青翘采收加工应A:采初熟的果实晒干B:采初熟的果实炒干C:采未熟果实阴干D:采初熟果实蒸熟晒干E:采未熟果实晾干

题目
青翘采收加工应

A:采初熟的果实晒干
B:采初熟的果实炒干
C:采未熟果实阴干
D:采初熟果实蒸熟晒干
E:采未熟果实晾干
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4.第 19 题 连翘采收熟透的果实称为（　　）A．青翘B．熟翘C．老翘D．绿翘E．黄翘

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  • 第1题：

    地龙的采收加工方法（ ）。


    正确答案：E

  • 第2题：

    连翘在果实熟透时采收的药材称为

    A、青翘

    B、熟翘

    C、老翘

    D、绿翘

    E、黄翘


    参考答案：C

  • 第3题：

    GAP对中药材采收机械、器具、加工场地的要求包括（ ）。

    A．采收机械、器具应保护清洁、无污染

    B．存放在无虫鼠和禽畜的干燥场所

    C．加工场地应清洁、通风

    D．加工场地具有遮阳、防雨和防鼠、虫及禽畜的设施

    E．以上说法均正确


    正确答案：ABCDE

  • 第4题：

    天麻在采收加工时应

    A．

    B．

    C．

    D．

    E．


    正确答案：B

  • 第5题：

    A.秋季果实初熟尚带绿色时采收，除去杂质，蒸熟，晒干，习称"青翘"；果实熟透时采收，晒干，除去杂质，习称"老翘"
    B.秋季果实初熟时，将全株割下，晒干后，打下果实
    C.8～10月果实呈茶绿色而未开裂时剪下果枝，晒干或低温干燥，除去果梗、枝、叶
    D.7月果皮尚绿时采收，自中部切成两半，晒干或低温干燥
    E.秋季采收成熟果实，取出种子，晒干

    连翘的采摘是

    答案：A
    解析：

  • 第6题：

    青翘采收加工的方法为

    A:采初熟的果实晒干
    B:采初熟的果实炒干
    C:采未熟果实阴干
    D:采初熟果实蒸熟晒干
    E:采未熟果实晾干

    答案：D
    解析：

  • 第7题：

    青翘为秋季果实熟透色黄时采收的连翘。

    A对

    B错


    错
    略

  • 第8题：

    青翘为秋季果实熟透色黄时采收的连翘。


    正确答案:错误

  • 第9题：

    单选题
    连翘在果实熟透时采收的药材称为（）
    A

    青翘

    B

    熟翘

    C

    老翘

    D

    绿翘

    E

    黄翘


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    水果的在采收成熟度，加工成熟度，生理成熟度三个阶段采收分别适合哪些工艺加工？分别适宜于什么情况下的水果采收？

    正确答案： 采收成熟度：适宜长期贮藏和长途运输以及作果脯类产品的原料。
    加工成熟度：适宜当地销售、加工及近距离运输的果实。
    生理成熟度：适宜采种，以种子供食用的栗子、核桃等干果则需要在此时或接近过熟时采收。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    玄参在采收加工时应（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    连翘采收未成熟的果实称为（）
    A

    青翘

    B

    熟翘

    C

    黄翘

    D

    绿翘

    E

    老翘


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    天麻在采收加工时应（ ）。


    正确答案：B

  • 第14题：

    某药材自顶端开裂或裂成两瓣，表面黄棕色或红棕色，内表面多为浅黄棕色，平滑，具一纵隔；质脆；种子棕色，多已脱落。气微香，味苦。

    该药材是A、女贞子

    B、苦杏仁

    C、老翘

    D、青翘

    E、小茴香

    该药材的采收加工为A、秋季果实初熟尚带绿色时采收，除去杂质，蒸熟，晒干

    B、秋季果实成熟时采收植株，晒干，打下种子

    C、冬季成熟果实

    D、秋季果实熟透时采收，晒干，除去杂质

    E、秋末果实成熟、果壳未开裂时采割植株，晒干，打下种子


    参考答案：问题 1 答案：C


    问题 2 答案：D

  • 第15题：

    《中药材生产质量管理规范》对采收和加工的要求包括( )

    A．采集应坚持“最大持续产量”原则

    B．确定适宜的采收时间和方法

    C．对采收机械、器具、加工场地的要求

    D．对药用部分采收后的要求

    E．地道药材的加工


    正确答案：ABCDE
    解析：中药材生产质量管理规范(GAP)对采收和加工的要求

  • 第16题：

    [38-40]

    A.低温干燥

    B.蒸透心，敞开低温干燥

    C.发汗后再晒干或烘干

    D.反复曝晒、堆放至七八成千，再干燥

    E.阴干

    38.玄参在采收加工时应

    39.天麻在采收加工时应

    40.麦冬在采收加工时应


    正确答案：C,B,D

  • 第17题：

    秋季果实初熟尚带绿色时采收连翘的果实，蒸熟，晒干，习称

    A.老翘
    B.熟翘
    C.绿翘
    D.青翘
    E.黄翘

    答案：D
    解析：
    秋季果实初熟尚带绿色时采收，除去杂质，蒸熟，晒干，习称“青翘”；果实熟透时采收，晒干，除去杂质，习称“老翘”。

  • 第18题：

    连翘采收熟透的果实称为

    A:青翘
    B:熟翘
    C:老翘
    D:绿翘
    E:黄翘

    答案：C
    解析：

  • 第19题：

    秋季果实初熟尚带绿色时采收连翘的果实，蒸熟，晒干，习称（）

    • A、老翘
    • B、熟翘
    • C、绿翘
    • D、青翘
    • E、黄翘

    正确答案:D

  • 第20题：

    水果的在采收成熟度，加工成熟度，生理成熟度三个阶段采收分别适合哪些工艺加工？分别适宜于什么情况下的水果采收？


    正确答案: 采收成熟度：适宜长期贮藏和长途运输以及作果脯类产品的原料。
    加工成熟度：适宜当地销售、加工及近距离运输的果实。
    生理成熟度：适宜采种，以种子供食用的栗子、核桃等干果则需要在此时或接近过熟时采收。

  • 第21题：

    判断题
    青翘为秋季果实熟透色黄时采收的连翘。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    果蔬加工对原料的成熟度有要求：制造果汁类要求原料（），制造果脯、罐头类要求原料（），青豌豆等罐头用原料（）采收为宜。

    正确答案： 充分成熟,成熟适当,以乳熟期
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    秋季果实初熟尚带绿色时采收连翘的果实，蒸熟，晒干，习称（）
    A

    老翘

    B

    熟翘

    C

    绿翘

    D

    青翘

    E

    黄翘


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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