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  • 第1题:

    砷中毒的主要原因有______。

    A.误食

    B.滥用含砷杀虫剂喷洒蔬菜使其残留量过高

    C.食品加工用的原料砷含量过高

    D.食品加工用的添加剂砷含量过高


    参考答案:ABCD

  • 第2题:

    蔬菜水果应在收获前1个月停止使用含砷农药,以防止砷中毒。(  )


    答案:错
    解析:
    蔬菜水果应在收获前半个月停止使用含砷农药,以防止砷中毒。

  • 第3题:

    下列做法中,不可取的有()。 ①淘米次数不要太多 ②对食物应精加工,多放调味剂 ③为了防止蔬菜有残留农药,应将其泡在水中 ④不愿吃蔬菜时,可以用水果代替

    • A、①②③④
    • B、②③④
    • C、①③
    • D、①②④

    正确答案:B

  • 第4题:

    下列列关于食品有毒金属污染的防控措施,不正确的是()

    • A、停止使用含砷、东的剧毒农药
    • B、对食品进行深加工
    • C、防止滥用食品添加剂
    • D、积极治疗工来三废

    正确答案:B

  • 第5题:

    收获期的粮食、蔬菜、水果能否使用农药?()

    • A、可少量使用
    • B、不可以
    • C、无所谓

    正确答案:B

  • 第6题:

    不会造成砷中毒的是()

    • A、砷化物混入食品
    • B、含砷杀虫剂混入食物
    • C、误食砷化物
    • D、食品原料中微量存在砷

    正确答案:D

  • 第7题:

    含()的水可以清洗掉水果蔬菜表面的农药。

    • A、酸性洗涤剂
    • B、碱性洗涤剂
    • C、中性洗涤剂

    正确答案:B

  • 第8题:

    含碱性洗涤剂的水可以清洗掉水果蔬菜表面的农药。


    正确答案:正确

  • 第9题:

    单选题
    收获期的粮食、蔬菜、水果能否使用农药?()
    A

    可少量使用

    B

    不可以

    C

    无所谓


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    饮水型地方性砷中毒病区的判定依据()
    A

    有高砷水源,有典型慢性砷中毒病人,可排除其他污染

    B

    有砷中毒病人

    C

    有高砷水源存在

    D

    饮水井被含砷废水污染,有砷中毒病人

    E

    饮水井含砷量超标,有典型砷中毒病人,井旁长期有含高砷废料堆放


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    判断题
    为防止收获期的蔬菜瓜果被害虫破坏,可以适量喷洒些农药。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    判断题
    为了防虫保鲜,收获期的粮食、蔬菜、水果可少量使用农药。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    在蔬菜水果收获前()停止使用含砷的农药可以有效预防砷化合物中毒。

    A.3天

    B.5天

    C.10天

    D.15天


    正确答案:D

  • 第14题:

    为防止收获期的蔬菜瓜果被害虫破坏,可以适量喷洒些农药。


    正确答案:错误

  • 第15题:

    自行栽培的大田作物和蔬菜等消耗性生物资产的成本包括()。

    • A、收获前耗用的肥料、农药等费用
    • B、收获前耗用的种子费
    • C、人工费
    • D、应分摊的间接费用

    正确答案:A,B,C,D

  • 第16题:

    为了防虫保鲜,收获期的粮食、蔬菜、水果可少量使用农药。


    正确答案:错误

  • 第17题:

    清除蔬菜水果上的残留农药、污染物的简易方法有哪些?


    正确答案:一是浸泡水洗法; 二是去皮法。

  • 第18题:

    对蔬菜、水果的污染主要是() 

    • A、农药
    • B、化肥
    • C、兽药
    • D、生活垃圾

    正确答案:A

  • 第19题:

    饮水型地方性砷中毒病区的判定依据()

    • A、有高砷水源,有典型慢性砷中毒病人,可排除其他污染
    • B、有砷中毒病人
    • C、有高砷水源存在
    • D、饮水井被含砷废水污染,有砷中毒病人
    • E、饮水井含砷量超标,有典型砷中毒病人,井旁长期有含高砷废料堆放

    正确答案:A

  • 第20题:

    单选题
    某村经调查饮水含砷量平均浓度为0.21mg/L,轻度砷中毒病人检出率为25%,中度砷中毒病人为4%,重度病人为1%,该病村应划为()。
    A

    轻病区

    B

    中病区

    C

    重病区

    D

    特重病区

    E

    高砷病区


    正确答案: E
    解析: 中等病区:饮水砷含量在0.21~0.5mg/L,砷中毒患病率为10%~30%。

  • 第21题:

    单选题
    含()的水可以清洗掉水果蔬菜表面的农药。
    A

    酸性洗涤剂

    B

    碱性洗涤剂

    C

    中性洗涤剂


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    农作物堆土壤中的有机氯农药有富集作用,残留量由大到小的顺序为()。
    A

    植物油 粮食 蔬菜水果

    B

    粮食 蔬菜 植物油 水果

    C

    水果 植物油 粮食 蔬菜

    D

    水果 蔬菜 植物油 粮食


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    食品中砷的污染主要来自()。
    A

    含砷农药

    B

    含砷矿渣

    C

    砷污染的水

    D

    含砷食品添加剂

    E

    含砷食品加工辅助剂


    正确答案: B,A
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    判断题
    含碱性洗涤剂的水可以清洗掉水果蔬菜表面的农药。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析