食品菌落总数测定要求
A、选择1~2个稀释度,每个稀释度取1ml并做两个平皿
B、选择2~3个稀释度,每个稀释度取1ml并做两个平皿
C、选择1~2个稀释度,每个稀释度取0.5ml于灭菌平皿内
D、选择3个稀释度,每个稀释度取0.5ml并做两个平皿
E、选择2~3个稀释度,每个稀释度取0.5ml并做两个平皿
第1题:
对于不同稀释度平均菌落数的确认,哪种报告是错误的
A、所有稀释度平均菌落数均大于300,则按最高稀释度平均菌落数乘以稀释倍数报告之
B、若所有稀释度均未见菌落生长则报告0
C、两个相邻稀释度菌平均数均在30~300之间,若计算它们的比值小于2时,应报告两个稀释的平均菌落数
D、若计算它们的比值小于或等于2时,应报告两个稀释度较大稀释度的菌落数
E、只有一个稀释度平均菌落数在30~300之间时,即以该平均菌落数乘以稀释倍数报告之
第2题:
根据食品卫生要求,或对检样污染情况的估计,选择三个稀释度接种乳糖胆盐发酵管,每个稀释度接种( )管。
A.1
B.2
C.3
D.4
第3题:
关于活菌计数,下列描述哪几项正确( )
A.活菌培养计数一般使用倾注法,有特殊规定者,可以使用其他方法
B.选择适宜稀释度试管吸取其中混合均匀的悬液0.5mL加于无菌平皿内,每一稀释度接种2个平皿,一般需接种2~3个不同稀释度
C.计数菌落时,每平板菌落数细菌在15~300cfu、黑曲霉素在15~100cfu的稀释度为准记录结果。对菌量极少的样本,即使平板菌落数未达15cfu时,亦可用其计算最终结果
D.活菌计数因技术操作而引起的菌落数误差率(平板间、稀释度间)不宜超过15%
第4题:
对食品中菌落总数检测时,根据标准要求或对污染情况的估计,选择2~3个适宜稀释度,每个稀释度做()平皿。
第5题:
根据食品卫生要求,或对检样污染情况的估计,选择三个稀释度接种乳糖胆盐发酵管,每个稀释度接种()管。
第6题:
大肠菌群平板计数,选择2~3个适宜的连续稀释度,每个稀释度接种两个无菌平皿,每皿加5毫升样品匀液,同时用两个无菌平皿作空白对照。
第7题:
霉菌及酵母菌测定时,其计数标准为选择菌落数在15-150之间的平皿进行计数,同稀释度的两个平皿菌落总数的()乘以稀释倍数。
第8题:
在作霉菌及酵母菌测定时,每个稀释度作()平皿。
第9题:
30~300
300~600
600~900
50~100
第10题:
将稀释液加至灭菌平皿内时,都应当固定地选择稀释10-1、10-2、10-3三个稀释度接种
加稀释液到平板中时,从皿侧加入,不要揭去皿盖
于琼脂凝固后,在数分钟内即应将平皿翻转予以培养
倾注平皿时,每皿内倾入约15ml
琼脂底部带有沉淀的部分对培养结果没有影响,也可以使用
第11题:
第12题:
4个
3个
2个
1个
第13题:
细菌总数检验报告时一个稀释度的两个平皿应选取菌落数在()之间的平皿,作为菌落总菌数测定标准。
A.30~100
B.100~300
C.30~300
D.150~300
第14题:
肉汤稀释法常用标准菌株做平行试验,不应向临床发放报告的标准菌株MIC超过或低于的范围是
A.一个稀释度
B.二个稀释度
C.三个稀释度
D.四个稀释度
E.五个稀释度
第15题:
细菌总数菌落计数在求同稀释度的平均数时,如果其中一个平皿有大片状的菌落生长,不宜采用,而应以无片状菌落生长的平皿作为该稀释度的菌落数。
第16题:
根据食品卫生要求,或对样品污染程度的估计,一般选择2—3个适宜稀秆度作10倍递增稀释液,每个稀释度作()平皿
第17题:
稀释平板测数时,真菌的计数标准是选择每皿中菌落数在()个的稀释度进行计数。
第18题:
菌落计数时,如两个稀释度平均菌落都在30-300之间,且两稀释度之比小于2,则以高稀释倍数计数。
第19题:
细菌总数检验报告时一个稀释度的两个平皿应选取菌落数在()之间的平皿,作为菌落总菌数测定标准。
第20题:
根据食品卫生要求,或对样品污染程度的估计,一般选择2—3个适宜稀释度做10倍递增稀释液,每个稀释度作()平皿。
第21题:
检样加0.1%蛋白胨水稀释液,制成系列稀释液
取各稀释液放入2个灭菌平皿中,注入SPS琼脂
SPS凝固后,倒置于厌氧装置内,(36±1)℃培养24h
取各稀释液放入3个灭菌平皿中,注入SPS琼脂
SPS凝固后,倒置于厌氧装置内,(28±1)℃培养24h
第22题:
对
错
第23题:
以无片状菌落的平皿作为菌落数
以两平皿菌落数的平均作为菌落数
以片状菌落平皿的另一半计数后乘2代表全皿菌落数参加统计