调劲头和浓度烟叶在配方中起增强劲头和烟味农度的作用A对B错

题目
调劲头和浓度烟叶在配方中起增强劲头和烟味农度的作用

A对

B错

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1.油分与烟叶内在质量有密切关系,表现在( )。A.油分多的烟叶香气质好,香气量足,杂气少,刺激性小,劲头适中B.油分多的烟叶刺激性和杂气较大,香气质差,香气最少C.油分少的烟叶香气质好,香气量足,杂气少,刺激性小,劲头适中D.油分的多少不影响烟叶的内在质量

2.残伤对烟叶质量影响较大，造成( )。A.上等烟香气质变坏，杂气增加B.上等烟吃味变淡，劲头降低，杂气显著增加C.中等烟吃味变淡，劲头降低，杂气显著增加D.下等烟吃味变淡，劲头降低，杂气显著增加

3.调劲头和浓度烟叶在配方中起（）的作用。A基础香味B增强劲头和烟味浓度C谐调、改善香味D主体香味

4.根据烟叶在配方中的作用，可将其分( )等几个部分。A.主体烟叶B.调香味烟叶C.调劲头和浓度烟叶D.填充烟叶

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  • 第1题：

    判定烟叶内在质量的因素有（）、杂气、刺激性、劲头、吃味浓度、余味等。
    香气
    略

  • 第2题：

    调香味烟叶在配方中起谐调、改善香味的作用。

    A对

    B错


    对
    略

  • 第3题：

    我们平常所说的卷烟的“风格”是指卷烟的香气特征、烟气浓度和劲头大小。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    假冒卷烟的烟叶多数未经（），燃吸时烟味入喉辛辣，劲头大小不一，青杂气明显，余味苦涩。


    正确答案:发酵

  • 第5题：

    上部烟叶（）含量最高，总糖含量较低，糖碱比偏低，香气量足，烟味浓，劲头较大，刺激性较强。


    正确答案:烟碱

  • 第6题：

    样烟含水率愈大，则烟气（）。

    • A、烟味愈清淡
    • B、刺激性大
    • C、劲头大
    • D、烟味愈浓厚

    正确答案:A

  • 第7题：

    调香味烟叶在配方中起谐调、改善香味的作用。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    调劲头和浓度烟叶在配方中起增强劲头和烟味农度的作用


    正确答案:正确

  • 第9题：

    烟叶在叶组配方的作用，可分为：（）和调浓度烟叶以及填充烟叶等部分。

    • A、主体烟叶
    • B、调香味烟叶
    • C、调劲头烟叶
    • D、调香气烟叶

    正确答案:A,B,C

  • 第10题：

    根据烟叶在配方中的作用，可将其分（）等几个部分

    • A、主体烟叶
    • B、调香味烟叶
    • C、调劲头和浓度烟叶
    • D、填充烟叶

    正确答案:A,B,C,D

  • 第11题：

    烟叶生产的主要问题是以下几个方面，其中错误的说法是（）。

    • A、烟叶香气量不足，
    • B、上、中、下部位之间叶片质量反差较大
    • C、叶片油分和柔软度差
    • D、烟气的刺激性和劲头过小

    正确答案:D

  • 第12题：

    名词解释题
    烟叶劲头

    正确答案： 指烟气通过喉部时对喉部的冲击强度，是烟气生理强度的重要指标。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    成熟度影响烟叶的吸食质量（）叶香气质尚好．香气量充足．有枯焦气。刺激性较大、余味尚纯净。劲头和浓度较大．

    A完熟

    B成熟

    C尚熟

    D欠熟


    A
    略

  • 第14题：

    调香味烟叶在配方中起（）的作用。

    A基础香味

    B谐调、改善香味

    C主体香味

    D特征香味


    B
    略

  • 第15题：

    烟叶劲头


    正确答案: 指烟气通过喉部时对喉部的冲击强度，是烟气生理强度的重要指标。

  • 第16题：

    在吸味方面，假冒卷烟产品的感官品质是（）。

    • A、烟味入喉辛辣
    • B、劲头大小不一
    • C、青杂气明显
    • D、余味苦涩

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题：

    决定烟叶“劲头”大小的化学物质是（）。

    • A、糖分
    • B、蛋白质
    • C、烟碱
    • D、酰胺

    正确答案:C

  • 第18题：

    油分与烟叶内在质量有密切的关系，表现在，（）

    • A、油分多的烟叶香气质好，香气量足，杂气少，刺激性小，劲头适中
    • B、油分少的烟叶刺激性和杂气较大，香气质差，香气量少
    • C、油分少的烟叶香气质差，香气量足，杂气小，刺激性小，劲头适中
    • D、油分多少不影响烟叶的内在质量

    正确答案:A,B

  • 第19题：

    白肋烟部位自下而上，烟叶质量变化规律是（）。

    • A、烟碱含量增加，劲头增大
    • B、刺激性减少
    • C、填充能力增强
    • D、阴燃速度升高

    正确答案:A

  • 第20题：

    调劲头和浓度烟叶在配方中起到调节烟味浓度的作用。如主体烟叶劲头不足，烟味浓度偏淡则需配用一些烟碱含量高的烤烟（）烟叶。

    • A、上部
    • B、晒晾烟叶
    • C、中部
    • D、下部

    正确答案:A,B

  • 第21题：

    成熟度影响烟叶的吸食质量，具体表现在：成熟烟叶（）

    • A、香气质最佳，香气量充足
    • B、杂气轻微，刺激性最小
    • C、余味最舒适
    • D、劲头适中

    正确答案:A,B,C,D

  • 第22题：

    样烟含水率愈小，则烟味（）。

    • A、愈清淡
    • B、刺激性愈大
    • C、刺激性愈小
    • D、劲头小

    正确答案:B

  • 第23题：

    典型的白肋烟叶烟气浓香、吃味醇和、（）或具有坚果与花生壳香，还有微量的木质或鱼腥味。

    • A、劲头足，杂气轻，具有可可，巧克力香
    • B、劲头小，杂气轻，具有可可、巧克力香
    • C、劲头足，杂气轻，具有花香
    • D、劲头小，杂气大，具有可可、巧克力香

    正确答案:A

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