小麦籽粒中淀粉主要存在于（）。A．胚B．胚乳C．糊粉层D．种皮

题目

小麦籽粒中淀粉主要存在于（）。

A．胚

B．胚乳

C．糊粉层

D．种皮

相似考题

1.淀粉的主要种类有()、绿豆淀粉、小麦淀粉、木薯淀粉、豌豆淀粉、甘薯淀粉、菱角淀粉。

2.国际上适用高商品小麦分类中的认定强筋小麦籽粒质含量要求达到________以上。A.13%B.14%C.15%D.16%

3.小麦籽粒由哪三部分组成？

4.影响小麦籽粒灌浆的环境因素有哪些?

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  • 第1题：

    小麦籽粒干物质积累主要来自抽穗后绿色部分的光合产物，所占比例约为总干物质的（）


    正确答案:2/3以上

  • 第2题：

    农作物所吸收的钙主要存在于（）。

    • A、叶片中
    • B、细胞壁中
    • C、籽粒中
    • D、根系中

    正确答案:B

  • 第3题：

    小麦籽粒品质是指小麦籽粒对某种特定最终用途的适合性，亦指其对制造某种面食品要求的满足程度，是衡量小麦质量好坏的依据。一般认为，小麦籽粒品质可分为（）、（）、（）、食味品质、安全与卫生品质等五个部分。


    正确答案:形态品质；营养品质；加工品质

  • 第4题：

    小麦籽粒由果皮、种皮、糊粉层、胚乳及（）组成。


    正确答案:胚

  • 第5题：

    小麦籽粒中蛋白质按照溶解特性可以分为哪几种？


    正确答案:麦清蛋白、麦球蛋白、醇溶蛋白和麦谷蛋白四种。

  • 第6题：

    下列籽粒在植物学上称为种子的为（）

    • A、玉米籽粒
    • B、小麦籽粒
    • C、葵花籽
    • D、花生仁

    正确答案:D

  • 第7题：

    下列属于颖果的有（）。

    • A、小麦籽粒
    • B、水稻籽粒
    • C、玉米籽粒
    • D、荞麦籽粒

    正确答案:A,C

  • 第8题：

    小麦之所以营养价值高，是因为籽粒中赖氨酸含量高。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    判断题
    小麦之所以营养价值高，是因为籽粒中赖氨酸含量高。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    小麦籽粒形成至成熟过程中的（）期，籽粒的干重达最大值。
    A

    乳熟

    B

    蜡熟

    C

    面团

    D

    完熟


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    小麦籽粒灌浆过程包括（）
    A

    籽粒形成期

    B

    乳熟期

    C

    坐脐期

    D

    面团期

    E

    蜡熟期


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    作物所吸收的钙主要存在于（）。
    A

    叶片中

    B

    细胞壁中

    C

    籽粒中

    D

    根系中


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    小麦籽粒形成至成熟过程中的（）期，籽粒的干重达最大值。

    • A、乳熟
    • B、蜡熟
    • C、面团
    • D、完熟

    正确答案:D

  • 第14题：

    大量营养物质转送到籽粒，籽粒干物质迅速增加是小麦的（）期。

    • A、乳熟
    • B、蜡熟
    • C、完熟
    • D、黄熟

    正确答案:A

  • 第15题：

    小麦籽粒中的氮素（）来自开花前贮藏氮的再转运，（）来自开花后的吸收。


    正确答案:70%；30%

  • 第16题：

    按GB/T5493检验小麦粒质时，处置不当的是（）。

    • A、将小麦籽粒从中部横向剖切，保证剖面光滑整齐，籽粒中玻璃状透明体（包括半透明体）视为硬质部分
    • B、硬质部分占本粒1/2以上的判为角质粒
    • C、角质率超过70%的小麦为硬质小麦
    • D、仅从籽粒外观鉴别软硬质

    正确答案:D

  • 第17题：

    作物所吸收的钙主要存在于（）。

    • A、叶片中
    • B、细胞壁中
    • C、籽粒中
    • D、根系中

    正确答案:B

  • 第18题：

    小麦后期追施氮肥不仅可提高籽粒中粗蛋白的含量，还可提高籽粒的品质。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    小麦籽粒灌浆过程包括（）

    • A、籽粒形成期
    • B、乳熟期
    • C、坐脐期
    • D、面团期
    • E、蜡熟期

    正确答案:B,D

  • 第20题：

    小麦籽粒的构成？


    正确答案: 由麸皮层、小麦胚乳、小麦胚构成。麸皮层由果皮和种子种皮组成。果皮由表皮层、外果皮层和内果皮层组成。种子种皮由种皮（色素层）、珠心层、糊粉层。

  • 第21题：

    问答题
    小麦籽粒的构成？

    正确答案： 由麸皮层、小麦胚乳、小麦胚构成。麸皮层由果皮和种子种皮组成。果皮由表皮层、外果皮层和内果皮层组成。种子种皮由种皮（色素层）、珠心层、糊粉层。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列籽粒在植物学上称为种子的为（）
    A

    玉米籽粒

    B

    小麦籽粒

    C

    葵花籽

    D

    花生仁


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    小麦籽粒是不带壳的颖果,分为（）、（）和（） 。

    正确答案： 卵圆形,椭圆形,长圆形
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    问答题
    小麦籽粒主要有哪几部分组成？各部分占整粒小麦的重量百分比是多少？

    正确答案： 由3部分组成：外层称皮层：分种皮、果皮，占重14.5%~18.5%；胚乳：占78%~84%，硬质：蛋白含量高；软质：淀粉含量高。胚芽：发芽部分，占2%~3.9%，含有黄色脂肪和蛋白质。
    解析： 暂无解析

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