霉菌产毒的条件是水分、湿度、温度、氧气量和( )等
A、土壤
B、基质
C、毒素的存在
D、地理位置
E、通风性
第1题:
食品霉菌的发育和产毒的条件不包括
A.温度
B.湿度
C.食品中脂肪含量
D.食品中水分含量
E.食品中含糖量
第2题:
下列有利于大多数霉菌产毒的条件是
A、相对湿度30℃
D、厌氧
E、天然基质
第3题:
1. 影响霉菌繁殖和产毒的重要因素是天然基质中的水分和所放置环境的相对湿度。
第4题:
下列有利于大多数真菌产毒的条件是
A.相对湿度<70%
B.Aw<0.7
C.温度>30℃
D.厌氧
E.天然基质
第5题:
下列有利于大多数霉菌产毒的条件是
A.相对湿度<70%
B.Aw<0.7
C.温度>30℃
D.厌氧
E.天然基质