举例论述营养强化的意义。

第1题：

第2题：

食品营养强化的意义在于（）

• A、弥补天然食品的缺陷
• B、简化膳食处理
• C、治疗营养缺乏病
• D、方便摄食

正确答案:A,B,D

第3题：

简述食品营养强化的意义和作用。

正确答案: 营养强化的意义和作用主要包括以下几点：
（1）弥补天然食品的营养缺陷。有针对性的进行营养强化、增补天然食品中缺少的营养素，改善人们的营养和健康水平。
（2）补充食品在加工、储存、运输过程中营养素的缺失。
（3）简化膳食处理，方便摄食。单一的天然食物不可能含有人体所需的所有营养素，人们为了获得全面的营养就必须进食多种食物。
（4）适应不同人群生理和职业的需要。对食品进行不同的营养强化可以分别满足不同人们的需求。
（5）预防营养不良及其他。从预防医学的角度看，食品营养强化对预防和减少营养缺乏病，特别是某些地方性的营养缺乏病具有重要的意义。

第4题：

举例论述娱乐的深刻意义。

正确答案: 艺术娱乐的深刻意义集中表现在两个方面：（1）对个体而言，文艺能够移化心灵。（2分）举例分析艺术如何改变，陶冶，升华人的情感，心灵。（3分）
（2）从宏观讲，文艺唤起的积极情感能够对抗异化，使人性得以重建。（2分）举例分析娱乐如何促进人的解放，消除焦虑，人格分裂等。

第5题：

营养强化时，对食物载体选择的依据有哪些？举例说明营养强化的意义。

正确答案: 依据：
①食物的消费覆盖率高、摄入量均衡。
②强化后食物中营养素的损失、变化较少。
③不因强化而改变食品的品质和口感。
意义：
1.弥补天然食物中营养素的缺陷：在优质蛋白中强化维生素，满足营养均衡的需要。
2.弥补食品储藏加工过程中营养素的损失：面粉加工时会导致维生素和矿物质的损失，强化面粉可以弥补这种损失，满足人们的营养需要。
3.简化膳食处理，方便食用：一些方便是食品如婴幼儿配方奶粉，军人行军时的军粮强化食品比例很高。
4.适应不同人群生理及职业的需要：婴幼儿配方奶粉
5.预防营养不良：加碘食盐。

第6题：

试从社会建设与社会管理创新的角度，论述你是如何理解加快推进基本公共服务均等化的意义的？并举例说明。

正确答案: （一）基本公共服务包括教育、卫生、文化、就业再就业服务、社会保障、生态环境、公共基础设施、社会治安等。公共服务均等化是指在公共服务领域尽可能使居民享有同样的权利，享受水平大致相当的公共服务。主要体现：一是全体公民享有公共服务的机会与原则均等；二是全体公民享受公共服务的结果均等，在数量和质量上大致相等。
（二）加快推进基本公共服务均等化，是当前和今后一段时期社会建设的重点，是我国改革发展新阶段为适应公共需求变化所做出的一项重大战略决策，是解决社会转型过程中的一些突出矛盾和问题、缩小城乡发展差距、促进社会公平正义、维护社会和谐定安、确保人民共享发展成果的必然选择，具有重大的现实意义和深远的历史意义。
（三）改革开放30多年来迄今，我国城乡之间实际收入差距已经达到6：1，基本公共服务因素在其中所占比重达到40%。例如广东，2010年城乡固定投资额差距是3.97：1，城乡财政投入的差异逐步形成和强化了城乡基本公共服务设施建设的不均衡状况，不利于社会的公正与稳定。从区域来看，东部沿海地区经济发达，基本公共服务水平明显较高，而经济社会发展水平与基本公共服务之间的低水平循环，成为制约中西部地区发展的重要因素。就广东而言，全*省17万平方公里，实际上只有珠三角1.47万平方公里是发达的。粤东西北与珠三角之间的差距就像非洲之于欧洲，譬如同是义务教育的财政投入，廉江可能只有深圳的1/10。
（四）我国政府基本公共服务职能薄弱的一个重要原因，就是长期以来单纯追求经济增长，财政资金对基本公共服务领域投入不足。加快推进基本公共服务均等化，要求转变政府职能，建设服务型政府，更多地关注最广大人民群众的基本生存权和发展权，更多地把公共资源投入公共服务薄弱的农村、基层、欠发达地区和困难群众，改善民生。当前社会建设与社会管理中存在大量的矛盾和问题，而加快基本公共服务均等化就是在发展过程中处理各种社会矛盾的有效途径和方法，它抓住了问题的关键，有利于贯彻落实科学发展观，有利于保证社会稳定、协调发展，构建社会主义和谐社会。

