液态奶重点关注的营养成分有（　　）。A.寡糖 B.蛋白质和氨基酸 C.乳糖 D.脂肪和脂肪酸 E.膳食纤维

题目
液态奶重点关注的营养成分有（　　）。

A.寡糖
B.蛋白质和氨基酸
C.乳糖
D.脂肪和脂肪酸
E.膳食纤维
相似考题

1.构成蛋白质的基本物质是（）A.脂肪酸B.脂肪酸和多糖C.氨基酸

2.糖类在体内合成和储存的形式是A.氨基酸B.脂肪C.蛋白质D.糖原E.脂肪酸

3.脂类在体内合成和储存的形式是A.氨基酸B.脂肪C.蛋白质D.糖原E.脂肪酸

4.蛋白质在体内合成和储存的形式是A.氨基酸B.脂肪C.蛋白质D.糖原E.脂肪酸

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  • 第1题：

    红细胞血型物质的主要成分是

    A．核酸 ．

    B．蛋白质

    C．脂肪酸

    D．小肽

    E．寡糖


    正确答案：E
    80．[解析]红细胞血型物质的主要成分是寡糖．

  • 第2题：

    合成蛋白质最重要的底物是

    A.葡萄糖

    B.脂肪酸

    C.长链脂肪酸

    D.中链脂肪酸

    E.氨基酸


    参考答案：E

  • 第3题：

    膳食中缺乏()会直接诱发和加重便秘。

    A、脂肪酸

    B、膳食纤维

    C、蛋白质

    D、氨基酸


    参考答案：B

  • 第4题：

    有降血胆固醇作用的营养素有()

    A. 膳食纤维

    B.多不饱和脂肪酸

    C. 蛋白质

    D. 果糖

    E.果胶


    参考答案ABE

  • 第5题：

    有利于肠道钙吸收的因素有

    A.蛋白质、乳糖、维生素D

    B.脂肪酸、氨基酸、乳糖

    C.抗酸药、乳糖、钙磷比

    D.植酸、蛋白质、抗酸药

    E.草酸、维生素

    F.乳糖


    正确答案：A

  • 第6题：

    储粮微生物可将粮食中的脂肪和蛋白质首先分解为( )。

    A.维生素、氨基酸

    B.氨基酸、葡萄糖

    C.脂肪酸、葡萄糖

    D.脂肪酸、氨基酸


    正确答案：D

  • 第7题：

    以上五种营养物质，马铃薯中含量最多的是

    A.优质蛋白质

    B.必需脂肪酸

    C.膳食纤维

    D.钙

    E.维生素A


    正确答案：C
    以上五种营养物质，马铃薯中含量最多的是膳食纤维；鸡肉中含量最多的营养物质是优质蛋白质；猪肝中含量最丰富的营养物质是维生素A

  • 第8题：

    正常膳食时体内储存的脂肪主要来自( )。

    A.葡萄糖
    B.生糖氨基酸
    C.脂肪酸
    D.甘油
    E.酮体

    答案：A
    解析：
    糖类是人体最重要、最经济的能量来源。所摄取的营养素中，糖类占能量供应的60%左右。食物中的糖类经消化产生的葡萄糖吸收进入血液后，被组织细胞摄取，经代谢后产生能量；多余的部分则以糖原的形式储存在肝脏和肌肉中。肝脏中储存的糖原主要用于维持人体血糖浓度的稳定。饥饿时，血糖浓度下降，肝脏就释放出储存的糖原补充到血液中，使血糖浓度维持在正常范围内；而肌糖原则是骨骼肌中储存的糖原，主要用于满足骨骼肌在运动情况下的能量需要。

  • 第9题：

    天然的液态奶中最重要的营养成分有（　　）。

    A.蛋白质和钙
    B.脂肪和脂肪酸
    C.乳糖
    D.寡糖
    E.膳食纤维

    答案：A,B,C
    解析：
    液态奶重点关注的营养成分应为蛋白质和氨基酸、脂肪和脂肪酸、乳糖、维生素B2、钙、磷、胆固醇，如果添加其他营养素，一般为维生素A和维生素D。

  • 第10题：

    有利于肠道钙吸收的因素有

    A.蛋白质、乳糖、维生素D
    B.脂肪酸、氨基酸、乳糖
    C.抗酸药、乳糖、钙磷比
    D.植酸、蛋白质、抗酸药
    E.草酸、维生素D、乳糖

    答案：A
    解析：

  • 第11题：

    预防儿童青少年动脉粥样硬化膳食控制方案的主要内容是

    A.限制蛋白质和脂肪的摄入
    B.限制膳食中不饱和脂肪酸和胆固醇的摄入
    C.限制膳食中碳水化合物和蛋白质的摄入
    D.限制所有供热营养素的摄入
    E.限制膳食中饱和脂肪酸和胆固醇的摄入

