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  • 第1题:

    蛋白质的一级结构是指

    A、肽键骨架原子的空间排序

    B、β-转角-结构

    C、分子中的肽键

    D、分子中的二硫键

    E、氨基酸的排列顺序


    参考答案:E

  • 第2题:

    蛋白质的一级结构指

    A、α-螺旋结构
    B、β-折叠结构
    C、分子中的氢键
    D、分子中的二硫键
    E、氨基酸的排列顺序

    答案:E
    解析:
    肽链中氨基酸的排列顺序称为蛋白质的一级结构。

  • 第3题:

    大豆蛋白质不足的氨基酸是()。

    • A、蛋氨酸
    • B、含硫氨基酸
    • C、赖氨酸
    • D、亮氨酸
    • E、苏氨酸

    正确答案:A

  • 第4题:

    在蛋白质和多肽分子中,连接氨基酸残基的共价键除肽键外,还有就是二硫键。


    正确答案:正确

  • 第5题:

    组成蛋白质的20种氨基酸中,含有咪唑环的氨基酸是(),含硫的氨基酸是()、()、()


    正确答案:组氨酸;甲硫氨酸;半胱氨酸;胱氨酸

  • 第6题:

    天然蛋白质分子中不存在的氨基酸是()

    • A、半胱氨酸
    • B、胱氨酸
    • C、瓜氨酸
    • D、精氨酸

    正确答案:C

  • 第7题:

    如果一个相对分子质量为12000的蛋白质,含10种氨基酸,并假设每种氨基酸在该蛋白质分子中的数目相等,问这种蛋白质有多少种可能的排列顺序?


    正确答案:解:1012000/120=10100

  • 第8题:

    单选题
    蛋白质一级结构是指()
    A

    蛋白质分子中各种化学键

    B

    蛋白质分子的形态和大小

    C

    蛋白质分子中氨基酸种类和数量

    D

    蛋白质分子中氨基酸残基的排列顺序


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    蛋白质的一级结构是指()。
    A

    蛋白质分子内氨基酸的排列顺序

    B

    蛋白质的α-螺旋结构

    C

    蛋白质分子内氨基酸以肽键相连接

    D

    蛋白质分子的无规则卷曲

    E

    蛋白质分子内的二硫键


    正确答案: E
    解析: 蛋白质分子中氨基酸的排列顺序称为蛋白质的一级结构。基本结构键为肽键。某些蛋白质分子的一级结构中还有二硫键。

  • 第10题:

    填空题
    组成蛋白质的20种氨基酸中,含有咪唑环的氨基酸是(),含硫的氨基酸有()和()。

    正确答案: 组氨酸,半胱氨酸,蛋氨酸
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    天然蛋白质分子中不存在的氨基酸是()
    A

    半胱氨酸

    B

    胱氨酸

    C

    瓜氨酸

    D

    精氨酸


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    填空题
    组成蛋白质分子中含咪唑基的氨基酸是(),含有巯基的氨基酸是()。

    正确答案: 组氨酸,半胱氨酸
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    决定食物中蛋白质的营养价值的因素是

    A、食物蛋白质的来源

    B、蛋白质是否容易分解

    C、必需氨基酸的种类和数量

    D、含硫氨基酸的含量

    E、食物蛋白质的存在形式


    参考答案:C

  • 第14题:

    粮食类食品如玉米的蛋白质中通常缺乏的一种必需氨基酸是含硫氨基酸。()


    正确答案:错误

  • 第15题:

    蛋白质是由氨基酸聚合成的高分子化合物,在蛋白质分子中,氨基酸之间通过()相连,蛋白质分子中的()是由一个氨基酸的()与另一个氨基酸的()脱水形成的()。


    正确答案:肽键;肽键; α-羧基;α-氨基;共价键

  • 第16题:

    组成蛋白质的20种氨基酸中,含有咪唑环的氨基酸是(),含硫的氨基酸有()和()。


    正确答案:组氨酸;半胱氨酸;蛋氨酸

  • 第17题:

    蛋白质的一级结构指的是()

    • A、蛋白质的旷螺旋结构
    • B、蛋白质分子的无规则卷曲
    • C、蛋白质分子内氨基酸以肽键相连接
    • D、蛋白质分子内氨基酸的排列顺序
    • E、蛋白质分子内的二硫键

    正确答案:D

  • 第18题:

    蛋白质一级结构是指()

    • A、蛋白质分子中各种化学键
    • B、蛋白质分子的形态和大小
    • C、蛋白质分子中氨基酸种类和数量
    • D、蛋白质分子中氨基酸残基的排列顺序

    正确答案:D

  • 第19题:

    单选题
    蛋白质一级结构是指(  )。
    A

    蛋白质分子中各种化学键

    B

    蛋白质分子的形态和大小

    C

    蛋白质分子中氨基酸的种类和数量

    D

    蛋白质分子中氨基酸残基的排列顺序

    E

    蛋白质分子的肽键


    正确答案: C
    解析:
    在蛋白质分子中,从N-端至C-端的氨基酸排列顺序称为蛋白质的一级结构。

  • 第20题:

    单选题
    蛋白质的一级结构指的是()
    A

    蛋白质的α-螺旋结构

    B

    蛋白质分子的无规则卷曲

    C

    蛋白质分子内氨基酸以肽键相连接

    D

    蛋白质分子内氨基酸的排列顺序

    E

    蛋白质分子内的二硫键


    正确答案: C
    解析: 蛋白质分子中氨基酸的排列顺序称为蛋白质的一级结构。基本结构键为肽键。某些蛋白质分子的一级结构中还有二硫键。

  • 第21题:

    填空题
    组成蛋白质的20种氨基酸中,含有咪唑环的氨基酸是(),含硫的氨基酸是()、()、()

    正确答案: 组氨酸,甲硫氨酸,半胱氨酸,胱氨酸
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    决定食物中蛋白质的营养价值的因素是()。
    A

    食物蛋白质的来源

    B

    蛋白质是否容易分解

    C

    必需氨基酸的种类和数量

    D

    含硫氨基酸的含镊

    E

    食物蛋白质的存在形式


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    如果一个相对分子质量为12000的蛋白质,含10种氨基酸,并假设每种氨基酸在该蛋白质分子中的数目相等,问这种蛋白质有多少种可能的排列顺序?

    正确答案: 解:1012000/120=10100
    解析: 暂无解析