蛋黄中起到降低血胆固醇作用的成分是A.神经鞘磷脂 B.脑磷脂 C.卵磷脂 D.脑苷脂 E.谷固醇

题目
蛋黄中起到降低血胆固醇作用的成分是

A.神经鞘磷脂
B.脑磷脂
C.卵磷脂
D.脑苷脂
E.谷固醇
相似考题

1.蛋黄中具有降低血胆固醇作用的是（ ）。A.神经鞘磷脂B.固醇类C.卵磷脂D.脑苷脂

2.蛋黄中铁的含量虽然很高，它的吸收率却很低，蛋黄中影响铁吸收最可能的因素是( )A.蛋黄中钙B.蛋黄中磷C.蛋黄中胆固醇D.蛋黄中高磷蛋白

3.下列说法正确的是()A、鸡蛋中的铁吸收率高B、蛋黄富含卵磷脂C、牛奶富含铁D、蛋黄富含胆固醇

4.在禽蛋结构中,能够起到固定禽蛋形状和对禽蛋起保护作用的是()A.系带B.蛋白C.蛋黄D.蛋壳

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  • 第1题：

    蛋中的胆固醇主要存在于()

    A.蛋清中

    B.蛋黄中

    C.蛋清和蛋黄中

    D.蛋黄带中


    本题答案：B

  • 第2题：

    蛋黄内含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷脂、胆固醇、维生素和微量元素等成分。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    以下食物中胆固醇含量最低的是（）

    • A、猪肝
    • B、猪脑
    • C、蛋黄
    • D、花生

    正确答案:D

  • 第4题：

    下列关于蛋类合理利用的描述，错误的是（）。

    • A、蛋黄中的胆固醇含量很高
    • B、蛋黄中所含卵磷脂具有降低血胆固醇的作用
    • C、大量食用能引起高脂血症，增加患心血管疾病的危险
    • D、蛋类可以无限量食用
    • E、每人每日吃1～2个鸡蛋，比较适量

    正确答案:D

  • 第5题：

    以下食物中胆固醇含量最高的是（）

    • A、肥猪肉
    • B、鸡蛋黄
    • C、鸭蛋黄
    • D、猪脑

    正确答案:D

  • 第6题：

    有关膳食脂肪对血脂水平的影响，正确的说法（）。

    • A、饱和脂肪酸有升高血胆固醇的作用
    • B、不饱和脂肪酸有减低血胆固醇的作用
    • C、多不饱和脂肪酸有降低血胆固醇的作用，故摄入越多越有利于机体健康
    • D、防治冠心病应控制脂肪摄入量占总热能的20%～25％
    • E、豆类蛋白有降低血胆固醇的作用

    正确答案:A,B,D,E

  • 第7题：

    蛋黄中铁的含量虽然很高，它的吸收率却很低，蛋黄中影响铁吸收最可能的因素是（）

    • A、蛋黄中钙
    • B、蛋黄中磷
    • C、蛋黄中胆固醇
    • D、蛋黄中高磷蛋白

    正确答案:D

  • 第8题：

    单选题
    蛋黄中具有降低胆固醇作用的是（）
    A

    神经鞘磷脂

    B

    脑磷脂

    C

    卵磷脂

    D

    脑苷脂

    E

    谷固醇


    正确答案： E
    解析： 考核蛋黄中卵磷脂的营养保健作用。

  • 第9题：

    单选题
    有关膳食脂肪对血脂水平的影响，不正确的说法是（　　）。
    A

    饱和脂肪酸有升高血胆固醇的作用

    B

    不饱和脂肪酸有减低血胆固醇的作用

    C

    多不饱和脂肪酸有降低血胆固醇的作用，故摄入越多越有利于机体健康

    D

    防治冠心病应控制脂肪摄入量占总热能的20％～25％

    E

    豆类蛋白有降低血胆固醇的作用


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    蛋黄中（）、胆固醇、脂蛋白、与蛋白质使蛋黄具有乳化能力。

    正确答案： 卵磷脂
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列关于蛋类合理利用的描述，错误的是（）。
    A

    蛋黄中的胆固醇含量很高

    B

    蛋黄中所含卵磷脂具有降低血胆固醇的作用

    C

    大量食用能引起高脂血症，增加患心血管疾病的危险

    D

    蛋类可以无限量食用

    E

    每人每日吃1～2个鸡蛋，比较适量


    正确答案： C
    解析： 蛋黄中的胆固醇含量很高，大量食用会引起高脂血症，是动脉粥样硬化、冠心病等疾病的危险因素，但蛋黄中还含有大量的卵磷脂，对心血管疾病有防治作用。因此，吃鸡蛋要适量。

  • 第12题：

    单选题
    蛋中的胆固醇主要存在于（）
    A

    蛋清中

    B

    蛋黄中

    C

    蛋清和蛋黄中

    D

    蛋黄带中


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    辛伐他汀（）

    • A、主要降低血甘油三酯，也降低血胆固醇的药物
    • B、主要降低血胆固醇，也降低血甘油三酯的药物
    • C、主要降低LDH的药物
    • D、仅降低血甘油三酯的药物
    • E、仅降低血总胆固醇的药物

    正确答案:B

  • 第14题：

    鸡蛋黄当中虽然有胆固醇，但也含有多种有益健康的成分，包括叶黄素。（）


    正确答案:正确

  • 第15题：

    蛋黄中具有降低胆固醇作用的是（）

    • A、神经鞘磷脂
    • B、脑磷脂
    • C、卵磷脂
    • D、脑苷脂
    • E、谷固醇

    正确答案:C

  • 第16题：

    辛伐他汀属于（）。

    • A、主要降低血甘油三酯，也降低血胆固醇的药物
    • B、主要降低血胆固醇，也降低血甘油三酯的药物
    • C、降低LDL的药物
    • D、降低血总胆固醇的药物
    • E、降低HDL的药物

    正确答案:B

  • 第17题：

    蛋中的胆固醇主要存在于（）

    • A、蛋清中
    • B、蛋黄中
    • C、蛋清和蛋黄中
    • D、蛋黄带中

    正确答案:B

  • 第18题：

    蛋黄中起到降低血胆固醇作用的成分是（）

    • A、神经鞘磷脂
    • B、脑磷脂
    • C、卵磷脂
    • D、脑苷脂
    • E、谷固醇

    正确答案:C

  • 第19题：

    单选题
    在禽蛋结构中，能够起到固定禽蛋形状和对禽蛋起保护作用的是：（）
    A

    蛋壳

    B

    蛋黄

    C

    蛋白

    D

    系带


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    以下食物中胆固醇含量最高的是（）
    A

    肥猪肉

    B

    鸡蛋黄

    C

    鸭蛋黄

    D

    猪脑


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    胆固醇含量最高的是 ( )
    A

    鸡蛋黄

    B

    鸭蛋黄

    C

    鸡蛋清

    D

    鹅蛋黄


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    蛋黄中起到降低血胆固醇作用的成分是（）
    A

    神经鞘磷脂

    B

    脑磷脂

    C

    卵磷脂

    D

    脑苷脂

    E

    谷固醇


    正确答案： B
    解析： 蛋黄中的卵磷脂能减低血胆固醇，并能促进脂溶性维生素的吸收。

  • 第23题：

    单选题
    以下关于鸡蛋的叙述错误的是（）
    A

    蛋清中的营养素主要是蛋白质

    B

    蛋黄比蛋清含较多的营养成分

    C

    蛋清是核黄素的良好食物来源

    D

    蛋黄中铁的吸收利用率佳

    E

    蛋黄含较多的胆固醇


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

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