    答案：E
    解析：

  • 第12题：

    多选题
    天然的液态奶中最重要的营养成分有（　　）。
    A

    蛋白质和钙    

    B

    脂肪和脂肪酸

    C

    乳糖        

    D

    寡糖

    E

    膳食纤维


    正确答案： C,B
    解析：
    液态奶重点关注的营养成分应为蛋白质和氨基酸、脂肪和脂肪酸、乳糖、维生素B2、钙、磷、胆固醇，如果添加其他营养素，一般为维生素A和维生素D。

  • 第13题：

    下列哪组物质有利于肠道钙的吸收

    A.蛋白质、乳糖、维生素D

    B.脂肪酸、氨基酸、乳糖

    C.抗酸药、乳糖、钙磷比

    D.植酸、蛋白质、抗酸药

    E.草酸、维生素

    F.乳糖


    正确答案：A

  • 第14题：

    国家质量监督局批准允许出售的各种品牌的奶粉主要含()。

    A.蛋白质、乳酸、矿物质和微量元素

    B.乳酸杆菌、脂肪酸、蛋白质和矿物质

    C.蛋白质、乳酸、脂肪酸和维生素

    D.乳糖、蛋白质、脂肪酸、维生素、矿物质和微量元素


    正确答案【D】

  • 第15题：

    不利于钙吸收的膳食因素有( )

    A.乳糖多

    B.蛋白质多

    C.维生素D多

    D.脂肪多

    E.氨基酸多


    答案：D

  • 第16题：

    中国传统膳食的特点有()。

    A.高碳水化合物

    B.高脂肪

    C.高蛋白质

    D.高膳食纤维

    E.低动物脂肪


    本题答案：A, D, E

  • 第17题：

    膳食中许多营养成分可减轻地方性氟中毒的病情，在下列营养成分中起主要作用的是

    A．蛋白质

    B．脂肪

    C．维生素类

    D．钙

    E．氨基酸


    正确答案：D

  • 第18题：

    液态奶重点关注的营养成分有（ ）。


    正确答案：BCD
    液态奶重点关注的营养成分应为蛋白质和氨基酸、脂肪和脂肪酸、乳糖、维生素B2、钙、磷、胆固醇，如果添加其他营养素，一般为维生素A和维生素D。

  • 第19题：

    女性，55岁，因大面积心肌梗死急诊住院，现病情稳定。该患者已5d未大便，现无便意。

    心肌梗死患者要预防便秘，除水分外，还应增加的营养成分为(　　)。
    A.必需脂肪酸
    B.膳食纤维
    C.蛋白质
    D.胆固醇
    E.脂肪

    答案：B
    解析：
    1.因便秘用力过猛，增加心脏负担，而诱发心律失常、心力衰竭，甚至心脏内压力增高，导致心脏破裂而死亡。
    2.成人每日每千克体重应补充35～40mL水。
    3.膳食纤维可以加速肠蠕动，促进排便。

  • 第20题：

    肝性脑病患者膳食中要特别控制的营养素是

    A.脂肪
    B.脂肪酸
    C.蛋白质
    D.核酸
    E.淀粉和糖

    答案：C
    解析：
    蛋白质摄入增加会使氨类物质合成增多。

  • 第21题：

    液态奶重点关注的营养成分有（　　）。

    A.寡糖
    B.蛋白质和氨基酸
    C.乳糖
    D.脂肪和脂肪酸
    E.膳食纤维

    答案：B,C,D
    解析：
    液态奶重点关注的营养成分应为蛋白质和氨基酸、脂肪和脂肪酸、乳糖、维生素B2、钙、磷、胆固醇，如果添加其他营养素，一般为维生素A和维生素D。

  • 第22题：

    可促进肠内钙吸收的是

    A.草酸
    B.未被消化的脂肪酸
    C.膳食纤维
    D.乳糖
    E.植酸

    答案：D
    解析：

  • 第23题：

    营养成分表是标有食品营养成分名称和含量的表格，表格中可以标示的营养成分包括（）等。

    • A、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠
    • B、能量、营养素、水分和膳食纤维
    • C、能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠
    • D、饱和脂肪（酸）、胆固醇、糖、膳食纤维、维生素和矿物质

    正确答案:B

  • 第24题：

    多选题
    液态奶重点关注的营养成分有（　　）。
    A

    寡糖

    B

    蛋白质和氨基酸

    C

    乳糖

    D

    脂肪和脂肪酸

    E

    膳食纤维


    正确答案： A,E
    解析：
    液态奶重点关注的营养成分应为蛋白质和氨基酸、脂肪和脂肪酸、乳糖、维生素B2、钙、磷、胆固醇，如果添加其他营养素，一般为维生素A和维生素D。

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