置1年后再食用

    正确答案:A

  • 第17题：

    铁中[C]、[Si]、[P]、[Ti]含量增加可促使S的活度系数增大。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    缩短反应时间，可降低汽油中稀烃含量，降低汽油辛烷值。（）


    正确答案:错误

  • 第19题：

    锅炉排污的目的是（　）。P128

    • A、降压
    • B、降低水位
    • C、改变锅水的饱和度
    • D、降低锅水杂质含量

    正确答案:D

  • 第20题：

    判断题
    原料气中S、P含量高降低触媒寿命。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    荆芥炭中的化学成分变化是（）。
    A

    挥发油含量降低，钙离子含量增高，鞣质含量降低

    B

    挥发油含量降低，钙离子含量降低，鞣质含量降低

    C

    挥发油含量降低，钙离子含量增高，鞣质含量增高

    D

    挥发油含量降低，钙离子含量降低，鞣质含量增高


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    对于易形成爆炸性气体混合物的场所，通风是（）的最好方法。
    A

    降低空气中可燃物含量

    B

    增加空气中可燃物含量

    C

    增加空气中的氧含量

    D

    降低空气中的氧含量


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列不是检测粮食中真菌毒素含量的方法（）。
    A

    理化检测方法

    B

    色谱法

    C

    免疫化学检测法

    D

    生物学积案测法


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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