对于微生物限量标准GB 29921，其标准内容包括了：( )。A 致病菌限量B 应用原则C 指标要求D 范围

题目

对于微生物限量标准GB 29921，其标准内容包括了：( )。

A 致病菌限量

B 应用原则

C 指标要求

D 范围

相似考题

1.食品安全国家标准乳粉(GB19644—2010)中,关于乳粉的要求包括()。A、感官要求B、理化指标C、污染物限量D、微生物限量E、雌激素限量

2.下列哪些食品类别暂不在GB 29921的范围内，在其产品标准中单独规定了致病菌限量要求：( )。A 速冻面米制品B 乳与乳制品C 特殊膳食食品D 饮料

3.根据食品中致病菌污染的风险，按照GB 29921-2013标准问答的相关解释，下面哪类食品需要执行GB 29921-2013中的限量规定( )。A 食盐B 熟肉制品C 碳酸饮料D 蒸馏酒

4.GB 29921-2013中以及2013年后发布的食品安全国家标准中未规定致病菌限量的食品类别，即为无致病菌限量要求的食品类别，但乳与乳制品、特殊膳食食品中的致病菌限量，按照现行食品安全国家标准执行。( )

参考答案和解析
参考答案：ABCD
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  • 第1题：

    《食品安全国家标准食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)对果冻和速冻饺子没有致病菌限量要求。( )


    答案：错

  • 第2题：

    CAC制定的9项限量标准，包括了食品中农药残留最大限量标准、兽药最大限量标准、农药再残留最大限量，但不包括有害元素和生物毒素的限量标准。


    错

  • 第3题：

    食品添加剂的使用，应当符合（）的要求。

    A．《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）

    B．《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761）

    C．《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762）

    D．《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763）


    不应对人体产生任何健康危害;不应掩盖食品腐败变质;不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂;在达到预期目的的前提下尽可能降低在食品中的使用量

  • 第4题：

    从2002年7月1日起强制实施的室内装饰装修材料有害物质限量标准GB18580-2001、GB18588-2001和《建筑材料放射性核素限量》GB6566-2001，规定了10项材料中有害物质的限量，以下（ ）不是标准中规定的。

    A.人造木质板材
    B.溶剂型木器涂料
    C.内墙涂料
    D.塑料扣件

    答案：D
    解析：
    根据国务院领导同志的重要批示，国家标准化管理委员会组织有关部门制定并发布了室内装饰装修材料有害物质限量10项强制性国家标准（编号和名称见附件），自2002年1月1日起执行。自2002年7月1日起，市场上停止销售不符合该10项国家标准的室内装饰装修材料。10项国家标准编号及名称1、GB18580一2001《室内装饰装修材料人造板及其制品中甲醛释放限量》2、GB18581一2001《室内装饰装修材料溶剂型木器涂料中有害物质限量》3、GB185822001《室内装饰装修材料内墙涂料中有害物质限量》4、GB18583一2001《室内装饰装修材料胶粘剂中有害物质限量》5、GB18584一2001《室内装饰装修材料木家具中有害物质限量》6、GB18585-2001《室内装饰装修材料壁纸中有害物质限量》7、GB18586一2001《室内装饰装修材料聚氯乙烯卷材地板中有害物质限量》8、GB18587一2001《室内装饰装修材料地毯、地毯衬垫及地毯胶粘剂有害物质释放限量》9、GB18588-2001《混凝土外加剂中释放氨的限量》10、GB6566-2001《建筑材料放射性核素限量》

  • 第5题：

    我国规定生乳的收购国家标准（GB19301-2010）包括（）。

    A．感官要求

    B．理化指标

    C．微生物限量指标

    D．收购日期


    ABC

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