沙门菌属A.导致人致病的食物以肉、牛奶、内脏、蛋类为主B.导致人致病的食物是海产品、咸菜等含盐量高的食物C.为条件致病菌D.可替代立克次体抗原做外斐试验E.常因食用带菌炊事人员(鼻咽部黏膜和手指)污染的食物后致病

题目

沙门菌属

A.导致人致病的食物以肉、牛奶、内脏、蛋类为主

B.导致人致病的食物是海产品、咸菜等含盐量高的食物

C.为条件致病菌

D.可替代立克次体抗原做外斐试验

E.常因食用带菌炊事人员(鼻咽部黏膜和手指)污染的食物后致病

相似考题

1.各种细菌性食物中毒的机制有所不同，以下哪项是正确的( )A、沙门菌属是以大量活菌为主，致病性大肠杆菌是以毒素为主B、沙门菌属是以毒素为主，葡萄球菌是以大量活菌为主C、腊样芽孢杆菌是以大量活菌为主，葡萄球菌是以毒素为主D、腊样芽孢杆菌是以毒素为主，肉毒梭菌是以大量活菌为主E、副溶血性弧菌属是以毒素为主，致病性大肠杆菌是以大量活菌为主

2.沙门菌食物中毒常见中毒食品是( )A．自制发酵食品、臭豆腐、面酱B．海产品、受海产品污染的咸菜C．淀粉类食品、剩米饭、奶制品D．动物性食品、凉拌莱、水产品E．动物性食品、病死牲畜肉、蛋类

3.副溶血性弧菌A.导致人致病的食物以肉、牛奶、内脏、蛋类为主B.导致人致病的食物是海产品、咸菜等含盐量高的食物C.为条件致病菌D.可替代立克次体抗原做外斐试验E.常因食用带菌炊事人员(鼻咽部黏膜和手指)污染的食物后致病

4.沙门氏菌食物中毒最常见中毒食品为( )A.凉拌菜、水产品B.淀粉类食品、剩米饭、奶制品C.海产品、受海产品污染的咸菜D.自制发酵食品、臭豆腐、面酱E.动物性食品、病死牲畜肉、蛋类

参考答案和解析
参考答案：A
更多“沙门菌属A.导致人致病的食物以肉、牛奶、内脏、蛋类为主B.导致人致病的食物是海产品、咸菜等含盐量高 ”相关问题

  • 第1题：

    变形杆菌

    A.导致人致病的食物以肉、牛奶、内脏、蛋类为主

    B.导致人致病的食物是海产品、咸菜等含盐量高的食物

    C.为条件致病菌

    D.可替代立克次体抗原做外斐试验

    E.常因食用带菌炊事人员(鼻咽部黏膜和手指)污染的食物后致病


    参考答案：D

  • 第2题：

    金黄色葡萄球菌

    A.导致人致病的食物以肉、牛奶、内脏、蛋类为主

    B.导致人致病的食物是海产品、咸菜等含盐量高的食物

    C.为条件致病菌

    D.可替代立克次体抗原做外斐试验

    E.常因食用带菌炊事人员(鼻咽部黏膜和手指)污染的食物后致病


    参考答案：E

  • 第3题：

    沙门菌食物中毒常见中毒食品为

    A.动物性食品、凉拌菜、水产品

    B.淀粉类食品、剩米饭、奶制品

    C.海产品、受海产品污染的咸菜

    D.自制发酵食品、臭豆腐、面酱

    E.动物性食品、病死牲畜肉、蛋类


    参考答案：E

  • 第4题：

    大肠杆菌

    A.导致人致病的食物以肉、牛奶、内脏、蛋类为主

    B.导致人致病的食物是海产品、咸菜等含盐量高的食物

    C.为条件致病菌

    D.可替代立克次体抗原做外斐试验

    E.常因食用带菌炊事人员(鼻咽部黏膜和手指)污染的食物后致病


    参考答案：C

  • 第5题：

    沙门菌属食物中毒的好发食品是A.海产品B.臭豆腐C.肉类、禽类、蛋类、奶类SXB

    沙门菌属食物中毒的好发食品是

    A.海产品

    B.臭豆腐

    C.肉类、禽类、蛋类、奶类

    D.糕点

    E.含淀粉多的食品


    正确答案：C
    考点：食物中毒菌种的辨别

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