白肋烟处理的过程中，加里料的目的是补（）。
题目
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第1题：
白肋烟与烤烟成熟度要求不同（）。
A白肋烟成熟的烟叶细胞孔度大
B白肋烟末熟的烟叶细胞孔度大
C白肋烟成熟姻叶没有孔度。平滑烟叶孔度小
D自助烟以完熟质量最好
A
略 -
第2题：
白肋烟在晾过程中，叶绿素降解速度大于叶黄素。
A对
B错
对
略 -
第3题：
白肋烟的部位特征？
上部叶叶脉较粗至粗，叶形较窄，叶面平展至皱缩，身份稍厚至厚，叶片结构疏松至密，颜色较深。中下部叶脉较细至粗，遮盖至微露，近叶尖处稍弯曲，叶形较钝，叶面平展至皱缩，身份薄至适中，叶片结构松至疏松，颜色较深。
略 -
第4题：
在白肋烟处理的过程中，加里料的目的是（）。
补充水分和改善品质
略 -
第5题：
白肋烟处理的一个重要工序是（）。
烘焙
略 -
第6题：
白肋烟加里料设备性能
正确答案:（1）加温、加湿可自控。
（2）必须具备料液与烟片流量联锁功能，且能自控。
（3）喷嘴雾化效果适度，喷射区域合理，喷射角度可调。
（4）盛料缸具有搅拌、保温及温度可控功能。加料系统具有过滤、清洗功能。
（5）可使烟片加料后含水率增至40.0%，烟片最高温度可达80.0℃。
（6）水、蒸汽、料液流量计计量精度0.5%。 -
第7题：
加里料后烟片含水率（）范围内选择，出口温度应（）。
正确答案:28.0～38.0%；≥60.0℃ -
第8题：
加里料设备可使烟片含水率增至（），温度最高可达80.0℃。
正确答案:40.0% -
第9题：
香料烟的种植密度远远大于白肋烟。
正确答案:正确 -
第10题：
烟碱含量较高的烟草类型是（）。
- A、白肋烟
- B、香料烟
- C、烤烟
- D、烤烟和香料烟
正确答案:A -
第11题：
白肋烟随部位升高，填充能力降低，吸料率下降，阴燃速度（）。
正确答案:下降 -
第12题：
在烟叶调制过程中，适宜“三段式烘烤”的烟草种类是（）。
- A、白肋烟
- B、烤烟
- C、香料烟
- D、晾烟
正确答案:B -
第13题：
白肋烟晾制过程中的最适温度是24℃~27℃。
A对
B错
对
略 -
第14题：
株型和叶片小的烟草类型是（）
A烤烟
B白肋烟
C香料烟
D晾烟
C
略 -
第15题：
欧式混合型卷烟的特点是（）。
A配方中白肋烟所占比例增大
B配方中香料烟用量缩小
C配方中白肋烟所占比例增大而香料烟用量缩小
D配方中白肋烟所占比例缩小而香料烟用量增大
D
略 -
第16题：
按烟叶的调制方式的不同，烟叶可分为（）。
A烤烟、晾烟、白肋烟
B烤烟、晾烟、晒烟
C晒烟、白肋烟
D香料烟、黄花烟、白肋烟
B
略 -
第17题：
白肋烟处理的一个重要工序是烘焙，烘焙包含干燥、冷却和（）三个阶段。
回潮
略 -
第18题：
异味处理设备是白肋烟烘焙机必备的（）设备。
- A、处理
- B、清洗
- C、附属
- D、冷却
正确答案:C -
第19题：
白肋烟烘焙
正确答案:加里料后的白肋烟烟片采用高温处理，以增强香气、减少杂气和刺激性，改善余味和色泽的工艺过程。 -
第20题：
白肋烟
正确答案: 白肋烟是1864年美国俄亥俄州白郎郡的一个农场，自小白肋品种的苗床中发现的突变品种。其叶脉和基部均为乳白色，所以就将这种烟草品种形象的命名为白肋烟。
白肋烟的栽培方法接近烤烟，但适宜于较肥沃的土壤，对氮素要求较烤烟高。其调制方法是逐叶收获后串在绳上，挂在晾棚或晾房干燥。 -
第21题：
白肋烟分级标准适用于正常栽培、管理，经过晾制和（）而未发酵的白肋烟。
正确答案:复烤 -
第22题：
白肋烟在晾过程中，叶绿素降解速度大于叶黄素。
正确答案:正确 -
第23题：
白肋烟晾制过程中的最适温度是24℃~27℃。
正确答案:正确