如果要评选最美貌的甜点,水果挞可谓__。香酥的，通常是金黄色的挞底,加上垒得满满当当的五颜六色的水果，让它们在一堆甜点中显得格外__。如果你走过一家糕饼店，通常第一眼就会看到水果挞。 填人划横线部分最恰当的一项是（）。A.当之无愧抢眼 B.首当其冲瞩目 C.名不虚传出色 D.首屈一指突出
题目
填人划横线部分最恰当的一项是（）。
B.首当其冲瞩目
C.名不虚传出色
D.首屈一指突出
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3.挞
更多“如果要评选最美貌的甜点,水果挞可谓__。香酥的，通常是金黄色的挞底,加上垒得满满当当的五颜六色的水果，让它们在一堆甜点中显得格外__。如果你走过一家糕饼店，通常第一眼就会看到水果挞。 ”相关问题
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第1题：
将切好的主料加盐（），使肉产生胶黏性后再投入副料及其他调辅料的拌馅法称为搅拌法。
- A、先擦后拌
- B、先拌后挞
- C、先挞后擦
- D、先挞后拌
正确答案:B -
第2题：
西餐宴会的上菜顺序是（）。
- A、咖啡、汤、头盘、主菜、水果、甜点
- B、头盘、主菜、汤、水果、甜点、咖啡
- C、咖啡、头盘、汤、主菜、甜点、水果
- D、头盘、汤、主菜、甜点、水果、咖啡
正确答案:D -
第3题：
在嗅觉上，年轻的普伊芙美Pouilly-Fumé的香气特征通常是（）。
- A、红色水果和花香
- B、绿色水果和草本植物
- C、黑色水果和香料
- D、热带水果和橡木味
正确答案:B -
第4题：
水果为什么是圆球形?秋天里，树上结满了果实：桃子、苹果、核桃。如果你善于观察，就会发现它们都近似圆球形。
正确答案: 水果为什么是圆球形呢？一般认为，圆球形水果比较能忍受风吹雨打。因为外表形状是圆形的，所承受的风吹和雨打的力量比较小；另外，圆球形的水果表面积小，水果表面的蒸发量也就小，水分散失少，有利于水果果实的生长发育；再者，表面积小使得害虫的立足之处也少了，得病机会少了，成活率就高。相反，如果水果长成正方形，或其他不规则形，水果表面积大，就会受到较大的风和雨的作用力；就会散失较多的水分；就会受到较多害虫的侵袭。这样，它的成活率就低。圆球形水果长大长熟的多，其他形状的水果死去的多。长期这样，其他形状的水果被淘汰了，保留下来的水果都是圆球形。这是自然界长期自然选择的结果，正是“适者生存，不适者淘汰”。 -
第5题：
炕制好的千层酥奶挞成品，皮要求（）。
正确答案:层次分明 -
第6题：
蛋挞成品馅心为何出现糖心？
正确答案: 未熟、凝固不好、或火慢、火猛、蛋糖水质量差。 -
第7题：
要擦挞肉类馅料时，除（）外，其他味料不宜过早加入。
正确答案:盐 -
第8题：
西餐菜肴上菜的一般顺序为（）。
- A、开胃菜-汤-色拉-主菜-甜点-水果
- B、开胃菜-色拉-汤-主菜-甜点-水果
- C、主菜-汤-色拉-开胃菜-甜点-水果
- D、色拉-汤-主菜-甜点-开胃菜-水果
正确答案:A -
第9题：
手足耽耽小动唇舌 不肖种种大承笞挞
正确答案: 手足耽耽小动唇舌：宝玉为金钏儿之死而五内摧伤，惹恼了贾政。再加上忠顺府长史官来贾府向宝玉索要琪官，贾环又进谗言说金钏儿是宝玉强奸未遂而羞愤自杀的，更让贾政气得面如金纸。贾政以流荡优伶，表赠私物，在家淫辱母婢，荒疏学业而笞挞宝玉。忠顺府长史官来贾府向宝玉索要琪官：与贾宝玉关系密切的戏子琪官（蒋玉菡）是忠顺亲王府所买。几天没来，王爷听说他与贾宝玉来往，就派管家来找贾宝玉问琪官的下落。宝玉先说不知，后看来人拿出自己的汗巾，才说琪官在城外买了房子。因为此事并同金钏儿之事，宝玉饱受笞挞。宝玉挨打：宝玉与王夫人的丫头金钏儿调笑，结果金钏儿被王夫人赶出去含羞自尽；再是宝玉因结交一个叫琪官的伶人，忠顺王府借故刁难；宝玉的弟弟贾环趁机在贾政面前造谣中伤，贾政盛怒之下将宝玉打得气弱声嘶，亏得王夫人赶到才停止。后来贾母也到了，贾政才下跪赔罪。细节提示：（1）贾政在气头上人们劝不下来，只有赶快去叫贾母。贾母见了心疼得不得了，把贾政数落了一番，叫人把贾宝玉抬到大观园去，找医生开药。贾政见打重了也又气又心疼。（2）宝玉挨打的起因主要有三个：其一是宝玉会见官僚贾雨村时无精打采，令贾政很不满意。其二是宝玉与琪官的交往激怒了忠顺王爷，给贾政无端招来政治纠纷。其三是贾环搬弄是非，污蔑宝玉逼死了金钏儿。（3）宝玉挨打的过程中，贾政有三次哭：先是王夫人相劝时“泪如雨下”，听到王夫人哭唤贾珠之名，更是“泪珠似滚瓜一般滚下来”，见到贾母后“跪下含泪”。 -
