小苏打的化学名称是碳酸钠,分子式是Na2CO.3
此题为判断题(对,错)。
1.碳酸钠俗称为()。A、小苏打B、烧碱C、纯碱D、水碱
2.常用来作为食品制作过程中的膨松剂的小苏打,其化学名称为( )。 A.氧化钠 B.氢氧化钠 C.碳酸钠 D.碳酸氢钠
3.许多人喜欢面食,制作馒头等面食时需要用到小苏打,下列哪个是小苏打的学术名称:()。A、氧化钠B、氢氧化钠C、碳酸氢钠D、碳酸钠
4.油脂的化学名称是什么?
第1题:
小苏打、学名叫碳酸钠,俗名食粉。
第2题:
第3题:
3、既是优质补钠剂又是很好的缓冲剂是 ()。
A.碳酸钠
B.食盐
C.氯化钾
D.小苏打
第4题:
第5题:
碳酸钠的分子式是()
ANA2S
BNACL
CNA2CO3
DNA2CO4