中和1g油脂中含有的游离酸所需氢氧化钾的毫克数称A.置换价 B.分配系数 C.酸价 D.真密度 E.粒密度

题目
中和1g油脂中含有的游离酸所需氢氧化钾的毫克数称

A.置换价
B.分配系数
C.酸价
D.真密度
E.粒密度

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  • 第1题:

    中和1g石油产品中的酸性物质所需要的氢氧化钾的毫克数,称为()。

    A、酸度

    B、酸值

    C、PH值


    参考答案:B

  • 第2题:

    中和1g挥发油中游离酸性成分所需要的氢氧化钾的毫克数表示

    A.酸值

    B.碱值

    C.皂化值

    D.酯值

    E.极性


    参考答案:A

  • 第3题:

    油脂酸值是中和1g油脂中所含( )所需要的氢氧化钾毫克数。

    A.总酸

    B.游离脂肪酸

    C.有机酸

    D.无机酸


    正确答案:B

  • 第4题:

    中和1g挥发油中游离酸性成分所需要的氢氧化钾的毫克数表示

    A、酸值
    B、碱值
    C、皂化值
    D、酯值
    E、极性

    答案:A
    解析:
    皂化值:皂化1g挥发油所需氢氧化钾的毫克数。酯值:是代表挥发油中酯类成分含量的指标。以水解1g挥发油中所含酯需消耗氢氧化钾的毫克数表示。酸值:是代表挥发油中游离羧酸和酚类成分含量的指标。以中和1g挥发油中游离酸性成分所消耗氢氧化钾的毫克数表示。

  • 第5题:

    酸值是中和1g样品酸所需要氢氧化钾的克数。


    正确答案:错误

  • 第6题:

    中和1g石油和石油产品所需的氢氧化钾毫克数称为石油和石油产品的酸值。


    正确答案:正确

  • 第7题:

    油脂酸值是中和1g油脂中所含()所需要的氢氧化钾毫克数。

    • A、总酸
    • B、游离脂肪酸
    • C、有机酸
    • D、无机酸

    正确答案:B

  • 第8题:

    中和100毫升润滑油中的酸性物质所需氢氧化钾的毫克数,称为该油的酸值。


    正确答案:错误

  • 第9题:

    单选题
    中和1g挥发油中游离酸性成分所需要的氢氧化钾的毫克数表示()
    A

    酸值

    B

    碱值

    C

    皂化值

    D

    酯值

    E

    极性


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    判断题
    中和100毫升润滑油中的酸性物质所需氢氧化钾的毫克数,称为该油的酸值。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    填空题
    酸价是指中和1g油脂中游离脂肪酸所需要的()的毫克数。

    正确答案: 氢氧化钾
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    填空题
    皂化价是指中和()油脂中所含全部游离脂肪酸和结合脂肪酸所需氢氧化钾的质量。

    正确答案: 1g
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    中和1g挥发油中游离酸性成分所需要的氢氧化钾的毫克数表示

    A.

    B.

    C.

    D.

    E.


    正确答案:A
    解析:本组题考查挥发油的化学常数。
      皂化值:皂化1g挥发油所需氢氧化钾的毫克数。

  • 第14题:

    中和1毫升油中的酸性物质所需的氢氧化钾的毫克数叫酸值。()

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:×

  • 第15题:

    中和1g大豆油中含有的游离脂肪酸所需氢氧化钾的重量(mg),称为

    A. 碱值
    B. 酸值
    C. 皂化值
    D. 钾值
    E. 碘值

    答案:B
    解析:
    本品系由豆科植物大豆种子提炼制成的脂肪油。为淡黄色的澄明液体,无臭或几乎无臭。相对密度0.916~0.922,折光率为1.472~1.476,酸值[中和1g大豆油中含有的游离脂肪酸所需氢氧化钾的重量(mg)]不大于0.1,皂化值[中和并皂化1g大豆油中游离脂肪酸和所结合成酯类所需氢氧化钾的重量(mg)]为188~195,碘值[100g大豆油充分卤化时所需的碘量(g)]为126~140。

  • 第16题:

    中和1毫升油中的酸性物质所需的氢氧化钾的毫克数叫酸值。


    正确答案:错误

  • 第17题:

    石油的酸值是指中和()油样中的酸性化合物所需的氢氧化钾毫克数;酸度是指中和()油样中的酸性化合物所需的氢氧化钾毫克数。


    正确答案:1g;100ml

  • 第18题:

    中和1g石油产品中的()所需的氢氧化钾毫克数,称为酸值。

    • A、碱性物质
    • B、碱性氧化物
    • C、酸性物质
    • D、酸性氧化物

    正确答案:C

  • 第19题:

    酸价是指中和1g油脂中所含的()所需要氢氧化钾的质量。

    • A、过氧化物
    • B、脂肪酸
    • C、游离脂肪酸
    • D、甘油三酸酯

    正确答案:C

  • 第20题:

    中和1g油中酸性组分所需要的氢氧化钾的毫克数称为油的酸价。


    正确答案:正确

  • 第21题:

    单选题
    中和1克油脂中的游离脂肪酸所需要的碱毫克数为酸值,当酸值大于()时的油脂不宜使用。
    A

    2

    B

    3

    C

    4

    D

    6


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    填空题
    酸价是指中和()油脂所消耗氢氧化钾的毫克数。

    正确答案: 1g
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    判断题
    中和1毫升油中的酸性物质所需的氢氧化钾的毫克数叫酸值。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析