第10题：
单选题西餐宴会的上菜顺序是（）。A咖啡、汤、头盘、主菜、水果、甜点
B头盘、主菜、汤、水果、甜点、咖啡
C咖啡、头盘、汤、主菜、甜点、水果
D头盘、汤、主菜、甜点、水果、咖啡
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第11题：
单选题已发挞定通知书的，客户在规定时间内未完善手续的多久上报公司挞定？（）A当日
B次日
C48小时内
D72小时内
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题水果为什么是圆球形?秋天里，树上结满了果实：桃子、苹果、核桃。如果你善于观察，就会发现它们都近似圆球形。正确答案： 水果为什么是圆球形呢？一般认为，圆球形水果比较能忍受风吹雨打。因为外表形状是圆形的，所承受的风吹和雨打的力量比较小；另外，圆球形的水果表面积小，水果表面的蒸发量也就小，水分散失少，有利于水果果实的生长发育；再者，表面积小使得害虫的立足之处也少了，得病机会少了，成活率就高。相反，如果水果长成正方形，或其他不规则形，水果表面积大，就会受到较大的风和雨的作用力；就会散失较多的水分；就会受到较多害虫的侵袭。这样，它的成活率就低。圆球形水果长大长熟的多，其他形状的水果死去的多。长期这样，其他形状的水果被淘汰了，保留下来的水果都是圆球形。这是自然界长期自然选择的结果，正是“适者生存，不适者淘汰”。解析： 暂无解析 -
第13题：
请解释《弟子规》中，“号泣随，挞（ta）无怨”中的“挞”是指？
正确答案: 用鞭棍抽打 -
第14题：
为了让市民“吃上放心蔬菜，放心水果，放心食品”，如果让你给主管部门提出建议和希望，你准备提些什么？
正确答案:（1）市民吃上放心食品，是政府以人为本执政理念的具体体现。
（2）我会结合我自己的职位特点，在经过详细认真的调查研究和听取群众意见的基础上，向主管领导提出一些建议和希望。主要明确宏观政府职能部门应做的工作，如：政府要高度重视，纳入议程；工商质监部门要形成合力，齐抓共管；完善监管措施，加大打击力度；搞好宣传教育，提高市民自我保护能力。 -
第15题：
“水晶鸡蛋挞”是（）地方的风味小吃。
正确答案:广东 -
第16题：
长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒的甜度、酸度和香气通常是（）。
- A、干型-高酸-绿色水果
- B、中甜-低酸-绿色水果
- C、干型-高酸-肉类香气
- D、中甜-低酸-肉类香气
正确答案:A -
第17题：
顺一方向擦挞法主要用在（）馅料的制作。
- A、甜馅
- B、肉质馅
- C、熟馅
- D、植物馅
正确答案:B -
第18题：
制作椰挞馅的椰蓉最好浸糖水过夜再用。
正确答案:正确 -
第19题：
制作挞类时要注意挞水的量以达到（）成满为好。
正确答案:八 -
第20题：
西餐服务程序大体是（）
- A、餐前小吃—汤类—色拉—主菜—水果—甜点
- B、餐前小吃—色拉—汤类—主菜—水果—甜点
- C、餐前小吃—色拉—汤类—主菜—甜点—水果
- D、餐前小吃—汤类—色拉—甜点—主菜—水果
正确答案:A -
第21题：
单选题西餐菜肴上菜的一般顺序为（）。A开胃菜-汤-色拉-主菜-甜点-水果
B开胃菜-色拉-汤-主菜-甜点-水果
C主菜-汤-色拉-开胃菜-甜点-水果
D色拉-汤-主菜-甜点-开胃菜-水果
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题请解释《弟子规》中，“号泣随，挞（ta）无怨”中的“挞”是指？正确答案： 用鞭棍抽打解析： 暂无解析 -
第23题：
多选题以下说法成立的是？（）A如果客户超期且已挞定，不给予办理签约
B如果客户超期，但未报公司挞定的，按超期客户情况办理签约
C如果客户超期，虽未报公司挞定的，但仍拒绝其办理签约
D查看客户是否超期，未超期的正常办理
正确答案： D,C解析： 暂无解析