餐厨废弃物是食品废物的一种。()

第1题：

第2题：

餐厨废弃物与处理的主要功能是去除有机物。

正确答案:错误

第3题：

国外餐厨废弃物产生情况与国内相似。

正确答案:错误

第4题：

餐厨废弃物具有“废物”和“资源”的二重性。

正确答案:正确

第5题：

餐饮服务提供者应建立餐厨废弃物处置台账，详细记录餐厨废弃物的种类、（）、去向、用途等情况，定期向监管部门报告。

正确答案:数量

第6题：

从事餐饮服务、集体供餐、食品生产加工等活动的单位和个人产生的餐厨废弃物如何处理（）。

• A、单位自行处理
• B、由取得许可的专业服务单位处理
• C、没有规定

正确答案:B

第7题：

餐厨废弃物产生单位应当遵守下列规定（）。

• A、设置符合标准的餐厨废弃物收集容器
• B、保证餐厨废弃物收集容器、污染防治设施完好、密闭和整洁，并保持周边环境干净、整洁
• C、在餐厨废弃物产生后24小时内将餐厨废弃物交给与其签订协议的餐厨废弃物收集、运输服务企业
• D、将餐厨废弃物排入雨水管道、污水管道、河道、湖泊、水库、沟渠和公共厕所

正确答案:A,B,C

第8题：

从事餐厨废弃物收集、运输服务的企业到餐厨废弃物产生单位清运餐厨废弃物应当（）。

• A、每天不得少于一次
• B、每周不得少于一次
• C、每月不得少于一次
• D、每年不得少于一次

正确答案:A

第9题：

关于餐厨废弃物的回收处置，下列说法错误的是（）？

• A、餐厨垃圾不得排入雨水管道、厕所等
• B、餐厨垃圾不可用于私人养殖场喂养禽畜
• C、油烟排放必须使用油烟净化设施处理
• D、餐厨废水可直接排入污水站进行处理

正确答案:D

第10题：

餐饮服务提供者应建立餐厨废弃物处置管理制度，将餐厨废弃物分类放置，做到（）。

正确答案:日产日清

第11题：

第12题：

第13题：

下列有关餐厨废弃物处置要求正确的是（）

• A、建立餐厨废弃物处置管理制度
• B、分类放置餐厨废弃物，做到周产周清
• C、将餐厨废弃物交由经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位处理
• D、建立餐厨废弃物处置台账，详细记录有关情况

正确答案:A,C,D

第14题：

茶叶渣和家庭盆裁绿植废弃物属于哪类垃圾（）

• A、不可回收垃圾
• B、可回收垃圾
• C、厨余垃圾
• D、餐厨垃圾

正确答案:B,C

第15题：

餐厨垃圾是指除居民日常生活以外的食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的厨余垃圾。

正确答案:错误

第16题：

根据《上海市餐厨垃圾处理管理办法》，下列对“餐厨垃圾”解读正确的是（）

• A、厨余垃圾包括餐厨垃圾和废弃食用油脂
• B、餐厨垃圾包括食物残余和废弃食用油脂
• C、餐厨垃圾包括食物残余和食品加工废料

正确答案:C

第17题：

餐厨废弃物产生单位未使用符合标准的收集容器存放餐厨废弃物，由县级以上地方人民政府市容环境卫生主管部门（）。

• A、责令限期改正
• B、罚款
• C、责令限期改正，并处罚款
• D、责令停产停业

正确答案:C

第18题：

餐厨废弃物产生单位应当与餐厨废弃物收集、运输服务企业签订协议，并报当地人民政府（）备案。

• A、城乡建设主管部门
• B、市容环境卫生主管部门
• C、食品监督部门
• D、环境保护部门

正确答案:B

第19题：

环境卫生专项规划应当包含餐厨废弃物治理的内容，统筹安排餐厨废弃物收集、运输、处置设施的（）。

• A、布局、用地
• B、布局、规模
• C、用地、规模
• D、布局、用地和规模

正确答案:D

第20题：

某市为保证本地餐馆卫生合格，制定和实施了“放心厨房”工程。以根治“地沟油”为契机，提升餐厨垃圾处置能力。以下选项，按照逻辑先后顺序排列，合理的是（）①市政府发布《关于地沟油和餐厨废弃物专项整治实施方案》，各部门联动监管②市食品药品监督局开展调研，形成《关于地沟油和餐厨废弃物专项整治实施方案》③市政协委员提交《关于加快完善地沟油和餐厨废弃物专项整治实施的建议》的提案④市政协把《关于加快完善地沟油和餐厨废弃物专项整治实施的建议》移交主管部门办理

• A、②→③→④→①
• B、③→②→④→①
• C、③→④→②→①
• D、④→③→②→①

正确答案:C

第21题：

到2015年，力争广西1/3以上地级城市初步实现餐厨废弃物分类收运和资源化利用，餐厨废弃物资源化利用能力达到（）。

• A、25万吨/年
• B、10万吨/年
• C、15万吨/年
• D、20万吨/年

正确答案:D

第22题：

第23题：