第7题：

联系我国实际论述并举例说明加强城市社会保障管理的意义。

正确答案:（1）社会保障是国家和社会通过立法实施的、以国民收入再分配为手段，对社会成员的基本生活权利提供安全保障的社会行为及其机制、制度和事业的总称。
（2）加强城市社会保障能够：①化解个人与社会风险，维持社会安定；②缓解贫困，创造更大的平等；③实现社会公平，促进社会发展；④调节社会供求，促进经济增长；⑤调节个人行为，保障其生存与发展

第8题：

举例论述诗歌的这种文学类型的特征？

正确答案:（1）着重于抒情，富于个性。着重于抒情讲的是诗歌的深层本质，诗歌之所以产生即因为人有一种抒发情感的需要。诗歌抒发的是诗人的情感，在诗歌中，总是表现着作者对客观事物独特的感受，有着不可替代的个性特征，在优秀的诗作中可以看到独特的语言、独特的手法、独特的体验，诗歌中的方方面面都打上了诗人个性的印记，具有独特的艺术风格，可以说诗歌是作家最好的自我表现的文体形式。
（2）语言的高度凝炼、精美。诗歌和小说相比是要运用用最准确、最凝炼、最精美、最富有艺术表现力的语言，用最经济、最简洁、最富有独创性的艺术表现手法和艺术表现方式，塑造典型化程度更高的艺术形象，是一种高度凝炼的语言艺术形式。
（3）更富自由、大胆的想象。诗歌的抒情个性决定了诗歌创作中极大的自由度和想象的奇伟。诗人感情激动时，不能不产生丰富的想象，可以说没有丰富的想象力就写不出好诗来。
（4）结构上富有跳跃性。诗歌在结构上往往省略一些起交代作用的过渡性、转折性陈述，而留下大量“空缺”，形成一种“突兀”的语言组合，从而在结构上呈现出跳跃性的特征。
（5）更富有韵律美。对于诗歌尤其是格律诗来说，韵律的要求是强制性的，就是自由体诗同样需要在音韵方面着力。诗歌的韵律美是由很多因素融合而成，其中最基本的是节奏和音韵。

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

举例论述荒诞的特征。
荒诞作为一种审美形态，是西方现代社会与现代文化的产物。它是对于人生的无意义的虚无性的审美感悟。荒诞的主要特征是：
（1）它是一种对人生存在无意义状态的体悟。比如在贝克特的《等待戈多》，两个流浪汉不停的等待着的状态，就是出于作者对于人生存在无意义的一种感悟。
（2）荒诞的审美意象具有象征性。比如同样在贝克特的《等待戈多》中，“戈多”这个意象就具有很丰富的象征性。它可以象征着上帝，也可以象征着精神寄托，也可以象征着梦想。而“等待”：这个意象，也是人类生存状态的一种象征。也就是人生活在等待的漫长与无聊中，而等待的结果却不一定会出现。
（3）具有怪诞的表现形式。比如同样是贝克特的《等待戈多》，它就有很怪诞的表现形式。比如它没有传统戏剧的戏剧冲突，人物的对白听起来像胡言乱语。而这正是人类当前生存境遇的描述。
略

第14题：

举例说明并解释正强化，负强化，惩罚。

正确答案: 强化：是一种操作，在反应之后呈现强化物，提高行为频率；
惩罚：呈现一个烟雾刺激或者取消一个愉快刺激，以降低一个反应发生的频率；
正强化：当有机体做出反应行为后，如果呈现一个令人愉快的刺激物，从而增加行为的出现；
负强化：有机体做出一个行为反应后，如果撤走一个让人厌恶的刺激物，同样使行为的频率增加。

第15题：

举例论述阅读的心理本质。 

正确答案: 从不同的角度研究阅读的性质，会有不完全一致的解释。从微观看，阅读具有多重性质，是一个特定环境下、特定读者与特定读物相互作用的行为系统，是物质活动与精神活动的统一，心理活动与生理活动的统一，言语操作技能与言语心智技能的统一，是一种审美实践。
具体来说：
第一，阅读是吸收，是从书面言语中提取信息，作出阐释，并汲取精神的滋养。这一点是阅读的本质特征。读者自身是一个物质的存在，他需要借助各种物质材料进行阅读，记录或保留阅读的过程和结果。阅读通过吸收精神营养，培育和铸造人的精神世界。
第二，阅读活动是一个复杂的心智活动过程。读者先用视觉感知文字符号，然后，运用分析、综合、概括、判断、推理等思维活动将感知的材料进行加工，把经过理解、鉴别的内容归入或并列于已有的知识结构中，贮存起来，根据需要随时提取并加以运用。”“仁者见仁，智者见智”，就是这个道理。因此，阅读、理解是个性化的活动。
第三，阅读是一种言语操作技能。例如朗读时的发音和控声、停连和重音、语气的把握、节奏的变换、手势的辅助等；又如眼动的方式、眼停的次数、阅读本位的变换、视觉广度的宽窄等。
第四，阅读美文和文学作品也是一种审美实践。首先是因为读物是一个美的世界；其中包含了自然美、社会美和艺术美等等方面的美学因素。其次是因为在阅读美文和文学作品过程中，读者需要亲自经历一系列完整的审美心理活动，因而有助于形成和完善读者的审美意识系统。

