蛋白质的含氮量约为(　　)。A.20％ B.26％ C.6％ D.10％ E.16％

题目
蛋白质的含氮量约为(　　)。

A.20％
B.26％
C.6％
D.10％
E.16％
相似考题

1.蛋白质含氮量平均约为?A.20%B.5%C.8%D.16%E.23%

2.某食物含蛋白质为18.75克，测含氮量约为（ ）。A.1克B.2克C.3克D.4克

3.一般蛋白质含氮量平均约为A、16%B、18%C、16.7%D、17.6%E、18.5%

4.测定某蛋白的含氮量为8g，此样品中含蛋白质克数约为A．20gB．25gC．30gD．40gE．50g

参考答案和解析
答案：E
解析：
更多“蛋白质的含氮量约为(　　)。”相关问题

  • 第1题：

    测定某蛋白的含氮量为49，此样品中含蛋白质克数约为

    A．20g

    B．25g

    C．30g

    D．40g

    E．50g


    正确答案：B

    73．B。本题考查定氮法测定蛋白质的原理，每种蛋白质都有其恒定的含氮量，平均为16％，测定出的含氮量，再乘以系数6．25，即为蛋白质含量。

  • 第2题：

    各种蛋白质的含氮量平均约为( )

    A、8%

    B、12%

    C、16%

    D、20%

    E、24%


    参考答案：C

  • 第3题：

    测定某蛋白的含氮量为89，此样品中含蛋白质克数约为

    A．209

    B．259

    C．309

    D．409

    E．509


    正确答案：E

    8．E。本题考查定氮法测定蛋白质的原理，每种蛋白质都有其恒定的含氮量，平均为16％，测定出的含氮量，再乘以系数6．25，即为蛋白质含量。

  • 第4题：

    关于氮折算成蛋白质的折算系数叙述正确的有（）。


    A.大多数蛋白质的含氮量相当接近，平均约为16%
    B.在任何生物样品中，每克氮相当于16g蛋白质（即16%×100），其折算系数为16
    C.在任何生物样品中，每克氮相当于6.25g蛋白质（即100÷16），其折算系数为6.25
    D.样品中蛋白质的百分含量（g%）＝每克样品中含氮量（g）×6.25×100%
    E.样品中蛋白质的百分含量（g%）＝每克样品中含氮量（g）÷6.25×100%

    答案：A,C,D
    解析：
    ACD 氮折算成蛋白质的折算系数：大多数蛋白质的含氮量相当接近，平均约为16%。因此在任何生物样品中，每克氮相当于6.25g蛋白质（即100÷16），其折算系数为6.25。只要测定食物样品中的含氮量，就可以算出其中蛋白质的大致含量：

    样品中蛋白质的百分含量（g%）＝每克样品中含氮量（g）×6.25×100%

  • 第5题：

    蛋白质的含氮量平均约为（）

    • A、18%
    • B、16%
    • C、17%
    • D、19%

    正确答案:B

  • 第6题：

    蛋白质的含氮量几乎是恒定的，平均含氮量为（），只要测出蛋白质含氮量，乘以（），即为蛋白质的含量。


    正确答案:16%；6.25

  • 第7题：

    大多数蛋白质的含氮量相当接近，平均约为（）。

    • A、10%
    • B、16%
    • C、26%
    • D、6.25%

    正确答案:B

  • 第8题：

    蛋白质的平均含氮量为（）左右，这是（）测定蛋白质含量的依据。每克样品中蛋白质的含量=每克样品的含氮量×6.25。


    正确答案:16%；凯氏定氮法

  • 第9题：

    单选题
    蛋白质的含氮量平均约为（）
    A

    18%

    B

    16%

    C

    17%

    D

    19%


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    蛋白质的含氮量约为（）；测定食物中的氮含量，再乘以系数（）即为蛋白质的含量。
    A

    15%、6.67

    B

    16%、6.25

    C

    17%、6.25

    D

    18%、5.56


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    多数蛋白质含氮量相对固定，约为（）%。
    A

    14

    B

    15

    C

    16

    D

    17


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    蛋白质含氮量平均约为（）
    A

    5％

    B

    20％

    C

    8％

    D

    6％

    E

    23％


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    蛋白质含氮量平均约为（ ）

    A、5％

    B、20％

    C、8％

    D、6％

    E、23％


    参考答案：D

  • 第14题：

    各种蛋白质平均含氮量约为

    A．0.6%

    B．6%

    C．16%

    D．26%

    E．36%


    正确答案：C

  • 第15题：

    各种蛋白质平均含氮量约为（ ）。


    正确答案：C

  • 第16题：

    蛋白质的含氮量约为（）

    • A、6%
    • B、10%
    • C、16%
    • D、20%
    • E、26%

    正确答案:C

  • 第17题：

    一般蛋白质的含氮量约为多少？


    正确答案: 16%

  • 第18题：

    大多数蛋白质的含氮量相当接近，平均约为（）

    • A、0.01
    • B、0.12
    • C、0.16
    • D、0.02

    正确答案:C

  • 第19题：

    蛋白质的含氮量约为（）；测定食物中的氮含量，再乘以系数（）即为蛋白质的含量。

    • A、15%、6.67
    • B、16%、6.25
    • C、17%、6.25
    • D、18%、5.56

    正确答案:B

  • 第20题：

    问答题
    一般蛋白质的含氮量约为多少？

    正确答案： 16%
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    大多数蛋白质的含氮量相当接近，平均约为（）。
    A

    10%

    B

    16%

    C

    26%

    D

    6.25%


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    蛋白质的含氮量几乎是恒定的，平均含氮量为（），只要测出蛋白质含氮量，乘以（），即为蛋白质的含量。

    正确答案： 16%,6.25
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    蛋白质的含氮量约为（）
    A

    6%

    B

    10%

    C

    16%

    D

    20%

    E

    26%


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

相关内容