生大豆和生豆饼中含的影响蛋白质利用的有害物质是( )。A:抗胰蛋白酶因子B:棉酚C:硫葡萄糖苷D:单宁

题目
生大豆和生豆饼中含的影响蛋白质利用的有害物质是( )。

A:抗胰蛋白酶因子

B:棉酚

C:硫葡萄糖苷

D:单宁

相似考题

1.大豆饼粕的营养特性是什么?使用大豆饼、粕应注意什么问题?

2.生吃鸡蛋的习惯不好，是由于（ ）。A.生的鸡蛋蛋白在胃内难以变形，因而难以消化B.生鸡蛋蛋清中，含有抗生物素蛋白，影响生物素吸收C.生鸡蛋蛋清中，含有抗胰蛋白酶，妨碍蛋白质消化D.生鸡蛋蛋黄中，含有抗胰蛋白酶，妨碍蛋白质消化E.生鸡蛋蛋黄中，含有康生物素蛋白，影响生物素吸收

3.单胃动物中，使用最多的蛋白质饲料是（） A 大豆饼粕 B 胡麻饼粕 C 大豆 D 菜籽饼粕

4.生大豆中可影响蛋白质消化的是：( )A.不饱和脂肪酸B.无机盐C.抗生物素蛋白D.抗胰蛋白酶因子

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  • 第1题：

    抗胰蛋白酶因子可影响生大豆中蛋白质消化的是


    正确

  • 第2题：

    大豆饼和大豆粕的来源、营养价值等完全相同。


    B

  • 第3题：

    单胃动物中，使用最多的蛋白质饲料是（）

    A．A 大豆饼粕

    B．B 胡麻饼粕

    C．C 大豆

    D．D 菜籽饼粕


    A

  • 第4题：

    豆饼是大豆用压榨法生产出来的蛋白质饲料。


    A

  • 第5题：

    13、生大豆、熟豆浆、豆腐中蛋白质消化率最高的是：

    A．生大豆

    B．熟豆浆

    C．豆腐

    D．无法判断


    豆腐

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