参考答案和解析
正确答案:B
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  • 第1题:

    临床用简便方法测定能量代谢,必须取得的数据是:( )

    A.食物的热价
    B.食物的氧热价
    C.非蛋白呼吸商
    D.一定时间内的耗氧量

    答案:D
    解析:

  • 第2题:

    非蛋白呼吸商是指
    A. 一定时间内糖和脂肪氧化时产生的CO2量与耗氧量的比值
    B. 一定时间内机体CO2产量与耗氧量的比值
    C. 一定时间内混合性食物氧化时产生的CO2量与耗氧量的比值
    D. 一次呼吸中,呼出气和吸入气毫升数的比值


    答案:A
    解析:
    三大营养物质是指蛋白质、糖和脂肪。非蛋白呼吸商是指在一定时间内,糖和脂肪氧化时产生 的CO2量与耗氧量的比值。

  • 第3题:

    3、临床上测定能量代谢时,为了简便,通常只需测定

    A.一定时间内的CO2产生量

    B.非蛋白氧热价

    C.非蛋白呼吸商

    D.一定时间内的氧耗量


    D

  • 第4题:

    临床上测定能量代谢时,为了简便,通常只需测定

    A.一定时间内的CO产生量
    B.非蛋白氧热价
    C.非蛋白呼吸商
    D.一定时间内的O产生量
    E.一定时间内的氧耗量

    答案:E
    解析:
    临床上通常采用简略法来测定和计算基础代谢率。采用此方法时,通常将呼吸商设定为0.82,其对应的氧热价为20.18KJ/L,因此,只需测出一定时间内的氧耗量和体表面积,即可进行基础代谢率的计算。

  • 第5题:

    临床上测定能量代谢时,为了简便,通常只需测定
    A. —定时间内的CO2产生量 B.非蛋白氧热价
    C.非蛋白呼吸商 D. —定时间内的氧耗量


    答案:D
    解析:
    ①简易法解题:按食物氧热价的定义,食物的氧热价是指某种食物氧化时消耗IL氧所产生的热量。因此,只需测定一定时间内的耗氧量,就可计算出这段时闻的产热量。答案为D。②在三大营养物质中,蛋白质的产热量可忽略不计,由糖和脂肪氧化时产生的能量称为非蛋白热卡。由糖和腊肪氧化时产生的CO2量和消耗的O2量的比值,称为非蛋白呼吸商。根据国人的统计资料,基础状态下的非蛋白呼吸商钓为0.82,与此对应的氧热价则为20.20kJ/L。因此,只要测定一定时间的耗氧量,再乘以氧热价,即可求得这段时间内的产热量。用此简化法所得数值与经典计算方法所得数值非常接近。本题【1990N044】考过原题