A.亚硝基化合物 B.饮酒 C.四氯化碳 D.甲基多巴 E.黄曲霉毒素与原发性肝癌发病密切相关的致癌因素是

题目
A.亚硝基化合物
B.饮酒
C.四氯化碳
D.甲基多巴
E.黄曲霉毒素

与原发性肝癌发病密切相关的致癌因素是
相似考题

1.简述食物中N－亚硝基化合物的来源。

2.N－亚硝基化合物合成最适pH是A、>6B、>3C、>10D、N-亚硝基化合物合成最适pH是A、>6B、>3C、>10D、E、以上全不对

3.常见的烷化剂有( )A、烷基硫酸酯B、N-亚硝基化合物C、氮芥D、卤代亚硝基脲E、以上都是

4.盐酸丁卡因与亚硝酸钠作用形成的产物是()。A.重氮盐B.偶氮染料C.N-亚硝基化合物D.亚硝基苯化合物E.偶氮氨基化合物

参考答案和解析
答案：E
解析：
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  • 第1题：

    碱性条件有利于N－亚硝基化合物的合成。（ ）


    正确答案：×
    【考点】N－亚硝基化合物的合成条件
    酸性条件有利于亚硝胺形成

  • 第2题：

    ()中可能含有亚硝基化合物

    A.腌菜

    B.啤酒

    C.熏鱼

    D.水果


    参考答案：ABD

  • 第3题：

    体内合成亚硝基化合物的主要部位是

    A.肝脏

    B.胃

    C.肾脏

    D.小肠

    E.骨髓


    正确答案：B

  • 第4题：

    A.腌肉
    B.咸蛋
    C.玉米
    D.油条
    E.泡菜

    亚硝基化合物含量较高的食品是

    答案：A
    解析：

  • 第5题：

    盐酸丁卡因在酸性溶液中与亚硝酸钠作用生成（）。

    • A、重氮盐
    • B、N—亚硝基化合物
    • C、亚硝基苯化合物
    • D、偶氮氨基化合物
    • E、偶氮染料

    正确答案:B

  • 第6题：

    N-亚硝基化合物包括（）

    • A、N-羟基化合物
    • B、B.苯并芘
    • C、N-亚硝胺
    • D、N-亚硝酰胺
    • E、杂环胺

    正确答案:C,D

  • 第7题：

    N—亚硝基化合物包括亚硝胺类和（），是公认的致癌物。


    正确答案:亚硝酰胺类

  • 第8题：

    单选题
    氯化亚锡在酸性溶液中能将（）还原为芳香胺。
    A

    苯酚

    B

    硝基化合物

    C

    芳香族硝基化合物

    D

    脂肪族硝基化合物


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    N-亚硝基化合物包括（）
    A

    N-羟基化合物

    B

    B.苯并芘

    C

    N-亚硝胺

    D

    N-亚硝酰胺

    E

    杂环胺


    正确答案： E,B
    解析： N-亚硝基化合物包括N-亚硝胺和N-亚硝酰胺两大类

  • 第10题：

    填空题
    合成亚硝基化合物的前体物质为（）和（）。

    正确答案： 胺类,亚硝基化剂
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    简述防止N－亚硝基化合物危害的主要措施。


    正确答案：

  • 第12题：

    合成N—亚硝基化合物，必须有何种物质存在

    A．胺类

    B．氮氧化物

    C．亚硝基化剂

    D．胺类与亚硝基化合物

    E．胺类与硝酸盐


    正确答案：D

  • 第13题：

    可能含有N一亚硝基化合物的食物是A.糕点B.矿泉水C.酱油D.咸鱼SXB

    可能含有N一亚硝基化合物的食物是

    A.糕点

    B.矿泉水

    C.酱油

    D.咸鱼

    E.牛奶


    正确答案：D

  • 第14题：

    氯化亚锡还原法测定芳香族硝基化合物含量时，硝基化合物还原为（）。

    • A、偶氮化合物
    • B、氨基化合物
    • C、重氮化合物
    • D、硝酸

    正确答案:B

  • 第15题：

    预防亚硝基化合物危害措施是什么？


    正确答案: 1）防止食物霉变及其他微生物污染。
    2）控制食品加工中硝酸盐及亚硝酸盐的使用量。
    3）施用钼肥。
    4）许多食物成分有防止亚硝基化合物危害的作用。如大蒜
    5）多吃含维生素C和β胡萝卜素高的食物。
    6）制定限量标准

  • 第16题：

    氯化亚锡还原法测定硝基化合物，每个硝基能氧化氯化亚锡的分子数为（）个。

    • A、一
    • B、二
    • C、三
    • D、四

    正确答案:C

  • 第17题：

    预防亚硝基化合物危害措施是什么？（要点）


    正确答案: 1）防止食物霉变及其他微生物污染。2）控制食品加工中硝酸盐及亚硝酸盐的使用量。3）施用钼肥。4）许多食物成分有防止亚硝基化合物危害的作用。如大蒜5）多吃含维生素C和β胡萝卜素高的食物。6）制定限量标准

  • 第18题：

    单选题
    常见的烷化剂有（）
    A

    烷基硫酸酯

    B

    N-亚硝基化合物

    C

    氮芥

    D

    卤代亚硝基脲

    E

    以上都是


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    盐酸丁卡因在酸性溶液中与亚硝酸钠作用生成（）。
    A

    重氮盐

    B

    N—亚硝基化合物

    C

    亚硝基苯化合物

    D

    偶氮氨基化合物

    E

    偶氮染料


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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