沙门菌食物中毒的食品主要为蛋类和家禽肉，是因为A．病禽宰后污染室温下细菌繁殖B．家禽因经泄殖腔带染，室温下细菌繁殖C．病畜宰后污染，室温下细菌繁殖D．健康禽蛋不带染而在加工中污染，室温下细菌繁殖E．以上都不对

题目

沙门菌食物中毒的食品主要为蛋类和家禽肉，是因为

A．病禽宰后污染室温下细菌繁殖

B．家禽因经泄殖腔带染，室温下细菌繁殖

C．病畜宰后污染，室温下细菌繁殖

D．健康禽蛋不带染而在加工中污染，室温下细菌繁殖

E．以上都不对

相似考题

1.其发病可能的原因是A．蛋类被污染B．家畜、家禽肉类被污染C．奶类被污染D．熟制品被污染E．以上都是

2.副溶血弧菌所致细菌性食物中毒的主要污染食品是A、家畜肉类B、海产品C、奶制品D、禽肉E、蛋类

3.副溶血性弧菌所致细菌性食物中毒的主要污染食品来自A、家畜肉类B、海产品C、奶制品D、禽肉E、蛋类

4.沙门食物中毒的食品主要为蛋类和家禽肉，是因为A、病禽宰后污染，室温下细菌繁殖B、家禽因经泄殖腔带染，室温下细菌繁殖C、病畜宰后污染，室温下细菌繁殖D、健康禽蛋不带菌而在加工中污染，室温下细菌繁殖E、健康畜宰后污染

更多“沙门菌食物中毒的食品主要为蛋类和家禽肉,是因为A.病禽宰后污染室温下细菌繁殖B.家禽因经泄殖腔 ”相关问题

  • 第1题：

    在我国，引起沙门菌食物中毒最多的食品是

    A．蛋类

    B．奶类

    C．豆类

    D．肉类

    E．谷类


    正确答案：D
    (答案：D)沙门菌食物中毒多由动物性食物引起，特别是畜肉类营养制品。

  • 第2题：

    引起沙门菌属食物中毒的食品主要是A.肉类、蛋类、禽类B.豆制品C.奶类食品SXB

    引起沙门菌属食物中毒的食品主要是

    A.肉类、蛋类、禽类

    B.豆制品

    C.奶类食品

    D.剩饭、米粉

    E.海产鱼虾


    正确答案：A
    常见几种细菌性和非细菌食物中毒，病原体特点；好发食品，临床表现见下表。

  • 第3题：

    引起沙门菌属食物中毒的食品主要是

    A.肉类、蛋类、禽类
    B.豆制品
    C.奶类食品
    D.剩饭、米粉
    E.海产鱼虾X

    答案：A
    解析：
    常见几种细菌性和非细菌食物中毒，病原体特点；好发食品，临床表现

  • 第4题：

    引起沙门菌属食物中毒的食品主要是

    A.肉类、蛋类、禽类
    B.豆制品
    C.奶类食品
    D.剩饭、米粉
    E.海产鱼虾

    答案：A
    解析：
    常见几种细菌性和非细菌食物中毒，病原体特点；好发食品，临床表现。

  • 第5题：

    沙门菌食物中毒的好发食品是（）。

    • A、蛋类
    • B、奶类
    • C、畜肉类
    • D、禽肉类
    • E、海产品

    正确答案:C

  • 第6题：

    沙门氏菌食物中毒的好发食品是（）

    • A、蛋类
    • B、奶类
    • C、畜肉类
    • D、禽肉类
    • E、海产品

    正确答案:C

  • 第7题：

    预防细菌性食物中毒三项基本原则为（）

    • A、防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌
    • B、防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和严密包装食品
    • C、严格配比食品成分、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌

    正确答案:A

  • 第8题：

    下列哪项不是沙门菌污染食物的来源（）

    • A、家畜、家禽的生前感染
    • B、家畜、家禽的宰后感染
    • C、发酵食品过期
    • D、禽蛋经泄殖腔排出
    • E、熟食制品的生熟交叉污染

    正确答案:C

  • 第9题：

    单选题
    下列不是沙门菌污染食物的来源的为（　　）。
    A

    家畜、家禽的生前感染

    B

    熟食制品的生熟交叉污染

    C

    发酵食品过期

    D

    禽蛋经泄殖腔排出

    E

    家畜、家禽的宰后感染


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    下列哪项不是沙门菌污染食物的来源？（　　）
    A

    家畜、家禽的生前感染

    B

    家畜、家禽的宰后感染

    C

    发酵食品过期

    D

    禽蛋经泄殖腔排出

    E

    熟食制品的生熟交叉污染


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    沙门菌食物中毒的好发食品是（）。
    A

    蛋类

    B

    奶类

    C

    畜肉类

    D

    禽肉类

    E

    海产品


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    沙门氏菌食物中毒的好发食品是（）
    A

    蛋类

    B

    奶类

    C

    畜肉类

    D

    禽肉类

    E

    海产品


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    沙门菌属食物中毒的好发食品是A.海产品B.臭豆腐C.肉类、禽类、蛋类、奶类SXB

    沙门菌属食物中毒的好发食品是

    A.海产品

    B.臭豆腐

    C.肉类、禽类、蛋类、奶类

    D.糕点

    E.含淀粉多的食品


    正确答案：C
    考点：食物中毒菌种的辨别

  • 第14题：

    副溶血弧菌所致细菌性食物中毒的主要污染食品来自（ ）

    A.家畜肉类
    B.海产品
    C.奶制品
    D.禽肉
    E.蛋类

    答案：B
    解析：

  • 第15题：

    沙门氏菌食物中毒的好发食品是

    A.禽肉类
    B.奶类
    C.海产品
    D.畜肉类
    E.蛋类

    答案：D
    解析：

  • 第16题：

    易引起沙门氏菌食物中毒的食品是（）

    • A、家禽及蛋类
    • B、蔬菜及水果
    • C、水产品
    • D、乳及乳制品

    正确答案:A

  • 第17题：

    引起沙门菌食物中毒的食品主要为动物性食品。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    引起沙门菌属食物中毒的主要污染来源是（）

    • A、家畜、家禽生前感染和宰后污染
    • B、野生动物带菌传播
    • C、海产品污染
    • D、家庭自制豆制品污染
    • E、带菌者传播

    正确答案:A

  • 第19题：

    引起沙门氏菌食物中毒的食品主要是（）.

    • A、肉、鱼、禽、奶、蛋、蔬菜类
    • B、肉、鱼、禽、奶、蛋类

    正确答案:B

  • 第20题：

    沙门氏病通常与（）有关。

    • A、家禽产品和蛋类
    • B、污染的猪肉和羊肉
    • C、摄食发酵过的香肠
    • D、如胡椒和蘑菇之类的罐头食品

    正确答案:A

  • 第21题：

    单选题
    副溶血弧菌所致细菌性食物中毒的主要污染食品来自（）。
    A

    家畜肉类

    B

    海产品

    C

    奶制品

    D

    禽肉

    E

    蛋类


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    预防细菌性食物中毒三项基本原则为（）。
    A

    防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌

    B

    防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和严密包装食品

    C

    严格配比食品成分、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    引起沙门菌属食物中毒的主要污染来源是（）
    A

    家畜、家禽生前感染和宰后污染

    B

    野生动物带菌传播

    C

    海产品污染

    D

    家庭自制豆制品污染

    E

    带菌者传播


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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