第16题：

举例论述影响光源的强度变化的因素。

正确答案: 一，天气，
（1）晴天，光源强度最大
（2）薄云蔽日，
（3）阴云蔽日，
（4）乌云密布
二，时间，中午强度最大
三，季节，夏天最大；
四，地域，纬度小强度大、海拔高强度大

第17题：

论述营养素的定义及其主要分类，并举例说明。

正确答案: 定义：是人体用以维持正常生长、发育、繁殖和健康生活所必需的物质。分类：通常分为六大类：碳水化合物，脂肪，蛋白质，维生素，矿物质，水。

第18题：

从细胞形态、结构、生长特点、繁殖方式、营养类型、呼吸类型、代谢特点等方面论述据有下述反应式的微生物（请用一个具体的菌株举例说明）

正确答案: C6H12O12＝2CH3CH2OH＋2CO2＋2ATP
（1）先推理得出属于发酵作用，再推断出属于酵母菌的乙醇代谢途径。
（2）真以啤酒（产酒）酵母菌为例介绍其细胞结构特点；
（3）该菌株的菌落特点；
（4）繁殖特点：芽殖及开成了囊孢子；
（5）兼性厌氧呼吸特点；
（6）化能异养的特点。

第19题：

举例论述艺术与经济的关系？

正确答案:（1）经济决定艺术的发生任何艺术的发生，都以经济的一定发展为前提。经济创造了艺术发生的条件，经济创造了艺术发生的动因，经济甚至决定了艺术的内容与形式。还是以原始艺术的出现为例子，如果没有经济的物质生产的需要，也不会出现早期艺术的创作内在动因。
（2）经济决定艺术的性质经济决定了艺术的不同的阶级性质。由于人们对生产资料的占有关系不同，在生产关系中地位不同，有人占据着统治阶级的地位，有人处于被统治阶级的地位。因而必然有表现统治阶级思想感情的艺术，也有表现被统治阶级思想感情的艺术。例如，十八世纪法国的路易十五终生奢糜，纸醉金迷，愉快优雅奢华感就成了统治阶级的普遍追求，于是以布歇《蓬巴杜夫人》、弗拉格纳尔《秋千》为代表的崇尚奢华、精致、装饰性甚至轻佻的洛可可风格的艺术应运而生。显然洛可可艺术代表的是封建统治阶级的经济地位和阶级性质；法国新古典主义画家大卫《马拉之死》，他的绘画经常带有宏大的意味、简洁的形式和主题的英雄性。
（3）经济决定艺术的发展艺术是发展的，推动艺术发展的决定力量是经济的发展。举例来看，在中国古代，当奴隶制的生产关系确立之后，一个充满了剥削、压迫、流血的社会产生了，与此相适应，青铜器上狞厉恐怖的饕餮纹张开了它吃人的大口。
（4）艺术与经济发展的不平衡性艺术繁荣与经济高涨，并不总是如影随形、亦步亦趋的绝对平衡的关系，而是复杂的、包含差别的关系，这就是艺术与经济发展的不平衡性。宗白华先生写道：“汉末魏晋六朝是中国政治上最混乱、社会上最苦痛的时代，然而却是精神史上极自由、极解放、最富于智慧、最浓于热情的一个时代。王羲之父子的字，顾恺之和陆探微的画，云岗、龙门壮伟的造像，东晋大诗人陶渊明的田园诗，无不是光芒万丈，前无古人。

第20题：

试问对食品进行营养强化有何目的意义？营养强化时又有什么具体要求？

正确答案: 目的意义：
（1）向食品中添加天然含量不足的营养素；
（2）补充食品在加工、贮藏等过程中损失的营养素；
（3）使一种食品尽可能满足不同人群全面的营养需要而加入各种营养素；
（4）向原来不含某种营养素的食品中添加该种营养素。
具体要求：
（1）有明确的针对性
（2）符合营养学原理
（3）保证安全性
（4）稳定性高
（5）不影响食品原有的色、香、味等感官性状
（6）不过多提高食品价格

第21题：

第22题：

第23题：

第24题：