罐头食品经过适度热杀菌后,不含有致病性微生物,( )非致病性微生物的状态叫做商业无菌。
A. 也不含有任何的
B. 也不含有在通常温度下能在其中繁殖的
C. 但可以含有在通常温度下能在其中繁殖的
D. 但可以含有少量的
第1题:
根据对人体的致病能力,将污染食品的微生物分为直接致病性微生物、( )和非致病性微生物。
A.半致病性微生物
B.相对致病性微生物
C.间接致病性微生物
D.弱致病性微生物
第2题:
第3题:
11、机会致病性微生物是指在特定的条件下,存在于人体的微生物群中的部分微生物也可引起疾病,又称为条件致病性微生物。
第4题:
使用消毒剂卫生标准是
A、细菌菌落总数应≤100cfu/ml,致病性微生物不得检出
B、必须无菌
C、细菌菌落总数应≤250cfu/ml,致病性微生物不得检出
D、细菌菌落总数应≤500cfu/ml,致病性微生物不得检出
E、致病性微生物不得检出
第5题: