鲜奶经过滤、净化后应立即放入冷藏库中。
此题为判断题(对,错)。
1.大良炒鲜奶的配料一般在()放入。A、炒奶前放入牛奶中B、炒奶的过程中C、牛奶凝固后D、炒制过程中分次
2.过滤器可以对液体中的( )进行初步过滤。A、沉降B、过滤C、混合D、净化
3.下列关于空气过滤器穿透率描述错误的是A.穿透率指滤器过滤后和过滤前的含尘浓度比 B.表明过滤器没有滤除的含尘量 C.穿透率愈大,过滤效率愈差 D.净化系数和穿透率互成倒数 E.净化系数愈小,净化效率愈高
4.制作奶油煮胡萝卜时,胡萝卜煮软后在放入( ),小火煮制粘稠。A.鲜奶油B.黄油C.清黄油D.荷兰少司
第1题:
第2题:
过滤是水的净化中,净化程度最高的
第3题:
9、白条猪和部位肉收验货后,应立即放入冷藏库保鲜。若不能立即加工,要用塑料袋覆盖肉类,以免风干。
第4题:
第5题:
1089、过滤是水的净化中,净化程度最高的。