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  • 第1题:

    西点用的面粉主要有低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉和一些特殊面粉,如全麦面粉、()、等。

    A.油酥面粉

    B.面包面粉

    C.蛋糕粉

    D.小麦面粉


    参考答案:C

  • 第2题:

    下列火灾危险属于丙类生产的是( )。

    A.制衣车间

    B.制鞋厂

    C.毛绒玩具生产车间

    D.面粉加工厂

    E.电子工厂


    正确答案:ABCDE

  • 第3题:

    按储存物品的火灾危险性分类,以下固体中( )属于乙类危险物品。


    A.黄磷
    B.硫磺
    C.面粉
    D.纸张

    答案:B
    解析:
    黄磷为甲类危险物品,面粉、纸张为丙类危险物品。

  • 第4题:

    某面粉加工厂房设置了火灾自动报警系统,该面粉加工厂房碾磨车间的火灾探测器宜选择( )。

    A.点型感烟火灾探测器
    B.点型感温火灾探测器
    C.红外火焰探测器
    D.线型光束感烟火灾探测器

    答案:B
    解析:
    根据《火灾自动报警系统设计规范》(GB50116),5.2.5 符合下列条件之一 的场所,宜选择点型感温火灾探测器;且应根据使用场所的典型应用温度和最高应用温度选 择适当类别的感温火灾探测器:
    1 相对湿度经常大于 95%。
    2 可能发生无烟火灾。
    3 有大量粉尘。
    4 吸烟室等在正常情况下有烟或蒸气滞留的场所。
    5 厨房、锅炉房、发电机房、烘干车间等不宜安装感烟火灾探测器的场所。
    6 需要联动熄灭“安全出口”标志灯的安全出口内侧。
    7 其他无人滞留且不适合安装感烟火灾探测器,但发生火灾时需要及时报警的场所。 面粉加工厂可能发生无烟火灾,且有大量的粉尘,宜选择点型感温火灾探测器。 本题的答案为 B 选项。

  • 第5题:

    面点制作中,面粉通常按蛋白质的多少来分类,一般分为()、中筋面粉、低筋面粉。

    • A、全麦面粉
    • B、高筋面粉
    • C、标准面粉
    • D、富强面粉

    正确答案:B

  • 第6题:

    西点用的面粉主要有低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉和一些特殊面粉,如全麦面粉、()、等。

    • A、油酥面粉
    • B、面包面粉
    • C、蛋糕粉
    • D、小麦面粉

    正确答案:C

  • 第7题:

    下列火灾危险属于丙类生产的是()。

    • A、制衣车间
    • B、制鞋厂
    • C、毛绒玩具生产车间
    • D、面粉加工厂
    • E、电子工厂

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第8题:

    有大量可燃粉尘的地方,如面粉加工厂、棉花厂等单位,采用()型灯具。

    • A、防尘
    • B、防爆
    • C、防水
    • D、普通

    正确答案:A

  • 第9题:

    单选题
    某谷物加工房,建筑面积为3000㎡,在该厂房内同时设有一个面粉碾磨车间,面粉碾磨车间建筑面积为140m2,则该谷物加工厂房火灾危险性分类为( )
    A

    甲类

    B

    乙类

    C

    丙类

    D

    丁类


    正确答案: D
    解析:

  • 第10题:

    多选题
    防火间距是指防止着火建筑在一定时间内引燃相邻建筑,便于消防扑救的间隔距离。当防火间距不足时,可根据具体情况采取一些相应的措施。某花生油加工厂的精炼车间与面粉加工厂碾磨车间的防火间距不足需要对其进行改造,下列采取的措施中,说法正确的有(    )。
    A

    将花生油加工厂精炼车间改为浸出车间

    B

    将花生油加工厂精炼车间改为花生仓库

    C

    将面粉加工厂碾磨车间改为小麦仓库

    D

    将面粉加工厂碾磨车间改为花生油加工厂精炼车间

    E

    将面粉加工厂碾磨车间的普通外墙改为防火墙


    正确答案: E,D
    解析:

  • 第11题:

    单选题
    某面粉加工厂的面粉碾磨车间为3层钢筋混凝土结构建筑,建筑高度为25m,建筑面积共3600㎡。根据生产的火灾危险性分类标准,该面粉碾磨车间的火灾危险性类别确定为(    )。
    A

    甲类

    B

    乙类

    C

    丙类

    D

    丁类


    正确答案: B
    解析:

  • 第12题:

    多选题
    下列火灾危险属于丙类生产的是()。
    A

    制衣车间

    B

    制鞋厂

    C

    毛绒玩具生产车间

    D

    面粉加工厂

    E

    电子工厂


    正确答案: C,A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    下列货物的销售,应按照13%税率征收增值税的有( )。

    A.粮油加工厂用小麦加工的面粉

    B.粮店用面粉加工的切面

    C.挂面厂用面粉加工的挂面

    D.食品厂用面粉加工的面包


    正确答案:AB

  • 第14题:

    防爆手持电台的操作使用的注意事项()

    A.消防员在防爆手持电台的使用过程中,不能在危险环境里更换电池和其他附件

    B.即使是经过防爆检测机构认证的防爆手持电台,在危险大气中使用时,也不能将附件连接器暴露在外面

    C.消防员不需要使用附件连接器,则应当用防尘罩严密遮蔽

    D.不要以任何方式自行拆卸经过防爆检测机构认证的防爆手持电台。


    正确答案:ABCD

  • 第15题:

