含量测定时受水分影响的方法是( )A.氧化还原法 B.银量法 C.非水碱量法 D.配位滴定法 E.紫外分光光度法
题目
含量测定时受水分影响的方法是( )
A.氧化还原法
B.银量法
C.非水碱量法
D.配位滴定法
E.紫外分光光度法
B.银量法
C.非水碱量法
D.配位滴定法
E.紫外分光光度法
相似考题
参考答案和解析
答案：C
解析：
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第1题：
量测定时受水分影响的方法是（）
- A、紫外分光光度法
- B、非水碱量法
- C、配位滴定法
- D、氧化还原法
- E、银量法
正确答案:B -
第2题：
影响混合制粒的主要因素是（）、混合料中水分含量和加水方法，以及添加物混合工艺参数等。
正确答案:原料性质 -
第3题：
乳粉水分含量的高低对产品质量有何影响？哪些因素使乳粉水分含量过高？
正确答案: 乳粉中的水分，不仅作为产品的质量标准，代表产品受热程度，而且也是喷雾干燥过程自动控制的主要参数。乳粉的含水量与排风温度有密切关系。水分过高，会加速乳粉中细菌繁殖而产生乳酸，使酪蛋白变性而成为不溶性物质，从而使乳粉的溶解度下降。经验证明，乳粉水分少于3﹪时，贮存期一年以上，溶解度保持不变；水分3﹪～5﹪时，一年后溶解度略有变化；当水分提高到6.5﹪～7﹪时，在贮存不太长的时间内，蛋白质可能完全不溶解，产生陈败味，同时产生褐变。而水分过低，又易引起氧化臭味。影响乳粉水分含量高低的因素有：
1、浓乳浓度低，高压泵压力低，喷雾粒度大使干燥不充分。
2、进风温度低或喷雾量大，使排风温度降低；当气候潮湿的时候，未能提高排风温度。
3、高压泵压力波动太大（高压泵本身故障或浓乳粘度大）。
4、雾化器雾化不好，雾滴不易干燥。
5、风机出现故障或空气过滤器堵塞，使进风或排风量不够。
6、空气加热器泄漏，使进风温度高，蒸发能力下降。 -
第4题：
影响混合制粒的主要因素是原料性质、混合料中水分含量和加水方法，以及添加物混合工艺参数等。
正确答案:正确 -
第5题：
煤中水分有哪些？水分含量高对气化生产有何影响？
正确答案: 根据水的结合状态不同，可将煤中水分为内在水、外在水、结晶水三大类。
煤中水分含量高，相对降低了煤的有效成分，不利于德士古气化，同时煤中水分含量高，在煤斗中易发生架桥现象，不利于连续生产。 -
第6题：
含有挥发油的生药，测其水分的含量用（）方法。
正确答案:水蒸气蒸馏 -
第7题：
分析影响乳粉水分含量超标的原因？
正确答案: 喷雾量过大，或进风温度低，使排风温度低，气候潮湿时天气要适当，提高进风温度。高压泵压力不稳（因浓乳黏度大所致）超过45%。雾化器雾化不良。进风或排风出故障，使进、排风量不足。空气加热器漏进蒸汽，使热空气中有湿蒸汽。 -
第8题：
填空题含有挥发油的生药，测其水分的含量用（）方法。正确答案： 水蒸气蒸馏解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题在水分含量一定时，可以选择哪些物质作为果蔬脯水分活度降低值？正确答案： 在食品中添加吸湿剂可在水分含量不变条件下，降低Aw值。吸湿剂应该含离子、离子基团或含可形成氢键的中性基团（羟基，羰基，氨基，亚氨基，酰基等），即有可与水形成结合水的亲水性物质。如：多元醇：丙三醇、丙二醇、糖无机盐：磷酸盐（水分保持剂）、食盐动、植物、微生物胶：卡拉胶、琼脂„解析： 暂无解析 -
第10题：
填空题受水分影响最大的强度是（）正确答案： 顺纹抗拉强度解析： 暂无解析 -
第11题：
多选题下列关于各种食物能量说法，正确的是（）。A同类食物能量也有较大差异
B食物类别不同提供的能量也不同
C食物的能量受水分的影响最大，含水多的食物能量低
D食物的能量受脂肪的影响其次，脂肪含量高的食物能量也高
E食物膳食纤维含量高，其能量低
正确答案： A,B,C,D解析： 相同的食物膳食纤维含量高、能量低。 -
第12题：
