组成人体蛋白质的氨基酸结构，下面哪项正确A、每个氨基酸仅含一个氨基B、每个氨基酸仅含一个羧基C、每个氨基酸都含两个氨基D、每个氨基酸都含两个羧基E、每个氨基酸的α-碳原子上都连接一个氨基和一个羧基
题目
组成人体蛋白质的氨基酸结构，下面哪项正确
A、每个氨基酸仅含一个氨基
B、每个氨基酸仅含一个羧基
C、每个氨基酸都含两个氨基
D、每个氨基酸都含两个羧基
E、每个氨基酸的α-碳原子上都连接一个氨基和一个羧基
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参考答案和解析
参考答案：E
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第1题：
蛋白质分子中的肽键
A．是由一个氨基酸的α-氨基和另一个氨基酸的α-羧基形成的
B．是由谷氨酸的γ-羧基与另一个氨基酸的α-氨基形成的
C．氨基酸的各种氨基和各种羧基均可形成肽键
D．是由赖氨酸的ε-氨基与另一个氨基酸的α-羧基形成的
E．是由两个氨基酸的羧基脱水而成的
正确答案：A
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第2题：
组成人体蛋白质的氨基酸结构，下面哪项正确A:每个氨基酸仅含一个氨基
B:每个氨基酸仅含一个羧基
C:每个氨基酸都含两个氨基
D:每个氨基酸都含两个羧基
E:每个氨基酸的α-碳原子上都连接一个氨基和一个羧基答案：E解析：本题要点是蛋白质的分子组成。组成蛋白质的氨基酸共20种，它们结构上的共同特点是α-碳原子上都连接一个氨基和一个羧基。除甘氨酸外，均为L-α-氨基酸，甘氨酸因无手性碳原子而无构型，脯氨酸是亚氨基酸。 -
第3题：
关于蛋白质分子中的肽键的描述，正确的是A.由一个氨基酸的α-氨基和另一个氨基酸的α-羧基形成
B.由一个氨基酸的α-氨基和另一个氨基酸的α-氨基形成
C.由一个氨基酸的α-羧基和另一个氨基酸的α-羧基形成
D.由谷氨酸的γ-羧基与另一个氨基酸的α-氨基形成
E.由赖氨酸的ε-氨基与另一分子氨基酸的α-羧基形成答案：A解析： -
第4题：
下列为氨基酸的侧链接构，何者属于酸性氨基酸：( )
A.含硫侧链
B.两个羧基，一个氨基
C.一个羧基，两个氨基
D.含酰氨基(E)含氢氧基侧链者。
正确答案：B
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第5题：
组成人体蛋白质的氨基酸结构，下面哪项正确A.每个氨基酸仅含一个氨基
B.每个氨基酸仅含一个羧基
C.每个氨基酸都含两个氨基
D.每个氨基酸都含两个羧基
E.每个氨基酸的α-碳原子上都连接一个氨基和一个羧基答案：E解析：本题要点是蛋白质的分子组成。组成蛋白质的氨基酸共20种，它们结构上的共同特点是α-碳原子上都连接一个氨基和一个羧基。除甘氨酸外，均为L-α-氨基酸，甘氨酸因无手性碳原子而无构型，脯氨酸是亚氨基酸。