    防火间距不足时,可根据具体情况采取一些相应的措施减少防火间距的要求。某植物油加工厂的精炼车间与面粉加工厂碾磨车间的防火间距不足需要对其进行改造,下列采取的措施中说法正确的是( )

    A.将植物油加工厂精炼车间改为浸出车间
    B. 将植物油加工厂精炼车间改为植物油仓库
    C. 将面粉加工厂碾磨车间改为小麦仓库
    D. 将面粉加工厂碾磨车间改为花生油加工厂精炼车间
    E. 将面粉加工厂碾磨车间的普通外墙改为防火墙

    答案:C,D,E
    解析:

  • 第16题:

    派皮整型时,使用防黏之面粉应使用()

    • A、低筋面粉
    • B、中筋面粉
    • C、高筋面粉
    • D、洗筋粉

    正确答案:C

  • 第17题:

    根据()含量不同,面粉可分为低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉和专用面粉。


    正确答案:蛋白质

  • 第18题:

    为了使面粉增白,某面粉加工厂在面粉中掺入有毒的化工原料“吊白块”,该行为侵犯了消费者的()。

    • A、安全权
    • B、受尊重权
    • C、公平交易权
    • D、求偿权

    正确答案:A

  • 第19题:

    简述防爆手持电台的适用范围和使用注意事项。


    正确答案: 防爆手持电台的使用场所有:燃料或化学品的生产、运输和仓储地,化工厂,游轮货仓,空气中含有大量细微砂粒、粉尘的场所,面粉加工厂,亚麻加工厂,机械加工车间和煤炭加工场所等。
    防爆对讲机使用注意事项在任何危险大气中切勿使用未经防爆检测机构认证的对讲机,否则极易引起爆炸或火灾。即使是经过防爆检测机构认证的产品,如果遭到物理损坏(例如外壳摔坏),也不可以在危险大气中使用,否则易引起爆炸或火灾。在使用防爆对讲机时应注意以下几点:
    1、不要在危险环境中更换电池和其他附件。拆装时产生的接触电火花会引起爆炸或火灾。即使是经过防爆检测机构认证的产品,在危险大气中使用时,也不可将附件连接器暴露在外。不需要使用附件连接器时,应当用防尘罩严密遮蔽。
    2、防爆对讲机使用二年后应及时返厂,需重新检测确定防爆等级,以免因长期使用降低了防爆等级而产生意外。
    3、不要以任何方式自行拆卸经过防爆检测机构认证的产品。改装对讲机会改变对讲机硬件的原有设计结构。只有产品的原制造商才可以在经过防爆检测机构认证的生产场地内进行改装。未经授权的改装将导致该产品防爆认证失效。
    4、整机充电时,应将电源开关关闭,不可在充电时同时进行通话发射操作,以免烧毁元件或电池意外。
    5、不可将电池“+”“-”两极短路连接。
    6、在使用时,不要用手去拿天线,不可弯折天线。

  • 第20题:

    单选题
    为了使面粉增白,某面粉加工厂在面粉中掺入有毒的化工原料“吊白块”,该行为侵犯了消费者的()。
    A

    安全权

    B

    受尊重权

    C

    公平交易权

    D

    求偿权


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    某谷物加工厂房,建筑面积为3000㎡,该厂房内设有一个面粉碾磨车间,面粉碾磨车间建筑面积为140m2,与其他部位之间采取了有效的分隔措施,则该谷物加工厂房火灾危险性分类为( )
    A

    甲类

    B

    乙类

    C

    丙类

    D

    丁类


    正确答案: C
    解析:

  • 第22题:

    单选题
    有大量可燃粉尘的地方,如面粉加工厂、棉花厂等单位,采用()型灯具。
    A

    防尘

    B

    防爆

    C

    防水

    D

    普通


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    简述防爆手持电台的适用范围和使用注意事项。

    正确答案: 防爆手持电台的使用场所有:燃料或化学品的生产、运输和仓储地,化工厂,游轮货仓,空气中含有大量细微砂粒、粉尘的场所,面粉加工厂,亚麻加工厂,机械加工车间和煤炭加工场所等。
    防爆对讲机使用注意事项在任何危险大气中切勿使用未经防爆检测机构认证的对讲机,否则极易引起爆炸或火灾。即使是经过防爆检测机构认证的产品,如果遭到物理损坏(例如外壳摔坏),也不可以在危险大气中使用,否则易引起爆炸或火灾。在使用防爆对讲机时应注意以下几点:
    1、不要在危险环境中更换电池和其他附件。拆装时产生的接触电火花会引起爆炸或火灾。即使是经过防爆检测机构认证的产品,在危险大气中使用时,也不可将附件连接器暴露在外。不需要使用附件连接器时,应当用防尘罩严密遮蔽。
    2、防爆对讲机使用二年后应及时返厂,需重新检测确定防爆等级,以免因长期使用降低了防爆等级而产生意外。
    3、不要以任何方式自行拆卸经过防爆检测机构认证的产品。改装对讲机会改变对讲机硬件的原有设计结构。只有产品的原制造商才可以在经过防爆检测机构认证的生产场地内进行改装。未经授权的改装将导致该产品防爆认证失效。
    4、整机充电时,应将电源开关关闭,不可在充电时同时进行通话发射操作,以免烧毁元件或电池意外。
    5、不可将电池“+”“-”两极短路连接。
    6、在使用时,不要用手去拿天线,不可弯折天线。
    解析: 暂无解析