问答题水分含量测定的方法有哪些？重量法测定水分含量的基本要求？重量法包括哪些方法？正确答案： 测定方法：直接法：利用水分本身的物理性质、化学性质测定水分，如重量法、蒸馏法、卡尔·费休法等。间接法：利用食品的物理常数，通过函数关系确定水分含量，如测相对密度、折射率、电导、旋光度等。
基本要求：
①在选定的实验条件下，水分是试样中主要的挥发成分，而其他成分的逸失所引起的试样重量的变化，可以忽略不计。
②试样在一定细度下，其中水分易于排除完全，干燥后残留量较少。
③试样的其他成分化学性质要稳定，在干燥过程中氧化、聚合、分解等化学变化引起的质量变化对测定结果的影响可以忽略不计。
重量法测定水分的主要干燥方法有：常压干燥法、减压干燥法、高温定时干燥法、红外干燥法、微波干燥法等。解析： 暂无解析 -
第13题：
钻井液的固相含量对电测资料录取的影响情况是（）。
- A、含量高时电测不顺
- B、含量低时电测不顺
- C、含量高时影响小
- D、含量低时影响小
正确答案:A -
第14题：
水分含量对烧结生产的影响？
正确答案: 水分过小不利于制粒与造球，混合料粒度和粒度组成变差，水分过大，易形成过湿层。过大过小，都会使透气性变差，垂直烧结速度降低，对烧结生产都是不利的。适宜的水分，可以改善混合料的透气性，提高烧结机产、质量。 -
第15题：
含量测定时受水分影响的方法是（）
- A、紫外分光光度法
- B、非水碱量法
- C、配位滴定法
- D、氧化还原法
正确答案:B -
第16题：
简述煤质中水分含量对气化的影响。
正确答案:1）煤中水分的存在形式：内在水分、外在水分、化合水。
2）常压气化：水分含量过高，煤料未经充分干燥就进入干馏层，影响干馏的正常进行，而没有彻底干馏的煤进入气化段后，又会降低气化段的温度，使得甲烷的生成和CO2、H20的还原反应速率下降，降低煤气产率和气化效率。
3）加压气化：适量的水分有好处，因为水分高，挥发份也较高，在干馏阶段，半焦的气孔率大，当其进入气化层时，气化速度快，生成的煤气质量好。
4）炉型不同对气化用煤的水分含量要求也不同。固定床要求水分含量在8-10%；而流化床和气流床要求较低，水分含量要求小于5%。 -
第17题：
下列（）项不影响直接干燥法测样品中水分的含量。
- A、干燥温度
- B、干燥箱容量
- C、干燥时间
- D、样品厚度
正确答案:B -
第18题：
土壤水分含量影响花芽（）。
正确答案:分化 -
第19题：
说明蒸馏法测水分的方法要点。
正确答案: 该方法是将一定量的空气干燥基煤样放入圆底烧瓶中，加入甲苯共同煮沸。分馏出的液体收集在水分测定管中并分层，量出水的体积（ml）。以水的质量占煤样质量的百分数作为水分含量。
测定挥发分后坩埚个表面有时会出现黑色附着物，请解释这是什么原因？如何解决？
测定挥发分后坩埚外表面有絮状烟凝聚，是由于煤的挥发分产率太高，受热逸出速度过快造成的。遇有这种情况，试验作废。此时将煤样压成饼状，并切成粒度约3mm小块后测定，经过这样处理之后一般都可得以解决。 -
第20题：
单选题含量测定时受水分影响的方法是（）A紫外分光光度法
B非水碱量法
C配位滴定法
D氧化还原法
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第21题：
单选题量测定时受水分影响的方法是（）A紫外分光光度法
B非水碱量法
C配位滴定法
D氧化还原法
E银量法
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第22题：
单选题非水滴定法测咖啡因的含量时，如果冰乙酸中含有水分，会影响滴定突跃。除去水分的方法是加入（），使与水反应生成乙酸。A乙醛
B乙醇
C乙酸酐
D氨基化合物
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题含量测定时受水分影响的方法是（）A紫外分光光度法
B氧化还原滴定法
C配位滴定法
D非水溶液滴定法
正确答案： A解析： 暂无解析