发酵作用是微生物的一种呼吸作用类型,在发酵过程中由于分解不彻底故只能产生少量能量()此题为判断题(对，错)。

题目
发酵作用是微生物的一种呼吸作用类型,在发酵过程中由于分解不彻底故只能产生少量能量()

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.糖类在无氧的条件下通过微生物的作用可分解成不彻底的氧化物，同时释放出较少能量的过程叫作()。A.发酵B.糊化C.酸败D.加成反应

2.呼吸与发酵的本质区别是： A. 最终电子受体不同，发酵以有机物作为最终电子受体，呼吸以无机物作为最终电子受体 B. 呼吸产生能量，发酵不产生能量 C. 细菌进行呼吸作用，病毒进行发酵作用 D. 没有本质区别，只是叫法不同

3.正型乳酸发酵主要在发酵后期产生，将单糖和双糖分解生成乳酸而不产生气体和其他产物的乳酸发酵。

4.根据最终氢受体的不同，微生物的呼吸作用主要分为( )三种类型。 A 好氧呼吸、厌氧呼吸、发酵 B 氧化、还原、产能 C 释氢、受氢、同化 D 同化、异化、发酵

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  • 第1题：

    发酵是厌氧微生物生长过程中的一种彻底氧化的获能方式。


    错误

  • 第2题：

    酵母的生产属于下列哪种发酵类型（）

    A．微生物的转化发酵

    B．微生物酶发酵

    C．微生物菌体发酵

    D．微生物代谢产物发酵


    比尔森啤酒

  • 第3题：

    在蔬菜腌制过程中，微生物发酵作用主要为_____。

    A．乳酸发酵

    B．酒精发酵

    C．醋酸发酵

    D．柠檬酸发酵


    正确

  • 第4题：

    根据微生物对碳水化合物发酵产生的产物不同可以将食品发酵分为--------、丁酸发酵等类型。其中丁酸发酵最不受欢迎。

    A．酒精发酵

    B．乳酸发酵

    C．醋酸发酵

    D．氨基酸发酵


    酒精发酵;乳酸发酵;醋酸发酵

  • 第5题：

    29、发酵产生的能量和呼吸作用差不多。


    发酵是指微生物细胞将有机物氧化释放的电子直接交给底物本身未完全氧化的某种中间产物，同时释放能量并产生各种不同的代谢产物。 微生物在降解底物的过程中，将释放出的电子交给NAD（P）+、FAD或FMN等电子载体，再经电子传递系统传给外源电子受体，从而生成水或其他还原型产物并释放出能量的过程，称为呼吸作用。 呼吸作用与发酵作用的根本区别在于：电子载体不是将电子直接传递给底物降解的中间产物，而是交给电子传递系统，逐步释放出能量后再交给最终电子受体。

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